Mấy hôm nay bận tối mắt tối mũi làm ngày không đủ tranh thủ làm luôn đêm thế là 500 cái bánh macaron ra đời, với số lượng bánh khổng lồ nên hư cũng vô số. Nhưng rồi cuối cùng cũng hoàn thành cái bánh cưới đẹp. Vui nhất là khi bày bánh lên ai cũng thích , đến khi bánh được ăn thì chớp nhoáng 1 cái là hết liền. Bánh bán đắc hàng nên cũng vui.

Vì đây làm lần đầu nên chưa rút tỉa được đẹp và xấu, nhưng lần sau nếu lại làm bánh cưới theo kiểu này thì mình sẽ làm 1 cái bánh kem to đùng màu trắng kết hợp vài cái hoa tươi đặt ở dưới cuối cùng làm đế sau đó mới đặt tháp bánh macaron lên, Khi cắt bánh cô dâu chú rể chỉ việc cắt cái bánh cuối cùng, khi ăn thì mọi người ta hồ chọn ăn bánh kem hay ăn bánh Macaron. Vừa đẹp lại vừa hợp lý hơn lần này.

- Sau đợt này mình rút ra được 1 công thức bánh chuẩn, làm 10 mẻ chất lương như một, vài hôm nữa rảnh rang sẽ ngồi viết công thức cho cả nhà, mấy hôm làm nhiều lại toàn làm đêm nên chẳng có thời gian chụp hình công đoạn, để vài ngày cho bớt ngán sẽ làm lại chụp hình công đoạn chia sẽ cùng mọi người :).

Còn đây là hình chụp tại nhà khi chất bánh lên thử coi màu sắc và chất lượng bánh có đạt yêu cầu không trước khi cho em ấy đi cưới vợ.

Bánh đang chuẩn bi được cho nhân vào, chụp vội vàng tấm hình, nhưng lại show được vài điểm quan trọng của bánh , hên thật. Bánh khô đáy, chân bánh đều, da bóng mượt, màu sắc rực rỡ xuân thì :)