(diephuynh4259) Vậy là em chỉ nói thạch cao phi là tiệm thuốc bắc biết hả chị??? Để em hỏi thử bên em coi có bán kg. Cám ơn chị nhiều và lại làm phiền chị nửa rồi.
Chi cho em hoi thach cao phi la thach ra lam sao vay chi??? Mon nay nhin ngon qua.
Thạch cao phi là 1 loại thạch cao có thể ăn được nhưng em phải mua ở tiêm thuốc bắc nhé, như thế thạch cao mới đảm bảo chất lương, nếu em không mua được thạch cao chính gốc thì nên làm bằng Gelatine em nhé.
(hoangthuy76) em ra tiem thuốc bắc nói bán thạch cao phi, chắc chắn là có, vì nó là 1 vị thuốc mà, mua ở tiệm thuốc bắc ăn rất an tâm , chúc em thành công nhé
(hayentran) chị cho em hỏi xíu, em làm 2 mẻ rồi nhưng đều không ok lắm.Mẻ 1: tào phớ nhìn không mịn cả ruột cả mặt mà lợn cợn như lớp bọt nổi trên mặt,và bị tách nước. Nhưng ăn vào thì cảm thấy cũng tạm, ko bị lợn cợn.Em nghĩ là do cho nhiều thạch cao phi và do bột gạo chưa chín hẳn nên mẻ thứ 2 em cho bột gạo ngay từ khi nước sữa còn nguội, đun sôi chín thì em cho thạch cao phi vô, khuấy đều rồi tắt bếp, ủ lại, để qua đêm, vì em làm trước khi đi ngủ.Nhưng kết quả mẻ 2 thì: nhìn mịn mượt hơn, nhưng ăn lại lợn cơn hơn, dưới đáy thì không đông mà lại nhão.Chị bắt bệnh giúp em với.Cộng thêm nữa là chị xay là vắt đậu thế nào để thu được nước sữa mịn vậy chị?Em cảm ơn chị nhiều nhé!
(thuylien05) @hà bạn lên đọc kỹ lại ct của chị Thụy mình thấy bạn làm sai mấy bước rồi đó không đổ thạch cao vào nồi sữa đậu nành mà thạch cao pha với chút nước cho tan rồi tráng 1 lớp thạch cao vào 1 cái nồi khác tráng thật đều khắp nồi rồi đổ sữa đậu nành vào đó sau đó ủ luôn chứ không ngoáy nữa thì sẽ không bị bọtThứ 2 muốn có hỗn hợp sữa đậu min sau khi xay đậu xong bạn cho vào cái túi vải chuyên để làm sữa đậu nành mà vắt thì sẽ lợn cợn bã đậu trong sữa nữa nhé.Mình làm theo CT chị Thuy thành công đó chị viết rất chi tiết rồi chỉ có điều mình ko lọc qua rây như chị mà lọc sữa bằng túi vải thôi.Chúc bạn Thành công:)
(hayentran) @bluesky:Cảm ơn bạn nhiều lắm nhé, để về mình thử lại, kĩ từng bước xem sao.Mà cái túi vải đó có bán ở đâu ko hay mình tự may thôi bạn, may bằng vải gì là tốt nhất bạn ơi?Mình vừa add firend voi bạn, accept nhé, để mình học hỏi với hihi.Mình cảm ơn hen!
(thuylien05) Cái túi vải đó tự may cũng dc mà mua ở chợ cũng có bạn a.Nếu bạn tự may thì ra chợ hỏi vải thô ấy nơi với ng bán hàng mua để làm túi lọc sữa đậu nành là ok.Túi của mình là túi vải thô.Rất vui dc làm quen với bạn nhưng mình ít nấu ăn lắm và cũng không viết bài vì không có năng khiếu nấu ăn với chụp ảnh như các chị trên này lên chắc bạn chẳng học dc gì từ mình đâu 😀 .Bạn thích học nấu ăn cứ vào nhà chị Hoàng Thụy đây là ok lắm đó CT của chị ấy rất chuẩn .Cám ơn chị HT nhiều vì đã chia sẽ rất nhiều công thức nấu ăn ngon
(diephuynh4259) Chi cho em hoi thach cao phi la thach ra lam sao vay chi??? Mon nay nhin ngon qua.
(diephuynh4259) Vậy là em chỉ nói thạch cao phi là tiệm thuốc bắc biết hả chị??? Để em hỏi thử bên em coi có bán kg. Cám ơn chị nhiều và lại làm phiền chị nửa rồi.
(hoangthuy76) Originally posted by diephuynh4259:
Thạch cao phi là 1 loại thạch cao có thể ăn được nhưng em phải mua ở tiêm thuốc bắc nhé, như thế thạch cao mới đảm bảo chất lương, nếu em không mua được thạch cao chính gốc thì nên làm bằng Gelatine em nhé.
(hoangthuy76) em ra tiem thuốc bắc nói bán thạch cao phi, chắc chắn là có, vì nó là 1 vị thuốc mà, mua ở tiệm thuốc bắc ăn rất an tâm , chúc em thành công nhé
(thuylien05) chij ơi ăn mực xong lấy cái nan mực ra làm là ok hả chị việc nướng rồi xay nhỏ thôi có cần sơ chế gì nữa ko chị
(hayentran) chị cho em hỏi xíu, em làm 2 mẻ rồi nhưng đều không ok lắm.Mẻ 1: tào phớ nhìn không mịn cả ruột cả mặt mà lợn cợn như lớp bọt nổi trên mặt,và bị tách nước. Nhưng ăn vào thì cảm thấy cũng tạm, ko bị lợn cợn.Em nghĩ là do cho nhiều thạch cao phi và do bột gạo chưa chín hẳn nên mẻ thứ 2 em cho bột gạo ngay từ khi nước sữa còn nguội, đun sôi chín thì em cho thạch cao phi vô, khuấy đều rồi tắt bếp, ủ lại, để qua đêm, vì em làm trước khi đi ngủ.Nhưng kết quả mẻ 2 thì: nhìn mịn mượt hơn, nhưng ăn lại lợn cơn hơn, dưới đáy thì không đông mà lại nhão.Chị bắt bệnh giúp em với.Cộng thêm nữa là chị xay là vắt đậu thế nào để thu được nước sữa mịn vậy chị?Em cảm ơn chị nhiều nhé!
(thuylien05) @hà bạn lên đọc kỹ lại ct của chị Thụy mình thấy bạn làm sai mấy bước rồi đó không đổ thạch cao vào nồi sữa đậu nành mà thạch cao pha với chút nước cho tan rồi tráng 1 lớp thạch cao vào 1 cái nồi khác tráng thật đều khắp nồi rồi đổ sữa đậu nành vào đó sau đó ủ luôn chứ không ngoáy nữa thì sẽ không bị bọtThứ 2 muốn có hỗn hợp sữa đậu min sau khi xay đậu xong bạn cho vào cái túi vải chuyên để làm sữa đậu nành mà vắt thì sẽ lợn cợn bã đậu trong sữa nữa nhé.Mình làm theo CT chị Thuy thành công đó chị viết rất chi tiết rồi chỉ có điều mình ko lọc qua rây như chị mà lọc sữa bằng túi vải thôi.Chúc bạn Thành công:)
(hayentran) @bluesky:Cảm ơn bạn nhiều lắm nhé, để về mình thử lại, kĩ từng bước xem sao.Mà cái túi vải đó có bán ở đâu ko hay mình tự may thôi bạn, may bằng vải gì là tốt nhất bạn ơi?Mình vừa add firend voi bạn, accept nhé, để mình học hỏi với hihi.Mình cảm ơn hen!
(thuylien05) Cái túi vải đó tự may cũng dc mà mua ở chợ cũng có bạn a.Nếu bạn tự may thì ra chợ hỏi vải thô ấy nơi với ng bán hàng mua để làm túi lọc sữa đậu nành là ok.Túi của mình là túi vải thô.Rất vui dc làm quen với bạn nhưng mình ít nấu ăn lắm và cũng không viết bài vì không có năng khiếu nấu ăn với chụp ảnh như các chị trên này lên chắc bạn chẳng học dc gì từ mình đâu 😀 .Bạn thích học nấu ăn cứ vào nhà chị Hoàng Thụy đây là ok lắm đó CT của chị ấy rất chuẩn .Cám ơn chị HT nhiều vì đã chia sẽ rất nhiều công thức nấu ăn ngon