• Maria H posted Bánh cuốn (công thức mới) 12 years, 7 months ago

    • (saubebong) Em thăm chị và xin miếng bánh cuốn hỏng có nhưn chấm nước tương , em thích lắm á chị :yes: :love: :heart:

    • (loidiep) yes,sẽ mời em 1 dĩa đầy luôn đó em ,còn để dành cho em mang về nữa đó,bao nhiêu cũng tráng cho em cả. :love: :love: :love: :heart:

    • (saubebong) Chị iu , em iu chị nhìu lắm á :love: :love: :love: :heart: :heart: :heart:

    • (loidiep) :yes: :yes: :love: :love: :love: :heart: :heart: :heart: :heart:

    • (voduyen10) Cô ơi, con có bột gạo hiệu khác, có thể thay thế hiệu vĩnh thuận đc không Cô?

    • (loidiep) Cũng được nhưng em phải cho thêm vài muỗng canh bột năng nữa nhé ,vì bột gạo khác hay có mùi gạo và bị bở hơn không ngon ,thử làm 1 lần rồi cưng xem ra sao, có kết quả xấu tốt thế nào mình sẽ bắt bệnh cho nhé,thân.

    • (tuongvithehung) Chi oi! tay dau thi` rang nghi ngoi nha chu' khong lai bi dau hoai` hong tot' dau..nho' Chi nhieu`..Buoi chieu` that Vui Chi nhe'..

    • (loidiep) Chị bị cục siêng nó hành chị rồi em ạ.

    • (nhaqa) Chị D bị đau hòai vậy , hôm Oanh có phone nói dạo này chị bệnh nên ốm nhiều lắm , hay chị đi mổ như bác sĩ nói có thể đỡ hơn đó chị , em bị đau đầu mà chán ơi là chán luôn , may là lâu lâu thay đổi khí hậu mới bị hay lạnh quá thì bị , cẩn thận nhen chị bây giờ nói vụ bánh cuốn , em lận lưng cái công thức này nhen ! bữa nào em xong vụ thi lôi ra tráng trả bài chị nha ! mau mau khỏe chị ơi , nghe chữ bệnh là em cũng rầu theo ah

    • (loidiep) Cám ơn em ,chị là con sâu bệnh từ nhỏ cho tới lớn , nó muốn tới hay muốn đi là nó cứ tới và đi như đi chợ vậy ,rồi sự đau đớn cũng sẽ qua ,bây giờ nghe mỗ chị sợ lắm,trong đời chị đã bị mổ 4 lần rồi em ơi , lần nầy nữa đúng là " ngũ mã phân thây " 😆 😆 😆 ,thôi thì phú dâng hết ,CHÚA cho con sự gì con cũng đành gánh chịu ,có lẽ kiếp trước làm nên tội nên kiếp nầy đem thân đền bù ,hihihi 😆 😆 😆 ,tức cười không chị thấy giống cãi lương quá ,hihihi cười lên đi cho nó dzui đời ấu thơ ,mình muốn trở lại trẻ đó em ơi ?!!! :p :p :p , em à chị to gấp 2 Oanh đó ,không ốm dữ vậy đâu em mà tưởng tượng tưởng chị là người mẫu là chít chị liền đó .

    • (loidiep) :yes: :yes: :yes: :love: :love: :love: :heart: :heart: :heart:

    • (nhaqa) Oanh nói chị ốm hơn trong hình chụp và lần 2 Oanh gặp chị nói ốm hơn nữa Vậy mình vác thánh giá thôi chị , ai cũng có thánh giá để vác hết , nhưng em tin Chúa quan phòng hết , khi mình đi qua rồi nhìn lại mới thấy sau con đường vai nặng thánh giá thì đàng trước có một ngã rẽ mà trên đó hoa hồng không ah ! em ngẫm từ khi bước qua Mỹ nhiều cái em nghĩ mình ngã rùi nhưng sau đó lại là hướng đi mới nhiều cái tốt đẹp hơn em tưởng nhiều , và nếu không vấp ngã thì mình không có những hạnh phúc mình đang tận hưởng .Chị em mình chúc nhau thêm niềm tin chị D ha !:love:

    • (sophiachan) Chị ơi, e vừa hết bột Vĩnh thuận nên chắc mua bột gạo của Nhật để làm món này… E và Xã đều thích bánh cuốn, chắc cuối tuần sau e học món này của chị quá… E cám ơn chị nhiều.. mà chị cho e hỏi là có thể thay thế potato starch = loại khác dc ko chị?? E cám ơn chị. Mà nếu đau tay chị ko cần phải trả lời e liền đâu, chừng nào tay bớt đau chị hãy đánh máy nhé…. e chẳng vội đâu, chừng nào làm cũng dc…

    • (loidiep) Không có bột khoai tây thì em x 2 lượng bột corn starch cũng ok ,nhưng nếu có bột khoai tây thì miếng bột sẽ trong ,mềm mà dai dai rất ngon.Bột gạo NHẬT là tốt rồi em ạ,chỉ có bột của CHINA là hơi hôi bột gạo mà thôi.

    • (sophiachan) Dạ, e cám ơn chị nhiều.. E sẽ thử

    • (sophiachan) Chị ơi, Tối qua e ngâm bột để làm bánh cuốn rồi. Chiều nay rãnh e sẽ đổ bánh cuốn theo công thức mới này của chị… nhưng e chưa biết kết quả ra sao…. sao e hồi hộp quá… Có gì tối nay e sẽ trả bài cho chị nhe….. E mong là e có kết quả tốt để trả bài cho cô giáo, chứ ko thôi làm cô buồn.. vì có đứa học trò kém quá.. hi..hi..

    • (loidiep) Hôm qua chị mới đổ cho bạn chị 2 hộp bánh cuốn khoảng 5 lbs đó ,ngon lắm em bạn chị thich lắm chị còn cho nước mắm dưa leo va giá nữa ,chị vội vàng quên đưa bạn hành hương phi mà thôi vậy mà ai cũng ăn khen ngon quá chừng.Hy vọng em thành công ,đâu có ai thiên tài mà đổ 1 lần được 100 điểm dâu em.

    • (sophiachan) Chị ơi,E đã làm thành công món bánh cuốn rồi, ăn rất ngon. Xã e rất thích, thấy e ngồi cuốn là đã xin ăn thử rồi… E cám ơn chị nhiều lắm. E trả bài cho chị món bánh cuốn đâyPhotobucket

    • (loidiep) Trời ơi ,em tui giỏi thiệt đó nha, nói ông xã em là chị khen thiệt tình đó làm đẹp như tiệm rồi ,em có cho rau húng quế không ,nếu em có vài lát chả lụa nữa là nhất dương chỉ đó, thấy chị nói đúng không , em không học làm sao mà làm cho chồng ăn được món ngon,hihihi,mừng cho em gái chị nhé. :yes: :yes: :yes: :love: :heart: Bây giờ cho em 100 điểm đây.

    • (sophiachan) E quên nói là e ko có rau hùng quế nên e lấy rau diếp cá thái mỏng, .. mà tại ít quá nên hổng thấy rau đâu hết… Mai mốt e sẽ cho nhiều rau

    • (loidiep) Món nầy mình ăn với rau quế ,rau thơm,giá trụng ,dưa leo bằm nhỏ ,ừ nhớ quét dầu cái bánh cuốn sẽ bóng bẫy nhìn cũng ngon miệng em há, chồng em thích ăn và khen ngon là được rồi.Chị không biết ăn lá diếp cá nhưng ăn với bánh cuốn sẽ mất mùi đó.Ai ăn được rau nầy sẽ ít bị cao máu .

    • (sophiachan) Hi…hi….. hôm nay là ngày của e hay sao ấy mà làm món nào e cũng được cô giáo cho 100 điểm hết. E làm được là nhờ có cô giáo giỏi đó chị. E quên quét dầu ăn nên nhìn nó không được bóng nhưng ăn vẫn ngon. Đúng như chị nói là có vài lát chả lụa nữa thì tuyệt. Mai mốt tranh thủ mấy ngày nghỉ e sẽ làm chả để dành ăn với bánh cuốn.Cám ơn chị thật nhiều. E may mắn gặp được cô giáo hay nên mới được thành công đó chứ…

    • (sophiachan) Dạ, e cám ơn chị. Mai mốt e sẽ chuẩn bị đủ các loại rau. E thích ăn rau diếp cá lắm, e nghe nói nó còn trị được bệnh phụ nữ và viêm mũi nữa đó.

    • (loidiep) Chị rất thích pha bột nên rất khoái loại bột pha như vẩy ,có khi bột hơi hút nước và hơi khô thì thêm nước và tí dầu sẽ mềm dai bóng bẩy ,làm 1 lần rồi sẽ có kinh nghiệm ngon hơn đó em.

    • (nhoVN) Mọi lần em làm bánh cuốn chỉ dùng bột gạo và bột năng, cuối tuần rồi em thử công thức bánh cuốn này của chị, ngon quá chừng chị ơi! cả nhà em ai cũng thích. Cám ơn chị nhiều nghen! :love:

    • (nhoVN) Dạ, bánh cuốn em cũng làm nhiều lần, và cách làm thì em làm cũng tương tự như chị vậy đó chị.Lần này em pha theo công thức của chị cho thêm bột năng và bột khoai tây và với lượng nước trên bánh ra em rất là ưng ý chị ạ. Cám ơn chị lần nữa nghen!

    • (loidiep) Không có gì đâu em ,được em thưởng thức và làm ngon mọi người thích là chị mừng lây với em rồi ,nhưng dầu sao cũng còn hơn những người làm ăn rồi nói là công thức học ở trên google mà quên mất là blog của ai là được rồi em ạ ,chúc em ngày vui nấu nướng ăn ngon từng món nha em.

    • (nhoVN) Originally posted by loidiep:

      Không có gì đâu em ,được em thưởng thức và làm ngon mọi người thích là chị mừng lây với em rồi ,nhưng dầu sao cũng còn hơn những người làm ăn rồi nói là công thức học ở trên google mà quên mất là blog của ai là được rồi em ạ ,chúc em ngày vui nấu nướng ăn ngon từng món nha em.

      Dạ, tối rảnh em post hình "trả nợ" cho người và trả bài cho chị nghen! 😀

    • (loidiep) :yes: :love:

    • (sophiachan) Chị ơi… e đang cố gắng sắp xếp thời gian để làm 1 đòn chả… sau đó thì e lại làm bánh cuốn tiếp để ăn với chả nè… lần tới này có kinh nghiệm rồi, bảo đảm sẽ đẹp hơn lần trước… Giờ nhà e ghiền món này rồi..

    • (loidiep) Làm chả lụa đi em chị có bài về nó đó ,thịt gà hay cả 2 đều ngon, nhà chị thì làm cả 2 vì thích giò trắng ,nhưng 1 mình gà con chị không thích bằng cả 2 thứ trộn lại xay mịn màng và trắng trẻo thơm ngon hơn.

    • (sophiachan) da, e cam on chi. Tu tu e se nghien cuu, vi lam cha phai ton thoi gian xay nen e phai sap xep

    • (loidiep) ok em nhé,ngon là được rồi phải không ?

    • (nhoVN) Chị ơi! khi nào chị rảnh xẹt qua nhà em nghía dĩa bánh cuốn em trả bài cho chị nghen chị! 😀

    • (mariakim) ngã vào nhà chị món gì cũng muốn thử làm, giờ e phải xem món gì sẵn có nguyên liệu thử trước vậy, chị ơi em hỏi ngu ngơ một chút, cái cup chi đo tương đương là bao nhiêu gr hả chị,hì đừng bực mình em nhé,xx

    • (naninonu) Nhìn ngon quá, tay chị đau mà vẫn còn gõ bài.Bửa nào em đu theo chị nhá nhá, nhất định .

    • (nhoVN) Chị ơiiiiii! hôm nào chị rảnh thiệt rảnh chị chỉ em làm bánh tôm chiên để ăn với bánh ướt đi chị! :love:

    • (loidiep) Bánh cống hay bánh tôm chiên với khoai lang đây cô nàng, chị không biết bánh tôm chiên em hỏi là loại ra sao diển tả cho chị không thôi chị sẽ viết nhầm đó.

    • (loidiep) Cái cup chị dùng là 250 ml đó.

    • (nhoVN) Em cũng không biết nữa, vùng em ở họ gọi là bánh tôm đậu xanh, mấy gánh bán bánh bèo bánh ướt họ hay bán bánh này với chả lụa, chả giò ăn kèm bánh bèo bánh ướt hay bún gạo xào, em nghe chị hỏi em search Google thì em thấy giống bánh cống lắm chị, hình thức thì giống bánh cống nhưng không có mấy con tôm trang trí ở trên, cũng 10 năm rồi em chưa được ăn lại, em nhớ mài mại là bánh đó có nhiều bột và bùi bùi đậu xanh. Dạ, nếu chị biết bánh đó khi nào chị rảnh và khỏe trong người chị chỉ em sau cũng được, còn không thì để em tìm nghen chị!

    • (loidiep) Chị nghĩ đó là bánh cống đậu xanh có vỏ đó em , người ta dùng đậu xanh có vỏ ngâm cho nở và có cái khuôn như cái vá nhỏ tròn ,ở đây họ có bán em à,pha bột chiên múc vào vá bốc 1 nắm đậu xanh vào cho vào chảo dầu nhiều thật nóng chiên ,nếu muốn ăn với tôm thì tôm có dầu cắt râu ,đuôi nhúng ít bột bỏ lên trên đậu xanh trước khi cho vào chiên, em có thể mua bột chiên tôm đó ,chiên ra ăn cũng ngon lắm nhưng loại nầy lâu lắm chị mới ăn vì quá nhiều dầu mở bao tử nhà chị ít thích lắm nên 1 năm có khi chỉ làm 1 lần mà thôi.Bữa nào em thử làm ăn coi sao nhé.

    • (nhoVN) Originally posted by loidiep:

      Bữa nào em thử làm ăn coi sao nhé.

      Em cảm ơn chị! hôm qua em đọc sơ qua cách làm bánh cống em nghĩ chắc là lọai bánh đó, khi nào mua được khuôn em sẽ làm thử cho biết, bánh nhiều dầu em cũng sợ nhưng vẫn thích làm thử hihi

    • (nhaaulac) Cám ơn Chị nhé, Em xin công thức này để làm cho Xã thưởng thức,hihi, trước kia Em hay làm bột pha sẵn nhưng đã lâu không làm lại. Em thường lấy khoai lang hoặc khoai môn cắt sợi to, tẩm bột và chiên để làm bánh tôm ăn kèm,hihi, không thể thiếu chả lụa, nem chua, giá , dưa leo và rau quế, hành phi. Nhắc đến thèm quá Chị ơi,hihi

    • (loidiep) Em làm đi quá dể em à, lại dược ăn ngon hơn ăn ở tiệm.

    • (loidiep) ok em…

    • (nhaaulac) dạ,hihih, nhất định Em sẽ làm nay mai. Cám ơn Chị.

    • (parkhere) Chị Diệp em đang dạo bánh cuốn nhà chị đây. Bữa nào làm bánh cuốn em sẽ làm theo công thức này và sẽ post lên cho chị coi. Cám ơn chị đã bày vẽ cho nhiều chị em nấu ăn. 😆

    • (loidiep) Cái công thức nầy chị rút tỉa từ nhiều lần pha bột mà chị ưng ý nhất đó ,rất ngon ,các bạn thân ,bạn gia từ VN mê cái công thức nầy lắm họ nói tụi nầy bỏ hết mấy cái công thức kia rồi ,vì nhà nào cũng thích cái bánh trong mềm mà dai ,nhưng không dai lắm ,có thể nói là rất ngon ,em dâu chị đãi khách với món bánh cuốn nầy các bạn của em trai chị nói ngon hơn TÂY HỒ ,vì họ làm có hàn the mà cái bánh nầy trắng trong mềm ngon lắm ,chị thường khi làm là gấp 3 công thức mà lúc nào cũng sạch sành sanh hết H ạ,hôm nay chị làm từ sáng cho dến bây giờ nè ,ướp 7 lbs thịt ba rọi sườn để thứ 7 nướng giỗ ba chị , ngâm rửa rau tiến vua hết nữa ngày trời luôn á, bào cà rốt,củ cài v.v…rồi đi chợ lăn quăn mua tai heo,lưởi mủi heo để bó thêm 1 đòn giò thủ nữa,bắp giò ăn lạnh ,dưa chua ngọt để ăn với heo quay ,eo ơi ,mỏi chân và cái tay tê cóng luôn đó H,bây giờ mới vào đây rồi đi ngủ H ạ.

    • (meome2006) Chị ơi,em cũng thích bánh cuốn lắm.Trước nay em toàn đổ bánh với bột họ bán sẵn.Giờ thấy công thức này của chị mà ham quá.Chị cho em copy nó về blog em để rồi em thử nó nha chị.Em cám ơn chị nhiều.

    • (loidiep) Copy về mà làm nhé ,đừng " ngâm cứu " thì chả bao giờ có bánh ngon để ăn Mèo ạ.

    • (parkhere) Chi Diệp,tội nghiệp chị qúa à, tay chị lạnh cóng vậy mà làm chi nhiêù thế? Có ai làm phụ chị chút đỉnh khg? Giỗ ba chị rồi tất cả anh chị em có tụ tập laị đọc kinh xem lễ gì khg? Má em mất đã bao nhiêu năm nay rồi mà tuị em chưa bao giờ bỏ sót ngày giỗ của bà cả chị ạ. Cuối tuần chị có giỗ, em cầu xin linh hồn bác luôn luôn được vinh hiển trên nước trời cùng Chúa và mẹ Maria chị nha. :heart:

    • (meome2006) Hì hì.Dạ,em thích làm ngay chị à.Có những khi em nằm đợi trời mau sáng để thử một công thức đó chị.Nhưng có điều mấy hôm nay nhà còn nhiều bánh chưng quá cơ.Em nói điều này hổng bít chị có cười em hông.Hồi em mới tập làm bánh mỳ,đường rạch của em xấu,em chỉ có một ao ước là"bây giờ mà có lò bánh nào họ cho mình chỉ có rạch bánh suốt ngày để tập".:D

    • (loidiep) H à, tay chị đi tập hoài cũng vẫn tê ,nên chị cứ mang găng tay làm từ từ mà thôi ,mấy em gái,em dâu chị mỗi người vài món vì ba chị bất cứ tiệc tùng nào cũng phải thịnh soạn nên chắc có trên mười món là cái chắc rồi em ạ ,chị cũng 4 món rồi ,mấy hôm nay đi làm về thức khuya quá chừng luôn á.Sean Murphy à,để mai mốt chị mở lò bánh mì chị nhồi bột cho em rạch mệt nghĩ nhé, em à lấy cái dao lam loại 1 mặt cột vào 2 miếng tre rồi rạch nghiêng 45 độ trên miếng bột là nở bung liền đó.Hihihi…

    • (meome2006) Dạ,em chờ chị nha.Hổng cần trả lương đâu ạ.Cứ được múa dao là em vui rồi.Hì.

    • (loidiep) Chắc lúc đó cả 2 chị em cùng xỉu… :faint: :faint: :faint:

    • (meome2006) Originally posted by loidiep:

      Chắc lúc đó cả 2 chị em cùng xỉu… :faint: :faint: :faint:

      😀 :love:

    • (thyhuynh) Chị ơi, em cám ơn chị nhiều nha. Hôm nay em làm bánh cuốn theo công thức của chị ăn ngon ghê! Cha chồng ăn cũng khen nữa. Em sướng làm sao đâu á. Em trả bài chị nè.Photobucket

    • (loidiep) wa nhìn ngon đó nhen,được khen là phải rồi ,chúc mừng em gái nha.

    • (thyhuynh) Em cám ơn chị thiệt là nhiều. Nhờ blog chị & các bạn khác mà từ không biết nấu ăn giờ em đã biết được chút chút rồi. Hi..hi.. À, hôm nay em lấy cải chua làm theo công thức của chị ra ăn, ngon ve sầu luôn chị ơi. Làm ra món gì mà chồng con ăn ngon miệng là em mừng lắm chị ơi. Thanks chị lần nữa nghen chị.

    • (TheresaPham) 😆 😆 😆 , con đang nghiên cứu bánh bao 1 nè cô ui

    • (loidiep) Theo sư tỷ THY làm đi cả họ xúm lại khen nghé của cô quá giỏi ,càng ngày càng tiến bộ đó ,và KV sẽ chảnh trả lời ,tui bi giờ đâu còn KV năm xưa nữa . 😆 😆 😆

    • (thyhuynh) Originally posted by loidiep:

      Theo sư tỷ THY làm đi cả họ xúm lại khen nghé của cô quá giỏi ,càng ngày càng tiến bộ đó ,và KV sẽ chảnh trả lời ,tui bi giờ đâu còn KV năm xưa nữa . 😆 😆 😆

      Chị nói câu này làm em nhớ 1 người bà con của em quá. Hồi xưa nghèo khổ giờ lên hàng đại gia nên người ấy nói 1 câu cũng y chang câu này đó " Tui bi giờ chứ đâu phải tui ngày xưa nữa". 😆 😆 😆

    • (TheresaPham) bữa giờ con cứ hay làm 1 1/2 cup bột gạo, 1/2 cup bột năng, 3 cup nước – để bữa nào con phải làm theo ct này mới được. Con thích ăn mềm lắm cô, ăn bột năng nhiều cái bụng nóng nóng sao á cô há

    • (thyhuynh) Originally posted by TheresaPham:

      chị Thy lên hàng đại gia rồi há, nghe ghê há, ủa? mà bên chị mấy giờ rồi mà chị bầu không đi ngủ nữa?

      Hơn 1h khuya rồi em, chị mà đại gia gì cưng, chị kể chuyện người bà con của chị mừ. Hi..hi..

    • (TheresaPham) chị Thy lên hàng đại gia rồi há, nghe ghê há, ủa? mà bên chị mấy giờ rồi mà chị bầu không đi ngủ nữa?

    • (TheresaPham) cô ơi, phải là bột năng ông Địa mới được còn bột năng khác thì không ngon sao cô? Sáng mai con muốn đổ bánh cuốn theo công thức của cô bày nè, bình thường thì con cứ pha 1,5 cup bột gạo, nửa cup bột năng và 3 cup nước đó cô. Con thấy mấy chị khen quá! mà bác và thím con thì muốn ăn bánh cuốn nè

    • (loidiep) Bột năng nào cũng được nhưng cô đổ thấy bột năng ông địa dai vừa ngon nên cô làm bột nầy ,cô có làm với bột năng VĨNH THUẬN nữa nhưng quá dai, mà KV ơi bột gì của hảng VĨNH THUẬN nầy cũng có cát lóng xuống dưới hết thấy ghê nên cô cũng sợ sợ đó,đâu con làm thử như mấy chị làm rồi coi sao ,nhiều khi mình cũng nên try 1 công thức mới ,tương đối bột nầy chưa bị chê, ai cũng thích cô đổ bánh ướt ăn mắm nêm nấu thơm cà chua luôn đo ,người NT có món nầy rắc tôm chấy lên trên ăn ngon lắm lắm.

    • (TheresaPham) dạ, con vừa mới ngâm 1 công thức rồi cô à, sáng mai con dậy sớm đổ và con sẽ báo kết quả cho cô biết nhen. 😀 hy vọng là con không bị bại trận như bánh bao :p

    • (TheresaPham) Hi cô yêu, sáng nay con đổ thử bánh theo ct trên, bánh tráng ra mỏng, trong nhưng độ dai nhiều quá cô ơi, có lẽ con sử dụng bột năng con voi nên bánh dai như cô nói con đó, Mai mốt con pha với bột ông địa lại thử, hay tại con quen ăn bánh mềm nên có cảm giác như thế chăng?

    • (loidiep) KV nè nếu ăn mềm thì bây giờ cho vào 1/2 cup bột gạo và 1 cup nước nóng ,chút xíu muối và 2 muỗng canh dầu nữa đợi 1/2 tiếng sau đổ lại bánh sẽ mềm mại hơn,có lẻ bột năng con xài dai quá ,hoặc lần tới con bớt 1/4 cup bột năng và thế vào 1/4 cup bột gạo nhé.

    • (TheresaPham) Dạ, con nhớ rồi, con cám ơn cô.

    • (mariakim) chị ơi em vừa làm xong bánh quấn, ăn ngon lắm chị ạ,đầu tay nên bánh chưa được đep thôi,nhưng mà ăn thì không chê được,cám ơn chị lắm..đây là sản phẩm từ ct của chị em chỉ thêm 2 thìa bột gạo, bột gạo thường vẫn ổn lắm ,cám ơn chị đã khích lệ để em lên tinh thần quyết tâm,thích quá,xx.Photobucket

    • (loidiep) Wow thành công rồi đó nha em, em làm rồi thêm bớt cho vừa ý của mình nghĩ bột thường chắc cũng ok, bột rice starch của VĨNH THUẬN thì nó dai và trong hơn chút vì nó là bột gạo lọc ,không có nó thì mình thêm bột năng ,bột khoai,bắp ok, bởi vậy nên mình hay nói với các bạn nên bắt tay vào làm thì mới biết ra sao , còn mềm mại thì cho thêm dầu và nước mà thôi ,thời gian cho bột nở cũng rất quan trọng, em nhớ những cái bánh gần cuối bao giờ cũng ngon hơn những cái bánh ban đầu vì bột nở hoàn toàn ,chắc chắn sẽ mềm mại và đẹp hơn những miếng bánh đổ ban đầu, :yes: :yes: :yes: :heart:

    • (mariakim) A dung la Banh do ve gan cuoi de dang hon va nhanh hon chi ah, ra la do bot,e cu tuong Minh vua quen tay thi het ,thich lam, vua an vua thix,ve vn lan vua roi e Chang Tim dc hang Banh Quan nhan Thit ung,Banh Quan thanh Tri thi an Chong ngay va day bung chi a..

    • (loidiep) :yes: :up: :up: :up:

    • (Barbietocnau) Cong thuc cua vo Diep luon luon chuan khong can chinh 🙂 Cam on cô cai cong thuc banh cuc ky dai,mong,trong veo ko khac gi trang bang noi hoi ma con duoc thay o ngoai tiem bán.:heart:

    • (loidiep) Cám ơn cưng nha ngày nay mình cũng tráng 2 dĩa bánh cuốn ,buồn buồn đem mấy chảo Ý ĐẠI LỢI ra chơi tiếp.hihihi…đúng y boong ,ngon ,mềm trắng như hấp bằng nước hén .Nhớ coi photo nhé.

    • (BepNhaCa) Chị ơi, chị có khoẻ không ạ? Dạo này em bận quá nên ít đi lang thang. Hôm nay em ghé thăm nhà chị và từ nãy giờ em ngồi đọc một lèo bao nhiêu bài. Chị cho em xin công thức bánh cuốn này chị nhé, hôm nào nhất định em sẽ làm thử và trả bài chị nghen. Nhìn đĩa bánh của chị đúng là rất mềm, rất ngon, em thèm quá. Em cám ơn chị rất nhiều ạ :love:

    • (loidiep) Làm đi CÁ ơi ,bột pha như vầy mềm mại trắng trẻo và để trong tủ lạnh qua ngày mai vẫn còn dẽo mà không khô cứng đó em.

    • (BepNhaCa) Dạ em nghe chị tả là em biết rất ngon rồi. Trước nay em lười em toàn dùng gói bột bánh cuốn Vĩnh Thuận để tráng bánh thôi, em nghĩ chắc không mềm mượt và ngon như bánh chị làm theo công thức này :up: Em cám ơn chị nhiều lắm, vì chị đã chia sẻ nhiều công thức và kinh nghiệm rất rất hay cho tụi em học hỏi, mà kinh nghiệm và bài viết của chị nhiều quá, em đọc hoài không hết luôn, hihi ….. Dạo này em bận quá chị ạ, nên em ít viết bài, rảnh chút thì em chỉ vào trả lời cho các bạn chứ ít time để đi lang thang, nên nếu em ít có ghé đây thăm chị thì chị cũng đừng buồn em nghen. Em tặng chị ạ :heart: :heart: :heart:

    • (loidiep) OK em chị hiểu mà ai cũng rất bận rộn em ơi, rảnh ghé thăm nhau có chút tình xa xứ là quý rồi em ạ ,chị không nghĩ gì xấu cho ai đâu em,chị coi các em như em út trong nhà nên chị biết cái gì chia xẻ cho các em ,đôi khi cũng sợ người ta nói mình khoe tài hay nhiều chuyện nên chị cũng thụt lùi nhiều bước lắm em à, em hiểu cho chị ,chị mừng lắm ,chúc em luôn vui vẻ khỏe mạnh nha cưng. :love: :heart: :heart: :heart:

    • (BepNhaCa) Dạ em cám ơn chị ạ :love:

    • (phanhuong01) Chi O*i. maria.Cong thuc cua chi, Dung' va` chuan?. Em lam 3 loai bot. nhu chua de bot corn starch vao.De hom nao em thu*? lam nhu* chi vay. :-)))) Gioi qua' nguoi o*i.Em,Huong

    • (loidiep) Hổng dám giỏi đâu nà, người ta muốn ăn ngon nên chui vào lăn đùng trong bếp ra hổng nổi hihihi…

    • (phanhuong01) :jester: chi:yes: :queen: Bep.

    • (loidiep) hihihi… :p :p :p