Hái ngoài vườn vào được trái lựu to, ngắm nhìn nên ăn hay không vì nếu ăn thì ăn đến mai cũng không hết, còn không ăn thì 1 trái lại không đủ, còn đang phân vân chồng đi ngang phát biểu, món này chẳng có gì ngon thế mà em cũng định ăn, làm nước uống đi ngon hơn nhiều. Vậy thì khỏi phân vân nữa đi làm nước thôi. Cái này làm đơn giản chỉ mất công ngồi lột hột ra khỏi vỏ thôi, nhưng cũng rất dễ lột mình lại thích cái cảm giác tách từng hột từng hột cảm thấy vui vui.
Cách làm thì cực kỳ đơn giản, tách hột ra khỏi vỏ cho vào chén cân. cứ 1 chén hạt lựu thì nữa chén đường.
- Hủ thuỷ tinh rửa thật sạch trụng qua nước sôi để thật khô ráo. Khâu này rất quan trọng nếu không sẽ làm mốc hết siro.
- Cho 1 lớp hạt lựu rồi đến 1 lớp đường, cứ làm vậy cho đến hết hạt lựu và hết đường. Bọc kín để nơi thoáng mát khoảng 3 ngày là có nước siro uống, nhưng ráng chờ đến 1 tuần thì ngon hơn. Còn nếu muốn làm rượu hạt lựu để làm bánh thì bọc ở ngoài vài lớp giấy báo cho vào nơi thoáng mát để 6 tháng sẽ có 1 chai rượu hạt lựu rất ngon để làm bánh rất tuyệt vời. Nhà mình chỉ có để được 1 lần duy nhất 1 chai rượu sau khi đã dùng hết cho bánh rồi thì chưa bao giờ có cơ hội còn để làm rượu nữa vì bị giết sạch sau 1 tuần
Cứ độ đông về thì lại có rất nhiều ngày lễ, những ngày như thế quay quần bên gia đình là điều hạnh phúc nhất của tất cả mọi người. Một ly rượu do chính tay mình làm nên sẽ làm ấm lòng những người thân trong gia đình. Đông về lựu lại tràn ngập các chợ, giá thành lại rẻ, cách làm cũng đơn giản, bạn có thể có được 1 bình rượu lựu dành cho người thân của mình. Rượu lựu có rất nhiều vịtamin và đặc biệt rất tốt cho các bạn bị bênh đau nhức xương khớp, mỗi ngày 1 ly rượu nhỏ sẽ giảm bớt những đau nhức cho cơ thể của bạn.
Nguyên liệu :
- 1 ký hạt lựu
- 1 ký đường
- 1 hủ thuỷ tinh sạch
Cách làm :
- Hủ thuỷ tinh rửa sạch, trụng qua nước sôi cho sạch vi khuẩn và phơi thật khô ráo. Khâu này rất quan trọng nếu bạn làm không kỹ thì sẽ làm rượu bị mốc meo.
- Mua lựu về tách hạt lựu ra khỏi vỏ , sau đó cân đủ 1 ký hạt lựu. Lưu ý sau khi cân xong nếu không đủ trọng lượng 1 ký thì bạn cân bao nhiêu lựu thì sẽ cân bấy nhiêu đường tương ứng đúng tỉ lệ lựu và đường là 1/1
- Rãi 1 lớp lựu vào hủ , sau đó rãi tiếp 1 lớp đường, cứ làm vậy cho hết đường , hết lựu.
- Bọc kín miệng hũ, để vào nơi thoáng mát.
- Sau 1 tuần lễ bạn đã có nước siro lựu để uống, lúc này chỉ là nước siro chưa có lên men rượu, nhưng rất thơm ngon.
- Sau 2 tháng thì bạn đã có rượu lựu. Rượu này uống cùng đá hoặc làm bánh rất thơm ngon.
- Rượu để càng lâu càng thơm ngon đậm đà hương vị.
