(loidiep) Em gái của chị ơi , em không có can đảm làm thì có bao giờ thành công ,1 công thức rất hay mà chị nhắm mắt đi làm ủ rồi về còn làm được ra bánh như vậy ,em biết không nó có rễ tre rễ trúc từ dưới lên tới trên và nhìn bên hông cũng có bên dưới cũng có ,cả nhà bạn thân của chị ăn xong em chồng hỏi chị có nhận cô ấy làm em nuôi không ,cười muốn chết luôn đó em cưng à.Hôm nay bạn chị về BĨ còn nhớ bún bò huế ,mochi, bánh tiêu ,bánh bò và hôm nay về gấp quá chưa ăn được bánh rán mè 2 của chị tiếc lắm đó .Làm ăn đi em dễ ẹc hà ,coi em có dám làm không nha.Em gái chị thì phải biết làm bánh mà phải ngon để người khác khen cho chị được thơm lây nhé. :heart: :heart: :heart:
(loidiep) H nè ,bạn bè thân như chị em ,gặp cũng mừng khóc ,chia tay cũng khóc ,thiệt buồn ghê đứa chân trời ,đứa góc biển ,biết bao giờ gặp lại ,đã hẹn sang năm rồi đó H à.Làm bánh bò nầy đi ,nhớ làm cơm rượu và xay như cô chỉ H hôm bửa trước đó ,không nghe H nhắc làm ngon hay không và có tiếp tục làm không vậy ,cô thiệt là bận quá đi, con trai thứ mua nhà cách cô 10 phút lái xe ,chạy lên chạy về lo nhà cửa ,đồ đạc cho con ứ chá luôn ,nhà đẹp lắm H ơi ở LA PALMA /BROOKHURST đó ,mới xây xong ,2 tầng ,trần cao ,nhiều cửa ,thoáng và sáng lắm H ơi ,có lẻ gần nhà H hơn đó.
(Jasminejaclynn) Co oi, con thay cach lam banh bo nay lai bi ngua tay roi. Nhung con men chuc 2 Co, tinh ban luc nao cung luon tuoi tham nhu vay hoai nhe. Hang.
(nkayla) bên em thời tiết lúc nào cũng lạnh nên ko dám bon chen làm mấy loại bánh phải ủ, mặc dù em cũng thích lắm, nhất là bánh bò rễ tre, hơn nữa em lại ko khéo tay nên hay bị chê, ko dám bon chen nhiều, chỉ dám nhìn thôi. 🙂
(sophiachan) Dạ, đúng là ko thử thì ko bao giờ tiến bộ hết chị… ngoài việc chùn bước sợ hư, e cũng ko có đầy đủ nguyên vật liệu để làm theo cho đúng…. đã học thì tới nơi tới chốn chứ e thiếu món này, món kia, rốt cuộc ko ra gì, lại mang tiếng cô giáo giỏi đó chứ….
(diemngan1981) Chi Diep oi,em rat thich mon nay va co lam 1 lan nhung that bai roi,bay gio hoi chi ky lai roi lam.Em khong co nuoc dua tuoi co the thay the nuoc cot dua luon duoc khong chi va cho em cach lam com ruou di,lan truoc em lam com ruou chac bo nhieu men qua nen no chua sao do lai dem nau nuoc duong che vo the la lam com ruou bi hu nen minh chi can 1 chen com ruou de lam banh thi minh lam bao nhieu com ruou la vua,ma co can phai nau nuoc duong bo vo khong chi.Thanks chi.
(loidiep) Bên em nhờ mẹ gửi qua ,VN rẻ lắm em à ,em trai chị về mua cho chị cả kg ,chị chia cho các bạn chị mà chị vẫn còn nhiều ,nếu em thích chị sẽ gửi cho em ,bên NHẬT cũng có 1 loại " rice yeast " mà em.
(loidiep) Diễm ngân,2 chém cơm nguội 1/3 viên mem lớn hay 2 viên men ngọt nhỏ của VN ,bỏ vào tô hay thố sành lấy giấy plastic wrap che mặt và ép sáp cơm đã trộn xuống nhớ đậy kín ,hở gió sẽ bị mốc đó ,khoảng 2,3 ngày thì cơm rượu dùng được ,trộn thêm 1/4 cup đường xay nhuyễn ,cho vào keo có nắp đậy cho vào tủ lạnh khi làm bánh thì lấy ra khỏi tủ lạnh trước 1 ngày cho con men nó mạnh trở lại rồi hãy trộn chung với bột dể ủ bánh bò em nhé.
Bên em nhờ mẹ gửi qua ,VN rẻ lắm em à ,em trai chị về mua cho chị cả kg ,chị chia cho các bạn chị mà chị vẫn còn nhiều ,nếu em thích chị sẽ gửi cho em ,bên NHẬT cũng có 1 loại " rice yeast " mà em.
Dạ, e cũng từng có men, mà e hổng biết làm cơm rượu… E cám ơn chị nhiều lắm.. tại e ko nói mẹ chứ nói là mẹ e gởi… gởi men cho e chẳng khác nào gởi lược cho thầy tu chị ơi.E chờ làm thành công cái món bánh bò nướng cái đã… thấy Khánh Vân làm ngon e lại ham , lại nổi hứng muốn làm lại rồi..
(ptranns) Tinh ban cua co ben bi theo nam thang lam con nguong mo lam. Thuong chuc co luon co va nhung nguoi ban thuong gap nhau hon . Banh bo co lam nhin ngon ,lai co them banh tieu co chien no phong ngon qua . Cho con moi loai vai cia co nhe,vay moi da them :up:
(diemngan1981) Chi oi, com nguoi hay com nau bang nep vay chi em dang thac mac lam.Thu 6 em don nha roi chi ah ,xong xuoi em se lam mon banh bo hap kieu cua chi ma cho em hoi lan nua khong co nuoc dua tuoi minh dung luon nuoc cot dua co duoc khong vay chi an cho beo vao thom hon.Thanks chi. 🙂
(loidiep) Sophia,em làm cơm rượu coi bài bánh bò hấp 2 làm với cơm rượu trong món bánh hấp nhà chị đó ,rất dể tử từ em sẽ làm được.PT ,bạn bè chia sẽ cho nhau từng giờ phút học hành ,chở nhau mổi ngày trong suốt thời gian trung học nên vui mừng khi gặp lại và lại ngậm ngùi khi chia tay,đã email cho nhau nói nhớ thương nhau rồi đó ,biết bao giờ gặp lại đây T.Diễm ngân ,là nấu cơm như nấu cơm nhưng hơi nhão một chút bộ em không đọc bài bánh bò hấp 2 có chỉ cách làm cơm rượu hay sao em,coi lại đi nha.
(nhaaulac) Chị Yêu nhắc Em, làm Em cứ nhảy mũi mãi,hihi. Nhất định Em sẽ làm lại ngày không xa, Em sẽ nấu cơm rượu để làm. Khi bắt tay vào làm hơi lọng cọng vì chưa biết canh bột sao cho vừa Chị à, làm vài lần có kinh nghiệm ra Chị Yêu nhỉ,hihi. Em sẽ cố gắng! Em đưa hình Bánh bò cho Chị xem cho vui, ăn 2 dĩa cho biết vị để rút kinh nghiệm thôi Chị,hihi.
(loidiep) Sau khi lấy cơm cho bé ăn xong rưới thêm xíu nước để khoảng 10 phút là xới cơm ra cho nguội ,lo đâm men cho nhuyễn và lúc đó cơm còn hơi ấm ấm thì rải men lên trộn đều và cho vào thố thủy tinh hay thố tô sành ceramic gì cũng được ,lấy food wrap ém cơm xuống không cho hở gió và dậy kín lại cho vào lò nướng không bật lò ,để 2,3 ngày thăm chừng thấy nước lên và nghe mùi cơm rượu ,khều coi hôt cơm đã nát và mềm thật mềm chưa,nếu mềm nước cơm rượu ra nhiều thơm mùi rượu là dem trộn thêm đường xay nhuyễn dùng được rồi còn lại cho vào keo cất tủ lạnh ,khi nào làm thì múc ra trước 1/2 chén và đậy kín 1/2 chén cơm rượu để hết 1 ngày cho men rượu mạnh lên lại và bắt đầu ủ bột mà thôi ,nhớ canh giờ cho được hoàn hảo .
(loidiep) Nó không đủ men mạnh nhưng làm tạm thời được ,vì có mùi cơm rượu ,loại nầy không cần nước nhiều đâu lấy hết cơm rượu họ vo viên tròn đó và một chút nước cơm rượu của họ xay nhuyễn cho vào bột ủ theo cách trên con sẽ được 80 % chứ không thể 100% như cô được vì ly cơm rượu của người ta bán họ đã chắt nước cốt cơm rượu rồi và nấu nước đường loãng cho váo để bán lâu không bị hư ,nhưng nó vẫn ngon hơn là bỏ rượu vào ,vì khi hấp mùi ruou5 chính là chất cồn bay ra hết chỉ còn thoáng lại mùi hương mà thôi ,nên không nên bỏ rượu vào vô ích mà thôi chỉ lừa gạt được cái mủi của mình thôi hà,hy vọng KV làm được .Phải chi con ở gần đây cô lúc nào cũng có sẳn cơm rượu xay nhuyễn trong tủ lạnh cả ,hết là cô làm tiếp liền vì món nầy cô bị bắt buộc yêu cầu làm hơi bị nhiều đó.Lúc đó cô chia bớt cho con làm bánh bò mệt nghỉ như cô bi giờ đó hihihi…Oanh à ,lần sau sẽ ngon hơn ,ai mà chả qua ít nhất 1 lần không có thời gian hihihi…
(TheresaPham) 😀 Con mà ở gần nhà cô thì con order cô luôn cho nhanh, hihihi, con khỏi phải làm :happy: Con cũng mua 4 viên men cơm rượu rồi mà con chưa có dám làm cô ơi! Mà cô ơi! nhà con cứ nấu cơm cho bé ăn nên con bỏ vào nồi và bấm chế độ soft nên con chưa hiểu là cơm nhão hơn cơm bình thường là như thế nào? vì hạt cơm con nấu ra thì nó cũng mềm mà cũng vẫn còn nguyên hạt, như thế là có được chưa cô? Bên con thì khí hậu lạnh, nhiệt độ trong nhà thì 21 độ C, nếu con bỏ ủ trong lò nướng thì có được không ạ?
(loidiep) ÚI giời ui, 2 bông hoa nầy cọng lại thành 120 tuổi đó ,nó sắp tàn rồi em gái ui,huhuhu…Nghe khen tưởng thiệt mừng húm ,ai ngờ nghĩ lại đời mình giờ đã xanh rêu ,không biết rêu cua hay rêu ghẹ…hay là rêu bắp nhỉ ,có rêu bắp không ta ?Chị mời em nhé ,ừ nhìn nó cứ bung lên trở còn không muốn kịp nữa đó ,hên quá hôm đó trời nóng ban ngày nên em nào cũng khoe cái bụng bầu tròn ủm hà ,hihihi…
(nhoVN) Dạ, em chiên bánh tiêu mà thấy nó nở phồng trong chảo em thích lắm, hôm nào bị tổ trác mà bánh tiêu chai ngắt làm lòng mình cũng héo hắt theo cái bánh tiêu.hihi Chị chơi ăn gian cộng tuổi lại làm chi cho số nó lớn quá chừng, em hỏng biết rêu gì mà nhìn thấy hai chị chụp hình cười tươi, xinh xinh :love:
(loidiep) Huyền khỏe không, chị thấy cách làm nầy của chị nó lẹ nên chị khoái lắm chỉ cần có nước dừa tươi ,cơm rượu xay và lon nước dừa ủ vào là bánh mềm nở ,ngon phải không em ,bạn thân chị bây giờ về BĨ lại thèm nữa rồi, phải tự động làm ăn mà thôi,em giử công thức nầy làm hoài ăn đi em, sáng` chị ủ ,chiều đi làm về cho những phần tiếp ủ, ăn cơm xong là sẳn sàng hấp mai con có bánh ngon ăn .
(TheresaPham) Cô ơi! Cô cho con hỏi – cô nói 2 chén cơm nguội thì bỏ 1/4 cup đường xay, con làm 1,5 chén gạo thì con sẽ trộn thêm bao nhiêu đường ạ? Cô trả lời giúp con nhé. Cám ơn cô.
(kitchen67) Chị ơi hôm bữa em làm mà nó nặng mùi qúa,em copy theo LC ,1/2 công thức của chị ,mà em đọc lại của chị bài này thấy có yeast ,baking powder,nước cốt chanh …?chị coi bên em dùm đi… bánh có rễ tre thấy thích lắm có điều mùi nồng ,bánh nặng chị ơi!em ủ lần đầu thấy không nổi mà bột đặc lạiem vẫn làm tiếp theo kết qủa bánh nổicơm rượu em mua đó chịchắc em phải làm lại theo bài này mới được .
con hỏi cô trước vậy thôi chứ con cũng hổng biết con làm có ra cơm rượu không nữa cô à, hôm nay con làm 1 chén rưỡi gạo chưa nấu, con sử dụng 3/4 viên men, bây giờ con đang ủ trong lò nè cô. Cô ngủ muộn quá ha cô
(loidiep) Là 2 chén cơm nấu chín rồi đó ,không phải chén gạo đâu ,nếu làm 1 chén rưởi gạo nấu ra thì theo lượng men ,cũng chỉ đom 2 chén cơm mà thôi ,làm nhiều thì phải nhân men lên ,có nghĩa là phải thêm lượng men nếu không nó không đủ sức len men thành cơm rượu đâu KV à,con làm ơn đọc kỷ đi ,sao con cứ muốn cô la con hoài vậy ,chắc con bị quỳ gối quá hà,hihihi…
(TheresaPham) CHỊ DẠY LÀM BẰNG GẠO, NẤU HƠI NHẢO HƠN CƠM ĂN HẰNG NGÀY,CŨNG CHỜ CƠM GẦN NGUỘI RỒI TRỘN MEN Y NHƯ CÁCH TRƯỚC.MUA 1 GÓI MEN LÀM CƠM RƯỢU Ở CHỢ VN, CỞ TO BẰNG ĐỒNG QUATER CỦA MỸ ĐÓ, NẤU 3 LON SỮA BÒ GAO NGON CHO 1 VIÊN MEN , NHỚ HỎI NGƯỜI BÁN LÀ MEN CỦ HAY MỚI NHÉ.NẾU CỦ THÌ PHẢI 1 1/2 VIÊN ĐÓ.CÒN NẾU CÓ MEN CƠM RƯỢU NGỌT BÁN Ở VN VIÊN NHỎ XÍU THÌ DÙNG 6 VIÊN MEN ĐÓ.Trong bài bánh bò hấp 2 làm bằng cơm rượu, cô ghi là 3 lon sữa bò gạo ngon cho 1 viên men nên con tưởng là 3 lon/chén gạo thì mình cho 1 ven men cho nên con làm 1,5 chén gạo thì 1/2 viên men, con thấy ít quá con mới cho thêm 1 xíu. Con đâu có biết đâu cô.Đã vậy, con đọc bên bài cơm rượu nếp để làm nước nhúng tay, con sử dụng 3/4 chén nước nấu sôi để nguội, 1/2 tsp muối, 1 tbsp đường, lúc làm xong còn bao nhiêu con đổ vào hết cái thố luôn cô ạ.Thôi! chết con rồi, chắc con bỏ vô thùng rác luôn wa à, con mới làm hồi chiều nay.
(loidiep) KV, bớt lại 1 muỗng cafe đường là được rồi mà dù có cho 1/4 cup cũng chẳng sao ,nó hơi ngọt hơn chút mà thôi và nó mau lên men hơn đó nha.orchid, em đọc kỷ lại bài chị viết và theo giống y công thức chị viết chia làm 2 nếu em thích nhưng cũng phải chính xác ,rồi khi ủ phải coi theo thời tiết mà du di giờ giấc nhưng đừng ủ quá lâu sẽ nặng mùi và nếu nư vậy là coi chừng yeast hay men của em bị củ nên nở chậm thì phải cho nó có thêm thời gian,chị không biết em có nước dừa tươi hay không em phải cho chị biết em làm từ đầu đến cuối ra sao chứ chị không đoán hết được đâu,còn cơm rượu em mua không đủ sức dể nở bung xốp và nhẹ đâu ,phải chính tay làm cơm rượu nấu bằng gạo như nấu cơm mới thành công cao được em ạ ,để chị chạy qua nhà em coi em có hình không rồi bàn tiếp.
(loidiep) Con khỉ con nầy không chịu đọc gì cả ,CHÚA cứu con ,cho con cơm rượu của con thành công ok ? Thôi cô sợ bị CHÚA phạt vì ngủ trể nên cô nitynite đây,chúc con cứu cơm rượu của con và lo đi ngủ sớm đi nhé.
(TheresaPham) Dạ, con làm xong rồi cô, con trộn đều rồi vo lại thành từng viên lại rồi, con thấy cơm lúc này dẻo dẻo, ko có tí nước nào trong thố cả và hạt gạo bị nát ra hết rồi cô ơi.
(loidiep) Không sao,bây giờ đâm thêm 1/2 viên men nữa trộn thật đều vào thố cơm đang ủ ,nhớ là cái viên men lớn thật lớn nha không phải viên men nhỏ ngọt như bên VN bán thì phải cho tới khoảng 7 viên nhỏ lận đó ,nhớ ém xuống và lấy cái khăn quấn bên ngoài cho kín thì khoàng 2 đến 3 ngày con sẽ có cơm rượu dậy mùi ,lấy tay bóp coi cơm đã mềm chưa nếu mềm rồi thì đem ra xay nhuyễn , nếu chưa thì cho nó thêm 1 ngày nữa cũng phải bóp coi hột cơm đã mềm và có mùi cơm rượu không nhé ,rồi cho cô biết tiếp ,cứ bình tĩnh nếu đủ men ,cơm nhão là sẽ có cơm rượu đó con.
(TheresaPham) Thôi để Mai con làm lại vậy, uổng 1 chén rưỡi gạo quá cô ơi! Chúa phạt con chết..huhu. Cô kiểm tra lại giúp con số liệu sau đây để Mai con làm lại nha. 2 chén cơm ấm, 1/3 viên men; nước nhúng tay gồm có- 3/4 chén nước, 1/2 tsp muối, 1 tbsp đường; khi làm xong thì đổ hết chỗ nước dư vào hũ luôn ạ? Thôi cô ráng trả lời con xog rồi La luôn 1 thể nha cô..hihi
(kitchen67) chị ơi ! em mua men này được không chị ? 1 bịch có 5 gói nhỏ ,mỗi gói nhỏ có 2 viên .Nếu được em phải dùng mấy viên men hả chị? em cám ơn chị đã chỉ dẫn em tận tình ,em làm lại từ đầu
(loidiep) KV,như vậy là con ok rồi ,con ủ lại và chờ cho có mùi thơm cơm rượu và nước chảy ra thơm lừng là thành công rồi hehehe…orchid :đúng men nầy rồi nó là yeast gạo đó để làm rượu và cơm rượu đó,nhưng bên đó nó làm tròn và có 2 viên há ,bên chị bán 4 hay 3 viên dẹp xuống 1 chút ,2 viên men của em thì nấu 2 lon gạo hay 4 cups gạo nấu hơi nhão 1 chút chờ gần nguội mới trộn men nhé không thôi chết men hết ,nhớ đâm hoặc cán men mịn ra nhé,rãi trộn đều ,nếu muốn vo viên thì nhúng tay vào nước nấu chín để nguội pha chút muối nhé, còn không muốn vo thì cứ ém xuống là được và ủ lại nhé,hy vọng em sẽ thành công nhé.
(TheresaPham) cô ơi! con cũng xài cái hình cục men ở phía trên đấy côđể con ghi ra con đã làm cơm rượu ntn cho cô orchid tham khảo và để cô check cho con luôn nha cô- 1,5 chén gạo chưa nấu- hơn 1,5 cục menPhần nước nhúng tay: -3/4 chén nước- 1 tbsp đường- 1/2 tsp muốiBao nhiêu nước còn lại con đổ vào hết cái thố cơm luôn. Con ghi ra đây để cô giáo check lại cho con nha. Nếu mai kia cái thố cơm của con có ra cơm rượu thì con còn nhớ là con đã làm cái gì..hihiih 😀
(loidiep) Học trò giỏi ,đại khái là như vậy vì men có đủ size ,đủ cở ,bên cô men dẹp và lớn 1 bịch có 4 viên vừa ,có khi 3 viên lớn ,hihihi,làm xong nhớ viết lại để bận sau còn nhớ mà làm là được rồi.
(TheresaPham) 😀 Khi nào có cơm rượu để làm bánh bò thì học trò này mới gọi là giỏi cô à 😎 Cô ơi! Với lượng gạo trên thì khi làm xong con trộn vào 1/3 cup đường hả cô?
(loidiep) Đừng check nhiều quá hở hết hơi rồi men nó không lên kịp đâu ,từ từ khoảng 1 ngày nữa sẽ có nước ra nhớ đừng thọc tay vào nhiều quá cơm rượu có hơi tay sẽ bị mốc đó chỉ check 1 lần sau 2 ngày và check xong không thò tay hoặc bỏ miếng cơm rượu đó trở lại, nhớ ém xuống lấy miếng plastic đè xuống chút ,đừng cho nó hở gió nữa cho nó có sức ấm của men, tự nhiên cơm =rượu sẽ nhả nước ra và nó cho ra mùi ngọt của cơm đó ,ủ lại ngay đi ,chèn ơi con không phải là TRƯƠNG PHI mà sao nóng quá vậy KV.
(TheresaPham) cô ơi! con mới vừa kiểm tra tức thời lúc 11h30 tối nè thì con ngửi cũng thấy có mùi rượu nhưng nước thì không có nhiều, con ăn thì thấy cũng nát bấy nhưng khi ăn thì thấy nó chua chua, con không biết có phải cơm rượu là như thế không nữa, con có chụp hình lại, cô qua nhà xem cho con với nha cô. Con biết cô hay online giờ này nên con đang chờ cô hướng dẫn tiếp cho con đây.
(TheresaPham) con vừa mới lấy miếng plastic khác ém xuống rồi cô mà lúc con ém xuống con thấy ngộ ghê cô à, con cảm giác mấy cái cục cơm như thổi phồng lên và con đè xuống thì thấy cơm như muốn lún xuống vậy đó
(loidiep) Cô không thấy được hình cơm rượu của con ,nhưng không sao làm ơn ém xuống đậy nắp kỵ tối mai hãy check ,ok ,nếu nó tốt thì sẽ có nước chảy ra và thơm lừng kìa ,nếu mai chưa ngửi thấy mùi thì phải để thêm 1 ngày nữa nhé ,đừng dở ra dở dzô nữa ,người ta làm cơm rượu ủ kỷ dử lắm mất hơi nóng men lạnh sẽ chết và tiến trình sẽ bị chậm vài ngày đó KV à ,con đã hiểu chưa ,đừng nóng lòng nữa ,rồi con sẽ làm được mà ,đúng men ,đúng cách con sẽ cho ra 1 thố cơm rượu ngon lành đó ,chổ cơm rượu đó con cho 1/3 hay 1/2 chén đường vô xay đều được cả cần thiết là xay xong phải dùng cái keo thủy tinh lớn đựng còn trống chổ thật nhiều vì ngày đầu khi con cho vào tủ lạnh men vẫn acting nên nếu dùng chai nhựa sẽ bị bể và ít chổ sẽ bị trào ra ngoài hết vì men có đường vào nó vẫn acting đó,khi lạnh vừa đủ nó mới retarded không acting nữa ,khi nào cần đem ra lường đúng cân lượng và để qua 1 đem trong cái đồ dựng lớn mà mình sẽ ủ bánh bò cho nó dậy trở lại nhớ có nắp đậy nhé ,KV vô đọc lại mấy bài viết của cô hoặc mấy cái tip cô trả lời bên dưới phần comment cho các bạn khác con sẽ hiểu nhiều hơn nữa đó,cô thấy hình bánh bò không cơm rượu con làm rồi rất đẹp nhưng loại nầy ngày mai nó giống như cơm nguội ,phải hấp lại vì nó không có mùi thơm và bột gạo bị cứng lại vì chỉ 1 loại men, miếng bánh bò nầy ngày xưa ,người ta chỉ hấp và bán nội trong ngày cho học trò hoặc thợ thuyền ,phu xe ăn cho no bụng lúc đó mà thôi ,con làm hết tất cả công thức bánh bò của mọi người con sẽ có khái niệm nhiều hơn ,cô nói chắc con không tin, lò bà ngoại của cô làm hơn 10 cách bánh bò đó KV à.Tùy thời tiết ,tùy người mua mà thợ ủ cho đúng để bán đó ,những chiếc bánh bò cho nhà giàu ăn họ đặt trước và phải giao tận nhà ,là cách làm trong bài bánh bò khoai lang tím của cô đó ,nó nhẹ và soft như miếng bánh bông lan đó ,nhưng có những người không ăn trứng được thì họ không ăn loại nầy ,loại thứ nhì là loại 3 thứ men ,có khi người ta ủ tiếp nối bằng bột bánh bò cái nữa đó ,thời gian lần đầu làm lâu nhưng sau đó họ ủ nối tiếp và ngày nào cũng có bánh ra lò đúng giờ hết KV ơi, mình làm đại khái có ăn là dzui rồi ,cô thì cũng hứng thì làm kiểu nầy không thì làm kiểu nọ ,bị mang tiếng cháu nhà bột nên đành cố gắng học tập và thí nghiệm hoài mà thôi ,ngoại cô mà còn sống chắc rầy cô dử lắm vì bà không cho cô học sợ cô cực nhọc ,nhưng cô vẫn lén học như thường ,có lẻ cô có nhiều hoa tay thiệt đó KV à hihihi…cô đi ngủ đây không thôi chú rầy bệnh mà cứ thức khuya quá. :p :p :p
(kitchen67) Chị ơi lúc em gởi hình này cho chị là cơm rượu em làm được 24 tiếng đó chị- sau khi trộn men (2 viên /4 cups gạo) em vo viên tay nhúng nuớc muôi có thêm đường (3/4 chén nước +1/2tsp muối +1TBSP đường như KV còn dư nuớc em đổ vô cơm luôn)em thử chia làm hai :- phần 1 em cho vào tô và bọc plastic lại thì bây giờ em mở ra (chắc em cũng giống Trương Phi)nó vẫn khô -phần 2 em cho vào tô thuỷ tinh có nắp đạy mà không bọc plastic ,kết qủa là phần này nó có một lớp lông mỏng phủ lên cơm ,em nghĩ chắc bị mốc vì không kínBây giờ em mới đọc phần comment chị viết bên KV nên em hết hồn ,chạy ra bỏ nắp thủy tinh ra ,bọc plastic lại và đè sát vô mặt cơm (em nghĩ em làm sai nên vậy …hu…hu chị đừng la nhe )em bỏ hình lên cho chị nhìn phần cơm rượu có lớp lông trên mặt nè chị
(loidiep) Không sao pha 1 chút nước muối và cho chút đường mang găng tay ,luôn mang găng nhé vì hơi tay có mồ hôi hay bị mốc,ém cơm xuống không cho hở gió và cho vào chổ ấm ngay em sẽ ok, nhớ đừng TRƯƠNG PHI nữa thì sẽ thành công ,nhớ đọc kỷ, làm kỷ và không DỤC TẤT BẤT ĐẠT nhé.
(kitchen67) Chị ơi ! em thấy cơm có nước rồi …la….la…laem pha chút muối +đường +ít nước đổ vô ém nylong xuống ,em bỏ vô oven rồi.em cám ơn chị nhiều…nhiều…lần đầu em mới biết cơm rượu làm bằng …cơm đó …hi..hi..
(TheresaPham) Co oi! con moi check com ruou cua con xong, con muon post hinh len blog cua con cho co xem ma con khong hieu sao con khong co upload hinh duoc gi ca. Co co email khong co? con gui hinh qua email cho co xem duoc khong?
(loidiep) Con quậy quá mà ém lên ém xuống cô còn muốn bể chứ nói gì cơm rượu, người ta làm cơm rượu mang găng tay khi vo nhúng nước muối đường vo viên cơm thật chặc chứ đâu làm lỏng lẻo như con,cô nhìn là thấy ngay,bận sau chỉ cần trộn men nhúng tay có găng vào ém chặc xuống còn lại nhiêu nước đè trên mặt luôn ,plastic cover và ủ thật kín 3 ngày sau mới được dở lên ,ngon ngất là lấy cái khăn lông đắp và ủ nó nhớ bỏ vào thố ceramic có nắp đậy hay lọ thủy tinh có nắp đậy ,không dùng hộp nhựa sẽ bị hơi plastic không giử được hơi men nên dể bị mốc lắm.
(loidiep) Nó đã mất hơi, bây giờ chữa bệnh cho nó ngay lấy 2 muỗng đường cát pha với 2 muỗng canh nước sôi cho tan hết đường ,lúc còn ấm rưới nhẹ đều lên phần mặt của cơm rượu ,lấy chiếc đủa thọt nhẹ chung quanh viên cơm cho nó chảy xuống phía dưới ,thay miếng plastic sạch khác chỉ cần che kín không cần ém nữa vì nó bây giờ sẽ ướt dẽo ,chiều mai nó sẽ cho ra cơm rượu ngon và không chờ nữa cho 1/3 cup đường vào xay với nó ở máy xay sinh tố và cho vào keo thật lớn đậy kín cho nó dậy khoảng vài giờ đồng hồ ,khi thấy com rượu dâng lên 1/2 hay 2/3 keo hay lọ thì mở nắp cho xì bớt hơi và lấy 1 ít ủ theo công thức 1 ngày của cô, nó sẽ cho KV miếng bánh ngon,phần còn lại cho vào tủ lạnh ngay không thôi nó trào ra ngoài hết đó.
(TheresaPham) hồi nãy lúc con mở lên thì cái lớp plastic để ém bề mặt cơm nổi phồng lên, phần trong thố nhìn như là cháo đặc vậy đó cô, bề mặt còn có mấy cái bong bóng nữa. Con ngửi mùi thì thấy mùi nồng của rượu và ăn thì vẫn chua chua, không có ngọt, con vẫn đang để trong oven và đợi hồi âm của cô chỉ cho con tiếp đây cô
(loidiep) Orchid ơi, chị vừa qua nhà em nhắc em edit công thức bánh bò lại thiếu yeast rồi ,làm liền đi em ,để mang tiếng chị lắm ,như vậy là em copy từ LC ,em coi rồi sửa lại liền giùm em nhé.
(loidiep) GOOD girl,học trò biết nghe lời cô giáo là cái gì cũng làm được cả ,ok, đừng panic cứ take it easy trăm trận trăm thắng ,nếu ngày mai nó ra nhiều nước và lấy cái muỗng sạch lấy 1 chút ăn thử coi ngon chưa ,nếu thấy mềm thơm ngon và ngọt thì bắt đầu xay được dể ủ bánh được rồi đó ,nhớ cơm rượu nầy mạnh hơn cơm rượu người ta bán gấp 3 lần nếu ăn nhiều sẽ bị xỉn đó [ nói vậy chứ mình không biết ăn mà xay xong cơm rượu cũng chóng mặt ngất ngư con tàu đi ,chứ nói gì ăn các em gái và em trai chị thích ăn dử lắm chị xếp hàng thua cuộc, hihihi ăn bánh bò ủ cơm rượu mà cũng lâng lâng đó ,thiệt là quá dở ẹc ,phải không mấy học trò của tui, đừng cười hở 10 cái răng ráng chịu nhé…
(loidiep) Cái con bé khỉ con nầy thiệt là chắc cô bể vì con quá ,tối qua cô buồn ngủ mà chóng mặt luôn đó,thôi đi ngủ đây không chơi nữa .Trời đất ơi ,miếng plastic là để ém cơm xuống chứ có phải ém cái thố đâu ,cô đang cười like crazy đó ,cô thực sự sợ con rồi ,cô sẽ xỉu nếu còn ngồi đây nữa .
(TheresaPham) hí hí hí, cô biết không? Hồi con mới sang Canada, con chỉ biết mỗi nấu canh, kho thịt và kho cá còn hổng có xong nữa, hihihi, mà tới bây giờ con biết làm 1 ít món ăn gia đình, làm bánh, giờ thì tới cơm rượu, bánh bò, bố mẹ con mà biết thì bố mẹ con không những ngỡ ngàng mà còn sửng sốt nữa đó cô. Đây là lần đầu tiên con làm cơm rượu, con vừa làm mà vừa sợ lắm luôn, con có thấy cô chỉ làm bằng thố sành thế là con đi superstore mua 1 cái thố ceramic mới toanh về để làm cơm rượu, lúc con vo, cứ nhúng 1 lần nước, 1 lần vo, mà con cũng không có nắm cơm chặt nữa, con đâu có biết là cần phải nắm cho chặt đâu. 😀 bây giờ thì con biết rồi :happy: con cứ sợ nắm chặt thì hạt cơm bị nát bét cả ra —> tại con thấy chị lẩm cẩm chụp hình thấy còn y nguyên hạt cơm đẹp ơi là đẹp 😆 Hy vọng ngày mai con có cơm rượu ngon để làm bánh bò, còn lần tới thì con sẽ làm đc 1 thố cơm rượu thiệt thiệt ngon để khỏi phụ lòng cô.mà con nghi wa à, để mai con chụp hình cơm rượu cho cô xem tiếp :p
(TheresaPham) tại cô hổng nói rõ nên con không có hiểu rõ..hiih, sorry làm cô bị khủng hoảng. Cô ngủ ngon nhé!à, mà con là con nghé con đó cô ơi không phải con khỉ con :flirt:
bận sau chỉ cần trộn men nhúng tay có găng vào ém chặc xuống còn lại nhiêu nước đè trên mặt luôn ,plastic cover và ủ thật kín 3 ngày sau mới được dở lên
oh, vậy đợt tới con mà làm thì con làm như vầy cho dễ cô nhỉ? không cần vo viên, chỉ cần dùng tay ấn cho chặt và đổ nước lên thôi cho nhanh. Vậy là cách làm cơm rượu – nếu không ém 1 lần mà vo viên thì các viên cơm rượu mình cũng phải đặt thật sát và khít nhau không cho có chỗ hở phải không cô?mà cô ơi! cô nói plastic chỉ cần cover cái thố chứ không cần che kín cái mặt cơm, vậy có bị hở gió có bị mốc không cô?
(TheresaPham) à, cô giáo ơi! khi nào cô rảnh cô qua bài bánh báo chỉ của con nha, có 1 chị đang thắc mắc về vụ làm bánh bao chỉ bằng bột nếp của vĩnh thuận. Cô qua giải đáp giúp con nha.
(kitchen67) Chị ơi em edit công thức rồi , chị cho em "ẵm" nguyên si ct của chị qua cho chắc ăn nha…hi…hi..em cũng sửa background cho chị đỡ nhức mắt rồi (theo yêu cầu của cô mà)Sẵn đây chị cho em hỏi ,em không có Alsa (lúc trước em có là do người chị bà con gởi từ Cali qua cho ,bây giờ em xài hết rồi )bên em chỉ có baking powder mà là loại double acting ,vậy nếu làm bánh thì em bỏ baking powder vô như thế nào?em thấy mấy bạn nói Alsa là loại single acting làm bánh bò nướng mới nổi phải không chị? còn double acting không được …chị giúp em nha.em cám ơn chị nhiều
(loidiep) Vậy đưa đầu đây cho ta ký là thông minh tột đỉnh liền làm gì cũng đọc và không cần hỏi ,hihihi…Orchid,nếu dùng bk powder của mỹ ,mình phải có ENO 1 loại muối ở CANADA đó ,nó là thuốc muối chữa bệnh bao tử ợ chua ,ăn không tiêu thì mới được ,không thôi khi nướng nó bò ra ngoài hết đó,nhưng ở MỸ thỉnh thoảng vẫn thấy có single acting bkpd đó ,hình ông mọi da đỏ ,nó có 2 loại .Còn dùng để hấp bánh bò thì 1 gói ALSA = 2 1/4 muỗng cafe [tea spoon ],cứ nhứ vậy mà nhân lên hay bớt đi , double acting thì chát hơn single acting.Em qua đọc bài thuốc muối ENO bài viết của chị rỏ hơn.
(loidiep) Nghé ơi, cô buồn ngủ quá con ơi, con làm ơn làm y chang như cô đi ,lỏng hay đặc kệ nó ,nó sẽ dậy vào ngày mai,nhớ là cho vào cái thố hay cái thau,cái thùng gì to hon gấp 5 lần nhé vì mình còn ủ lâu nó dậy men xì ra hết ,rồi sáng mai còn cho thêm nước dừa nấu với đường ,cốt chanh ,bkpder nữa nên nó cần cái thố hay thau to có nắp dậy nhé ,nếu nhỏ quá nó bò cả ra ngoài đó người ta gọi là bánh bò đó hiểu không ,good night nghé ngọ.À ,nhớ là 1 lb bột gạo chứ không phải là 400 gr bột VĨNH THUẬN đâu nhé, nó phải là 454 gr và 7 oz bột năng mới đúng cân lượng nhé, sáng mai cô ủ bột tiếp vì các bạn làm chung muốn ăn đã xin cô hôm nay rồi ,nhưng vì phải đi therapy tiếp nên mai ủ chiều hấp sáng thứ 5 mới cho ăn ,nhớ chụp hình lại nhé và hấp vào tách trà hoặc cái ly inox sẽ nở đẹp hơn, không có thì hấp với khuôn tròn vuông gì cũng được nhưng phải hấp mỏng đừng dày bột sẽ không nở hết được và không dở nắp trước 12 phút , sẽ bị xẹp vì thoát hơi,ngày mai cô nghỉ nhưng bận lắm vì còn nhiều việc phải làm ,có gì cứ vào cho cô hay sẽ trả lời sau nhé .
(nhoVN) Cô giáo ơiiii! Báo cáo với cô giáo là nhà em mấy hôm nay có bò viên ngon và chả quế thơm ngon ăn rồi cô giáo ơi! Cảm ơn cô giáo nhiều nghen cô giáo :happy::love:(xong vụ bò viên, chả, em sẽ "tính" tiếp tới bánh bò híhíhí)
(Huyen-Phan) Chị ơi vui quá chị ơi. Em làm theo chị nhiều món rồi, món nào cũng được khen nhưng vì toàn là món mặn, làm xong lo ăn uống, bày biện, nên không có chụp được tấm hình nào.
(kitchen67) Chị ơi! em post cơm rượu và BB hấp rồi.cơm rượu em ăn một chén cho đã luôn …ngon qúa chị hén ,em mua ở shop 3$ mà có chút xíu hà …cám ơn cô giáo đã tận tình chỉ dẫn ,em hay quên nên khi làm lúc nào em cũng phải mở bài của chị trước mặt đó
(loidiep) Chị biết chắc là em sẽ làm được mà ,nếu muốn ngon thì làm ăn với xôi ,còn làm bánh thì bằng cơm men sẽ mạnh hơn,khi làm ăn thì nấu 1 đường 1 nước cho sôi chờ nguội thật nguội đổ lên trên mặt nhè nhẹ qua đêm múc ra ly từng viên vo tròn là ngon lắm đó ,tuy chị không hề ăn nhưng ba và các em gái ,trai của chị ăn dử lắm vì tụi nhóc cứ chạy qua nhà chị họ của chị ở cùng xóm xách cả thố cho cả nhà ăn vì mẹ chị đã đưa chị ấy nếp để chị làm cứ 2 tuần 1 lần đó ,chị rất tiếc vì giống tính mẹ nên mẹ không cho ăn gì thì chị chẳng bao giờ có can đảm ăn như các em chị học theo ba, ba ăn gì tụi nhóc nhậu láng hết ,hơi buồn vì biết làm mà không biết ăn em à.
(xiangling) Em khong da'nh co' dau duoc.Em muon hoi co^ dieu na`y, em la`m ba'nh bo` rat nhieu lan va` theo cung nhieu cong thuc roi co.Hom no em la`m ba'nh bang com ruou (an em thay on co^ a`) sau do em giu lai bot ay de la`m bot ca'i. U lan 1 thi` bot da day tot roi co^ a`,thi` khi u lan 2 em ban di lam nen de toi 5 tieng lan (em de cho ma't ma't). Khi em hap thi` ban'h no nhung lai xep xuong, em nghi la` do em la`m bot bi long nen no' khong du suc de giu ba'nh. Vay theo co^ em nghi vay co' dung khong hay la` do em u lan 2 qua' lau nen bot day qua', khi bot da^.y qua' thi` co' la`m ban'h xep khong co^?Sau do' em them bot vao` va` de u them vai tieng, bot vao` sau no' nang nen khi hap phan bot ay no' bi chi`m xuong day' banh.Thay vay, em lai de u them nua, noi' chung hap an cung tam duoc nhung ba'nh khong duoc ngon neu nhu mi`nh la`m tot tu dau.Theo co^ thi` khi bot bi long nhu vay thi` ca'ch chua la`m sao a.Ca'm on co^ nhieu.
(TheresaPham) cô ơi! con đang muốn làm bánh bò tiếp, cô cho con hỏi kỹ lại phần này nha cô, cơm rượu trong tủ lạnh con phải đem ra, bỏ vào thố có nắp đậy kín, bỏ vào oven ủ lại 1 ngày đúng không cô? (tại con thấy ở mấy comment trước cô trả lời cho chị diễm ngân là ủ lại trước 1 ngày, còn phần comment cho con thì cô nói con ủ lại qua đêm nên con phân vân quá cô ơi?)
(loidiep) Vu Linh,khi ủ bánh bò không thể quá lỏng cũng không thể quá lỏng ,đặc quá không đủ phần liquid khi hấp không nở tối đa được ,lỏng quá hấp xong xẹp lép ,ủ lâu quá bị chua và đôi khi cũng không ăn được nếu ủ với cơm rượu sẽ bị say,do đó nếu có giờ có nghĩa là spend time with it thì ủ và làm không có giờ xin miễn nghĩ đến nó vì không bao giờ có kết quả tốt đôi khi phải đổ đi không luyến tiếc ,em có hiểu vì sao mà nó có cân lượng rỏ ràng và giờ giấc để theo sát không ,nếu không thực hành được thì đừng nhúng tay làm,làm tầm bậy thì làm gì có bánh ăn ngon,lúc nào mình cũng nói với học trò của mình rằng nếu không có thời gian và không thực hiện được thì làm theo những công thức khác cho nhanh hơn ,bánh cho ra cũng có mùi bánh bò ,tuy vậy vẫn không phải là cái bánh bò mà mình đã từng ăn hay yêu thích, nếu mình không canh được giờ thì mình sẽ làm loại khác ,như mình nói lò ngoại mình làm hơn 10 loại bánh bò lận ,sao người ta cho ra hàng mổi ngày 1 ,chỉ 1 cách duy nhất là họ tuân theo cách làm của từng loại không thể đứng núi này chạy lộn xộn qua núi kia và thay đổi tùm lum bột nước v,v… và v.v….hy vọng em hiểu và sẽ thực hành trong điều kiện và thời gian sẳn có của em nhé.KV ,con có biết rằng khi cô dạy cho người khác là người ta có điều kiện khác con,đôi khi người ta mua cơm rượu thì phải để tới 2 ngày rồi mới ủ được vì con men phải mạnh mới được, cô chỉ con là khi con làm tiếp bánh bò rất dể con cứ lấy ra 1/3 cup cơm rượu đã xay rồi cho vào 1 tô chén có nắp đậy qua đêm cho nó dậy lên lại vì mình đã cho vào tử lạnh con men nó ngủ quên là mình phải đánh thức nó dậy và sau đó tuần tự làm những điều kế tiếp con đâu cần phải ủ lại gì đâu .
(loidiep) Mẹ3thangnhoc ơi,tuần trước chị đi COSTCO thấy cái lò giống lò NUWAVE của chị đó ,rẻ quá chị chỉ cho cô bạn mua ,cô về làm bún chả HÀ NỘI nướng thịt ngon quá cám ơn chị quá chừng mà rẻ quá em à có 69 đồng 99 cents mà thôi ,nó gọi là SUPER WAVE OVEN nếu em chưa mua thì mua 1 cái mà xài ,hôm giờ nói mách cho em nghe mà bận bịu nên quên đó em. Hihihi…
(xiangling) Ca'm on co nhieu.Co^ no'i dung, co' dieu do em su dung bot la` 2 loai khac nhau,nen lan sau cung phan luong nhu the, nhung no' lai bi long qua'. Dung la` cai' gi` cung vay, co' lam` thi moi co ru't duoc kinh nghiem cho chi'nh mi`nh.Ti'nh em cung thi'ch thu nghiem co^ a`, nen cung hay phai an ba'nh khong ngon. Ca'm on co^ lan nua, may man cho tui em khi duoc co^ tan ti`nh nhu vay.
(cindyphuong2) Chị yêu ui,thấy cái vụ bánh bò đang hot quá chừng,em muốn đu theo ghê nơi,nhưng lu bu lễ tốt nghiệp Mẫu Giáo của Taiki rùi hôm nay thì lo cho nó đi biểu diển Piano …, lúc kể cho Má em nghe vụ em đang muốn làm bánh bò ,Má bảo : thôi đợi Má sang cho Má làm chung 😀 😀 Thứ 7 này Má em sang rùi,lúc đó 2 Má con cùng quậy cho vui hìììììi… Em sang xin phép chị cho em xin CT này về trước,in ra ngâm cứu nha chị,em cám ơn chị thật nhiều :love: :love: :love: Chúc chị cùng gia đình cuối tuần thật vui nhé :flirt: :flirt: :love:
(xiangling) Cô ơi, hôm nọ em làm bánh bò theo công thức của cô, bánh ngon cô à, cám ơn cô nhiều, nếu rảnh thì sang nhà em xem hình cô nhen, vì ở xa nên không mời cô bánh được.
(cindyphuong2) CHị yêu ơi em đang hấp bánh bò nhưng sao nó cứ bi hõm xuống chị ạ,có fải hỗn hợp bột bị lỏng kg chị? giup em với~~~ mặc dù rễ tre rất nhiều chị ạ:love: :love: :love:
(cindyphuong2) CHị ơi em vẫn còn 1 nửa hổn hợp bột em cất trong tủ lạnh ,em đợi chị "bắt & chữa bệnh dùm em 😀 em đổ khuôn nhôm hết đó chị,nhưng em đổ vô khuôn silicon này để chụp hình cho dễ nhìn( bánh đổ khuôn nhôm cũng y chang tình trạng này chị ạ).ột gạo & bột năng em dùng bột của Vĩnh Thuận,bột gạo lọc đó chị.Nếu bột bị lỏng thì bay giờ mình thêm bột gạo vô rùi có cần ủ thêm kg chị? Em cám ơn chị nhiều ạ :love: :love:
(sophiachan) P ơi, tui cũng đang chờ chị D bắt bệnh bị lõm của nàng để tui học hỏi nè… tui đang làm cơm rượu men của nàng gởi đó. Cám ơn nàng nhiều nhe. Chờ có cơm rượu tui cũng sẽ đu theo nàng. Sao mấy bài mới của nang ko có chỗ còm vậy nàng. Sorry chị Diệp e gây rối ở nhà chị chút xíu.. tại gặp P ở đây e mừng quá…. E cám ơn chị nhiều.
(cindyphuong2) Alo alô chị ơi em thêm vô gần 80 gam bột gạo nữa và bánh nó bung cao lên nhưng kg bung múi chị ạ,nhưng bên trông rễ tre và xốp ngon lắm lắm luôn :up: :up: 😀 em quậy từ đêm qua đến giờ mệt quá chừng hììììììi…nhưng có Má em phụ nên cũng đỡ 😀 Em chụp hình cho chị xem để chị góp ý cho em ,để lần sau em làm tốt hơn :flirt: Em cám ơn chị thật nhiều :love: :love: :love: :love: :love: HÔm nay hàng xóm nhà em sẽ đc enjoy món bánh mang hương vị VN :flirt: :flirt: :flirt: @Shopia : tui khóa còm rùi ,vì tui so busy,sợ kg có thời gian reply 😀
(loidiep) Bột như vậy là mới được chứ bột lỏng le như thế và quá nhiều bột năng thì xẹp lép là cái chắc vì không có foundation,em có đọc kỹ là 1 lbs bột gạo chứ không phải 1 gói bột gạo có nghĩa là 454 gr bột và mình có thể cho vào 196 gr bột năng hay ít hơn cũng được ,nhưng không thể hơn như thế ,1 option nữa là nếu lở mình thiếu bột năng thì cho 150 gr ,và cho thêm bột gạo cho tới 500 gr là ok,em không phải là người đầu tiên hấp tấp không coi cân lượng ,dù chị làm bột VĨNH THUẬN chị vẫn khui gói thứ 2 để cho đủ số lượng ,không thể thiếu hụt như vậy ,thì phần nước dừa sẽ dư ra có phải là lỏng lét không, hy vọng đây cũng là 1 bài học cho em, xui là gặp chị mắc bệnh nên chóng mặt nhức đầu phải đi ngủ không thôi xỉu ,hôm nay chị vào lại vì thấy hình như chị chưa trả lời giúp em ,nhưng em đã biết xoay xở là được rồi ,chị muốn nhắn với mọi người rằng please trước khi làm make sure you read the recipe thật rõ ràng rồi hãy bắt tay làm ,đừng đợi khi hư đâm hoảng,chị sẳn sàng giúp nhưng như mấy ngày nay chị bệnh phải uống thuốc flu mạnh nhất bây giờ đó nên nó vật chị 3 ngày ròng rã mắt mủi quàng xiên như người say rượu và bước đi xoay mòng đó,hôm nay chị đã đi làm lại nhưng cũng thấy yếu lắm ,hy vọng vài hôm chị sẽ khỏi hẳn vì thuốc đã có hiệu nghiêm,chúc mừng em ,chị có chiếu to lên coi thấy rất tốt ,nhớ cân lượng lại lần sau cứ tiếp tục nhé ,đừng quên nữa nhé.
(cindyphuong2) Dạ,em cám ơn chị :love: :love: :love: Em sẽ nốt lại hết những chi tiết chị ghi cho .Hy vọng lần sau em sẽ làm tốt hơn :love: :love: :love: Em mong chị mau khỏe lại,chị nghĩ ngơi nhiều nha :love: :love: :love:
(loidiep) Sophia ,qua nhà Parkhere đọc đơn vị đo lường căn bản chị viết dưới câu hỏi của em đó,mai mốt chị khỏe chút nữa sẽ viêt ra từng loại cho em copy nhé.
(sophiachan) Dạ, e cám ơn chị nhiều. CHị đang bệnh nên chị nghỉ ngơi đi chị. E sẽ qua nhà chị Hằng xem và ghi chú lại thật kỹ… e tính báo cáo chị vụ cơm rượu mà nghĩ lại chị đang bệnh nên thôi, vì khi đọc chị chắn chắn sẽ trả lời, hoặc giải đáp, hoặc động viên nên e lại thôi, để cho chị khoẻ hẳn đi đã. Chừng nào chị hết bệnh thì e sẽ báo cáo cho chị nhe.Chùc chị mau khỏi bệnh ạ.
(hanna0101) thoi chi dung tra loi cho em nua, nay gio em doc comment em thay chi ghi lam khuon nhom roi,xo'n xa xon xac' hihi….chi giu gin suc khoe nhe.
(lauraha) Cô ơi,cứu con,con lam cơm rượi theo chỉ dẫn của cô,đã ráng đọc hết những trả lời của cô ở trên để khỏi bị hư,con mới ủ cơm hom qua tới hôm nay,che đậy hũ cơm rất kĩ,vậy mà vừa rồi coi lai thì thấy hũ men bị mở ra không được đậy lại hẳn hoi,con hết hồn hỏi mọi người thì má chồng con kêu tao mở ra coi,con nói không được mở thì má con kêu ngày xưa nhà má con cũng nấu rượu bán,không cần kĩ vậy,kêu con không biết gì,cứ mở ra coi không sao cả và không cần đậy kín,con buồn quá cô,trên mặt cơm có lớp lông mỏng rùi,sao bây giờ,liệu còn cứu được không cô??:cry: Liệu men cơm còn sống không hay lạnh quá chết mất tiêu rùi cô ơi?:cry:
:yes: :yes: :yes: :up: :up: :up: :love: :love: :love: Chị ơi, tuần này em biết tin MC em kg khoẻ, bỗng dưng em rất buồn chị à. EM nói thiệt đó. Em thương người lớn tuổi lắm chị huống hồ là MC em, là người sanh 1 người cho em ấm lòng khi trời đông, an ủi khi em buồn, lo lắng khi em đau, mĩm cười khi em làm được 1 cái bánh. Mẹ em lớn tuổi rồi nên cũng… nhưng em vì kg ở chung, nên thôi kệ đi, lâu lâu về ghé thăm bà, cho tụi nhỏ ca hát làm trò cho bà nghe, mỗi tuần em nhắc con phone thăm bà nội, tỉ tê nói chuyện với bà, dặn bà đi cẩn thận, bà nhớ mặc áo khi trời lạnh. Bà biết là em dạy con nói vậy, bà vui lòng lắm chị à. Vậy đó mà xã em cũng vui, cả nhà cùng vui chị hén. Em rất thích chị, chị luôn dạy dỗ mọi người cách ăn ở sao cho phải phép để mọi người cùng đưọoc hưởng niềm hạnh phúc bao la. Chúa luôn ở bên chị. :love: :love: :love:
(loidiep) Lở mở ra thì nó bị oxy vào làm một màng lông mỏng ,bây giờ lấy 1 miếng plastic wrap mới thấm chút nước muối đường và mang găng tay nhé ,nếu có mồ hôi cơm rượu sẽ bị vữa nát khi thành .Làm liền và dấu vào 1 góc nào mà không ai đụng được hết ,lấy cái khăn lông ủ cho nó ấm nhé .Ba ngày sẽ dậy nếu trời ấm và ủ kín.Thôi đừng buồn nữa kẻo mẹ chồng giận nha, nếu lở hư cũng không sao ơi cô ,cô sẽ chỉ làm tiếp để có bánh bò ăn,cười nghe đừng cằn nhằn mẹ chồng ,bà nói gì cứ dạ nghe em. :love: :heart:
(lauraha) Chị me3 thằng nhóc ơi,đọc cái câu [ mỉm cười khi em làm được cái bánh] của chị thấy ham quá,chồng em nhe răng và trợn mắt khi thấy em bày bừa chị ơi:cry: 😥 😥
(lauraha) Con đã làm theo cách cô dạy rùi,mong là sẽ có cơm rượu ngon cô ơi,hihi,mà cô đừng lo cô à,con chỉ buồn chút xíu lúc đó thôi chứ giờ con hết lâu rùi.Mẹ chồng con không giận con đâu cô vì con va ba thương hiểu nhau như mẹ đẻ và con gái vậy,có gì cùng tâm sự cùng kể nhau nghe,bà không phải người hay giận và để bụng,thương con cháu lắm cô ơi,con nhỏ tuổi nhưng có 4 con rùi,em bé nhat mới hơn 6 tháng cô ơi,con mở cái tiệm ăn nhỏ nhỏ ở nhà bán đồ ăn ,con nấu đó,vừa làm vừa coi mấy đứa nhỏ,cực lắm nhưng con vẫn thích mầy mò học làm bánh nên hay bị mẹ chồng con la lắm,vì bà thấy con không có thời gian mà cứ bày bừa hí hí
(loidiep) Nguyen dieu linh à, như vậy là tốt cho em rồi ,có hiếu với mẹ chồng mình nhiều hơn và có lẻ chồng mình sẽ là người yêu mình nhiều nhất vì mình đối xử tốt với mẹ của chồng.
(loidiep) Me3thangnhoc ,chị thì lúc nào cũng khuyên người ta kính trên nhường dưới cho thế giới hòa bình ,gia đình êm vui hạnh phúc, chị thấy em dạy con như vậy là phải rồi đó em, cây có gốc người có cội nguồn ,mẹ chồng cũng là mẹ ruột của mình,thử hỏi ai là người đã sanh ra chồng mình cho mình lấy và để nhờ vả chăm sóc mình khi ốm đau , ai đi làm cực khổ để cung cấp cho mình ngôi nhà lớn ,đàn con xinh,muốn gì có nấy phải không em, hãy thương yêu và thăm viếng vỗ về mẹ chồng cũng như mẹ mình khi các người còn sống, đến khi người đi rồi không còn nữa thì hối hận cũng đã muộn màng, các người đã hy sinh 1 đời thanh xuân tươi trẻ như mình bây giờ theo bước hy sinh cho các con của mình đó em ơi. Nhờ gương sáng của mẹ chồng và mẹ mình ,phải không em ?
(loidiep) Đúng phóc em ơi ,có lẻ vì chồng thấy mình hồi nhỏ đã tương đắc với mẹ chồng "tương lai "nên luôn luôn nói em là người con gái chẳng những xinh đẹp từ khuôn mặt cho đến trái tim ,cho nên khi anh biết không đi tu nữa là anh tìm em ngay, hihihi…mình hay cười hỏi rồi sao nữa anh, anh nói thì bi giờ cưới rùi còn phải hỏi ,còn muốn cưới thêm mấy lần nữa ,ba mẹ mình tức cười quá chừng luôn khi tụi mình làm lễ 25 năm trong nhà thờ lại 14 năm trước ,anh nói với mọi người khi ăn tiệc nói muốn cưới mình thêm mấy lần 25 năm nữa,vui lắm và cảm động lắm em à,làm chị khóc huhu… khi mình tìm thấy một nữa kia của mình thì mình đã có phước lắm rồi em,giờ chị không ao ước chi cả chỉ bình bình ngày tháng làm bạn thân, bạn tốt ,bạn già cho đến mãn kiếp người mà thôi.
Chị thì phước lộc cả đời rồi chị ơi, đường chị đi từ nhỏ đã trãi đầy hoa mộng rồi. Em thì kg được may mắn như chị đâu, bước đầu gian nan lắm chị à. Ban đầu MC chống đối, kg cho 2 đứa tiến tới đâu chị. Quen nhau 8 năm trời đó chị. Em thương xã em vì anh hết lòng với em. anh biết tâm em hiền lành, nên ráng khuyên nhủ mẹ anh, chỉ vì chuyện đạo giáo thôi đó chị. MC em lớn tuồi nên khó khăn chuyện này lắm. Mà hè năm nay là tụi em cũng mừng 15 năm đó chị. 15 làm vơ chồng thêm 8 năm cặp bồ, tụi em cũng hợp với nhau nhiều cái lắm. Nhiều khi ngồi đếm thời gian thấy OMG mình đã dính liền cuộc đời với người đàn ông này gần 23 năm rồi, nhiều khi em chọc, em nói thấy cái mặt anh là thấy chán, nhưng kg thấy thì lại nhớ chị à.. hihiXã em cũng hiền lành lắm chị, kg hút thuốc uống rượu, kg thích chơi bời ở ngoài, có gì chỉ vợ con thôi à, nên em tôn trọng & thương chồng lắm. EM nghĩ mình sống thì phài biết nhường nhịn quan tâm cho nhau, Anh cũng giúp đỡ bên vợ, em cũng quan tâm lo lắng cho bên gd chồng. Sống phải đạo thì gia đình yên ấm, đúng kg chị :love: :love: :love:
(dzomquanh) Chị Diệp ui , hôm qua em lại ủ bột làm bánh bò , ui chao ui nó tràn đầy cả ra lò nướng , nó bò tùm lum chị Diệp ui hihihihi em đang ủ lần hai và em làm thêm cơm rượu rồi , em cảm ơn chị nhiều lắm . Chúc chị và gia đình vui vẽ , mạnh khoẻ và hạnh phúc
(loidiep) Trời ui, em ơi em phải dùng cái chậu hay thố to gấp 5 lần bột để bột có chổ mà nở em nhé, nghe mà chị mắc cười vì ai cũng under estimate hết em à.
(parkhere) Chị Diệp cho em mỗi loại bánh 1 cái nha :up:
(loidiep) YES,ok mấy cái cũng được hihihi…
(sophiachan) giá mà e ở gần "bà trùm bánh bò" để được ăn bánh bò ngon hoài nhỉ??? e ko nghĩ là e có thể làm dc đâu..
(loidiep) Em gái của chị ơi , em không có can đảm làm thì có bao giờ thành công ,1 công thức rất hay mà chị nhắm mắt đi làm ủ rồi về còn làm được ra bánh như vậy ,em biết không nó có rễ tre rễ trúc từ dưới lên tới trên và nhìn bên hông cũng có bên dưới cũng có ,cả nhà bạn thân của chị ăn xong em chồng hỏi chị có nhận cô ấy làm em nuôi không ,cười muốn chết luôn đó em cưng à.Hôm nay bạn chị về BĨ còn nhớ bún bò huế ,mochi, bánh tiêu ,bánh bò và hôm nay về gấp quá chưa ăn được bánh rán mè 2 của chị tiếc lắm đó .Làm ăn đi em dễ ẹc hà ,coi em có dám làm không nha.Em gái chị thì phải biết làm bánh mà phải ngon để người khác khen cho chị được thơm lây nhé. :heart: :heart: :heart:
(loidiep) H nè ,bạn bè thân như chị em ,gặp cũng mừng khóc ,chia tay cũng khóc ,thiệt buồn ghê đứa chân trời ,đứa góc biển ,biết bao giờ gặp lại ,đã hẹn sang năm rồi đó H à.Làm bánh bò nầy đi ,nhớ làm cơm rượu và xay như cô chỉ H hôm bửa trước đó ,không nghe H nhắc làm ngon hay không và có tiếp tục làm không vậy ,cô thiệt là bận quá đi, con trai thứ mua nhà cách cô 10 phút lái xe ,chạy lên chạy về lo nhà cửa ,đồ đạc cho con ứ chá luôn ,nhà đẹp lắm H ơi ở LA PALMA /BROOKHURST đó ,mới xây xong ,2 tầng ,trần cao ,nhiều cửa ,thoáng và sáng lắm H ơi ,có lẻ gần nhà H hơn đó.
(Jasminejaclynn) Co oi, con thay cach lam banh bo nay lai bi ngua tay roi. Nhung con men chuc 2 Co, tinh ban luc nao cung luon tuoi tham nhu vay hoai nhe. Hang.
(nkayla) bên em thời tiết lúc nào cũng lạnh nên ko dám bon chen làm mấy loại bánh phải ủ, mặc dù em cũng thích lắm, nhất là bánh bò rễ tre, hơn nữa em lại ko khéo tay nên hay bị chê, ko dám bon chen nhiều, chỉ dám nhìn thôi. 🙂
(sophiachan) Dạ, đúng là ko thử thì ko bao giờ tiến bộ hết chị… ngoài việc chùn bước sợ hư, e cũng ko có đầy đủ nguyên vật liệu để làm theo cho đúng…. đã học thì tới nơi tới chốn chứ e thiếu món này, món kia, rốt cuộc ko ra gì, lại mang tiếng cô giáo giỏi đó chứ….
(loidiep) Hai em ơi khi có dầy đủ nuyên liệu thì cũng phải thử 1 lần cho biết ,lúc đó thành công hét to lên cho chị nghe dzới nha.
(diemngan1981) Chi Diep oi,em rat thich mon nay va co lam 1 lan nhung that bai roi,bay gio hoi chi ky lai roi lam.Em khong co nuoc dua tuoi co the thay the nuoc cot dua luon duoc khong chi va cho em cach lam com ruou di,lan truoc em lam com ruou chac bo nhieu men qua nen no chua sao do lai dem nau nuoc duong che vo the la lam com ruou bi hu nen minh chi can 1 chen com ruou de lam banh thi minh lam bao nhieu com ruou la vua,ma co can phai nau nuoc duong bo vo khong chi.Thanks chi.
(sophiachan) e hổng biết đến bao giờ e mới có cơm rượu để làm đó chị… cho nên e mới hổng dám nghĩ tới là vậy…
(loidiep) Bên em nhờ mẹ gửi qua ,VN rẻ lắm em à ,em trai chị về mua cho chị cả kg ,chị chia cho các bạn chị mà chị vẫn còn nhiều ,nếu em thích chị sẽ gửi cho em ,bên NHẬT cũng có 1 loại " rice yeast " mà em.
(loidiep) Diễm ngân,2 chém cơm nguội 1/3 viên mem lớn hay 2 viên men ngọt nhỏ của VN ,bỏ vào tô hay thố sành lấy giấy plastic wrap che mặt và ép sáp cơm đã trộn xuống nhớ đậy kín ,hở gió sẽ bị mốc đó ,khoảng 2,3 ngày thì cơm rượu dùng được ,trộn thêm 1/4 cup đường xay nhuyễn ,cho vào keo có nắp đậy cho vào tủ lạnh khi làm bánh thì lấy ra khỏi tủ lạnh trước 1 ngày cho con men nó mạnh trở lại rồi hãy trộn chung với bột dể ủ bánh bò em nhé.
(sophiachan) Originally posted by loidiep:
Dạ, e cũng từng có men, mà e hổng biết làm cơm rượu… E cám ơn chị nhiều lắm.. tại e ko nói mẹ chứ nói là mẹ e gởi… gởi men cho e chẳng khác nào gởi lược cho thầy tu chị ơi.E chờ làm thành công cái món bánh bò nướng cái đã… thấy Khánh Vân làm ngon e lại ham , lại nổi hứng muốn làm lại rồi..
(ptranns) Tinh ban cua co ben bi theo nam thang lam con nguong mo lam. Thuong chuc co luon co va nhung nguoi ban thuong gap nhau hon . Banh bo co lam nhin ngon ,lai co them banh tieu co chien no phong ngon qua . Cho con moi loai vai cia co nhe,vay moi da them :up:
(diemngan1981) Chi oi, com nguoi hay com nau bang nep vay chi em dang thac mac lam.Thu 6 em don nha roi chi ah ,xong xuoi em se lam mon banh bo hap kieu cua chi ma cho em hoi lan nua khong co nuoc dua tuoi minh dung luon nuoc cot dua co duoc khong vay chi an cho beo vao thom hon.Thanks chi. 🙂
(loidiep) Sophia,em làm cơm rượu coi bài bánh bò hấp 2 làm với cơm rượu trong món bánh hấp nhà chị đó ,rất dể tử từ em sẽ làm được.PT ,bạn bè chia sẽ cho nhau từng giờ phút học hành ,chở nhau mổi ngày trong suốt thời gian trung học nên vui mừng khi gặp lại và lại ngậm ngùi khi chia tay,đã email cho nhau nói nhớ thương nhau rồi đó ,biết bao giờ gặp lại đây T.Diễm ngân ,là nấu cơm như nấu cơm nhưng hơi nhão một chút bộ em không đọc bài bánh bò hấp 2 có chỉ cách làm cơm rượu hay sao em,coi lại đi nha.
(nhaaulac) Chị Yêu nhắc Em, làm Em cứ nhảy mũi mãi,hihi. Nhất định Em sẽ làm lại ngày không xa, Em sẽ nấu cơm rượu để làm. Khi bắt tay vào làm hơi lọng cọng vì chưa biết canh bột sao cho vừa Chị à, làm vài lần có kinh nghiệm ra Chị Yêu nhỉ,hihi. Em sẽ cố gắng! Em đưa hình Bánh bò cho Chị xem cho vui, ăn 2 dĩa cho biết vị để rút kinh nghiệm thôi Chị,hihi.
(TheresaPham) Cô ơi! nhìn bánh cô làm là thấy nhẹ như bông rồi, ước gì… :love: Cô ơi! nếu con mua cơm rượu ở ngoài họ làm thì con có làm đc không cô?
(loidiep) Sau khi lấy cơm cho bé ăn xong rưới thêm xíu nước để khoảng 10 phút là xới cơm ra cho nguội ,lo đâm men cho nhuyễn và lúc đó cơm còn hơi ấm ấm thì rải men lên trộn đều và cho vào thố thủy tinh hay thố tô sành ceramic gì cũng được ,lấy food wrap ém cơm xuống không cho hở gió và dậy kín lại cho vào lò nướng không bật lò ,để 2,3 ngày thăm chừng thấy nước lên và nghe mùi cơm rượu ,khều coi hôt cơm đã nát và mềm thật mềm chưa,nếu mềm nước cơm rượu ra nhiều thơm mùi rượu là dem trộn thêm đường xay nhuyễn dùng được rồi còn lại cho vào keo cất tủ lạnh ,khi nào làm thì múc ra trước 1/2 chén và đậy kín 1/2 chén cơm rượu để hết 1 ngày cho men rượu mạnh lên lại và bắt đầu ủ bột mà thôi ,nhớ canh giờ cho được hoàn hảo .
(loidiep) Nó không đủ men mạnh nhưng làm tạm thời được ,vì có mùi cơm rượu ,loại nầy không cần nước nhiều đâu lấy hết cơm rượu họ vo viên tròn đó và một chút nước cơm rượu của họ xay nhuyễn cho vào bột ủ theo cách trên con sẽ được 80 % chứ không thể 100% như cô được vì ly cơm rượu của người ta bán họ đã chắt nước cốt cơm rượu rồi và nấu nước đường loãng cho váo để bán lâu không bị hư ,nhưng nó vẫn ngon hơn là bỏ rượu vào ,vì khi hấp mùi ruou5 chính là chất cồn bay ra hết chỉ còn thoáng lại mùi hương mà thôi ,nên không nên bỏ rượu vào vô ích mà thôi chỉ lừa gạt được cái mủi của mình thôi hà,hy vọng KV làm được .Phải chi con ở gần đây cô lúc nào cũng có sẳn cơm rượu xay nhuyễn trong tủ lạnh cả ,hết là cô làm tiếp liền vì món nầy cô bị bắt buộc yêu cầu làm hơi bị nhiều đó.Lúc đó cô chia bớt cho con làm bánh bò mệt nghỉ như cô bi giờ đó hihihi…Oanh à ,lần sau sẽ ngon hơn ,ai mà chả qua ít nhất 1 lần không có thời gian hihihi…
(TheresaPham) 😀 Con mà ở gần nhà cô thì con order cô luôn cho nhanh, hihihi, con khỏi phải làm :happy: Con cũng mua 4 viên men cơm rượu rồi mà con chưa có dám làm cô ơi! Mà cô ơi! nhà con cứ nấu cơm cho bé ăn nên con bỏ vào nồi và bấm chế độ soft nên con chưa hiểu là cơm nhão hơn cơm bình thường là như thế nào? vì hạt cơm con nấu ra thì nó cũng mềm mà cũng vẫn còn nguyên hạt, như thế là có được chưa cô? Bên con thì khí hậu lạnh, nhiệt độ trong nhà thì 21 độ C, nếu con bỏ ủ trong lò nướng thì có được không ạ?
(diemngan1981) Da em don qua nha on dinh roi se lam com ruou sau do se lam banh bo roi bao ket qua lai cho chi nha.Thanks chi.
(loidiep) :yes: :chef:
(TheresaPham) Con cam on co nhieu lam. Con se lam thu.
(nhoVN) Cho em nhón mỗi thứ một cái nghen chị! nhìn cái bánh tiêu nở phồng trong chảo đã ghê!hihi hai bông hoa đẹp đứng bên chậu hoa lan :love:
(loidiep) ÚI giời ui, 2 bông hoa nầy cọng lại thành 120 tuổi đó ,nó sắp tàn rồi em gái ui,huhuhu…Nghe khen tưởng thiệt mừng húm ,ai ngờ nghĩ lại đời mình giờ đã xanh rêu ,không biết rêu cua hay rêu ghẹ…hay là rêu bắp nhỉ ,có rêu bắp không ta ?Chị mời em nhé ,ừ nhìn nó cứ bung lên trở còn không muốn kịp nữa đó ,hên quá hôm đó trời nóng ban ngày nên em nào cũng khoe cái bụng bầu tròn ủm hà ,hihihi…
(ptranns) nguong mo co qua :love: :love: :love: :heart: :heart: . Neu co duyen se gap nua ma co dung buong nha co :heart:
(nhoVN) Dạ, em chiên bánh tiêu mà thấy nó nở phồng trong chảo em thích lắm, hôm nào bị tổ trác mà bánh tiêu chai ngắt làm lòng mình cũng héo hắt theo cái bánh tiêu.hihi Chị chơi ăn gian cộng tuổi lại làm chi cho số nó lớn quá chừng, em hỏng biết rêu gì mà nhìn thấy hai chị chụp hình cười tươi, xinh xinh :love:
(loidiep) :p :p :p
(loidiep) Huyền khỏe không, chị thấy cách làm nầy của chị nó lẹ nên chị khoái lắm chỉ cần có nước dừa tươi ,cơm rượu xay và lon nước dừa ủ vào là bánh mềm nở ,ngon phải không em ,bạn thân chị bây giờ về BĨ lại thèm nữa rồi, phải tự động làm ăn mà thôi,em giử công thức nầy làm hoài ăn đi em, sáng` chị ủ ,chiều đi làm về cho những phần tiếp ủ, ăn cơm xong là sẳn sàng hấp mai con có bánh ngon ăn .
(Huyen-Phan) Chị Diệp ơi, hôm nay em vừa làm 1 mẻ bánh bò theo công thức này, phải nói là tuyệt vời chị ạ. Cám ơn chị đã chia xẻ công thức.
(vnsmiley) CHị ơi, tình bạn mà giữ được vậy thật là quí hén chị :love:
(TheresaPham) Cô ơi! Cô cho con hỏi – cô nói 2 chén cơm nguội thì bỏ 1/4 cup đường xay, con làm 1,5 chén gạo thì con sẽ trộn thêm bao nhiêu đường ạ? Cô trả lời giúp con nhé. Cám ơn cô.
(kitchen67) Chị ơi hôm bữa em làm mà nó nặng mùi qúa,em copy theo LC ,1/2 công thức của chị ,mà em đọc lại của chị bài này thấy có yeast ,baking powder,nước cốt chanh …?chị coi bên em dùm đi… bánh có rễ tre thấy thích lắm có điều mùi nồng ,bánh nặng chị ơi!em ủ lần đầu thấy không nổi mà bột đặc lạiem vẫn làm tiếp theo kết qủa bánh nổicơm rượu em mua đó chịchắc em phải làm lại theo bài này mới được .
(TheresaPham) Originally posted by loidiep:
con hỏi cô trước vậy thôi chứ con cũng hổng biết con làm có ra cơm rượu không nữa cô à, hôm nay con làm 1 chén rưỡi gạo chưa nấu, con sử dụng 3/4 viên men, bây giờ con đang ủ trong lò nè cô. Cô ngủ muộn quá ha cô
(loidiep) Là 2 chén cơm nấu chín rồi đó ,không phải chén gạo đâu ,nếu làm 1 chén rưởi gạo nấu ra thì theo lượng men ,cũng chỉ đom 2 chén cơm mà thôi ,làm nhiều thì phải nhân men lên ,có nghĩa là phải thêm lượng men nếu không nó không đủ sức len men thành cơm rượu đâu KV à,con làm ơn đọc kỷ đi ,sao con cứ muốn cô la con hoài vậy ,chắc con bị quỳ gối quá hà,hihihi…
(TheresaPham) CHỊ DẠY LÀM BẰNG GẠO, NẤU HƠI NHẢO HƠN CƠM ĂN HẰNG NGÀY,CŨNG CHỜ CƠM GẦN NGUỘI RỒI TRỘN MEN Y NHƯ CÁCH TRƯỚC.MUA 1 GÓI MEN LÀM CƠM RƯỢU Ở CHỢ VN, CỞ TO BẰNG ĐỒNG QUATER CỦA MỸ ĐÓ, NẤU 3 LON SỮA BÒ GAO NGON CHO 1 VIÊN MEN , NHỚ HỎI NGƯỜI BÁN LÀ MEN CỦ HAY MỚI NHÉ.NẾU CỦ THÌ PHẢI 1 1/2 VIÊN ĐÓ.CÒN NẾU CÓ MEN CƠM RƯỢU NGỌT BÁN Ở VN VIÊN NHỎ XÍU THÌ DÙNG 6 VIÊN MEN ĐÓ.Trong bài bánh bò hấp 2 làm bằng cơm rượu, cô ghi là 3 lon sữa bò gạo ngon cho 1 viên men nên con tưởng là 3 lon/chén gạo thì mình cho 1 ven men cho nên con làm 1,5 chén gạo thì 1/2 viên men, con thấy ít quá con mới cho thêm 1 xíu. Con đâu có biết đâu cô.Đã vậy, con đọc bên bài cơm rượu nếp để làm nước nhúng tay, con sử dụng 3/4 chén nước nấu sôi để nguội, 1/2 tsp muối, 1 tbsp đường, lúc làm xong còn bao nhiêu con đổ vào hết cái thố luôn cô ạ.Thôi! chết con rồi, chắc con bỏ vô thùng rác luôn wa à, con mới làm hồi chiều nay.
(loidiep) KV, bớt lại 1 muỗng cafe đường là được rồi mà dù có cho 1/4 cup cũng chẳng sao ,nó hơi ngọt hơn chút mà thôi và nó mau lên men hơn đó nha.orchid, em đọc kỷ lại bài chị viết và theo giống y công thức chị viết chia làm 2 nếu em thích nhưng cũng phải chính xác ,rồi khi ủ phải coi theo thời tiết mà du di giờ giấc nhưng đừng ủ quá lâu sẽ nặng mùi và nếu nư vậy là coi chừng yeast hay men của em bị củ nên nở chậm thì phải cho nó có thêm thời gian,chị không biết em có nước dừa tươi hay không em phải cho chị biết em làm từ đầu đến cuối ra sao chứ chị không đoán hết được đâu,còn cơm rượu em mua không đủ sức dể nở bung xốp và nhẹ đâu ,phải chính tay làm cơm rượu nấu bằng gạo như nấu cơm mới thành công cao được em ạ ,để chị chạy qua nhà em coi em có hình không rồi bàn tiếp.
(TheresaPham) Ủa cô trả lời con phía trên rồi, cô đang cứu con, hihi, để con đi cho thêm 1/2 viên men nữa đây cô
(loidiep) Con khỉ con nầy không chịu đọc gì cả ,CHÚA cứu con ,cho con cơm rượu của con thành công ok ? Thôi cô sợ bị CHÚA phạt vì ngủ trể nên cô nitynite đây,chúc con cứu cơm rượu của con và lo đi ngủ sớm đi nhé.
(TheresaPham) Dạ, con làm xong rồi cô, con trộn đều rồi vo lại thành từng viên lại rồi, con thấy cơm lúc này dẻo dẻo, ko có tí nước nào trong thố cả và hạt gạo bị nát ra hết rồi cô ơi.
(loidiep) Không sao,bây giờ đâm thêm 1/2 viên men nữa trộn thật đều vào thố cơm đang ủ ,nhớ là cái viên men lớn thật lớn nha không phải viên men nhỏ ngọt như bên VN bán thì phải cho tới khoảng 7 viên nhỏ lận đó ,nhớ ém xuống và lấy cái khăn quấn bên ngoài cho kín thì khoàng 2 đến 3 ngày con sẽ có cơm rượu dậy mùi ,lấy tay bóp coi cơm đã mềm chưa nếu mềm rồi thì đem ra xay nhuyễn , nếu chưa thì cho nó thêm 1 ngày nữa cũng phải bóp coi hột cơm đã mềm và có mùi cơm rượu không nhé ,rồi cho cô biết tiếp ,cứ bình tĩnh nếu đủ men ,cơm nhão là sẽ có cơm rượu đó con.
(TheresaPham) Thôi để Mai con làm lại vậy, uổng 1 chén rưỡi gạo quá cô ơi! Chúa phạt con chết..huhu. Cô kiểm tra lại giúp con số liệu sau đây để Mai con làm lại nha. 2 chén cơm ấm, 1/3 viên men; nước nhúng tay gồm có- 3/4 chén nước, 1/2 tsp muối, 1 tbsp đường; khi làm xong thì đổ hết chỗ nước dư vào hũ luôn ạ? Thôi cô ráng trả lời con xog rồi La luôn 1 thể nha cô..hihi
(kitchen67)
chị ơi ! em mua men này được không chị ? 1 bịch có 5 gói nhỏ ,mỗi gói nhỏ có 2 viên .Nếu được em phải dùng mấy viên men hả chị? em cám ơn chị đã chỉ dẫn em tận tình ,em làm lại từ đầu
(loidiep) KV,như vậy là con ok rồi ,con ủ lại và chờ cho có mùi thơm cơm rượu và nước chảy ra thơm lừng là thành công rồi hehehe…orchid :đúng men nầy rồi nó là yeast gạo đó để làm rượu và cơm rượu đó,nhưng bên đó nó làm tròn và có 2 viên há ,bên chị bán 4 hay 3 viên dẹp xuống 1 chút ,2 viên men của em thì nấu 2 lon gạo hay 4 cups gạo nấu hơi nhão 1 chút chờ gần nguội mới trộn men nhé không thôi chết men hết ,nhớ đâm hoặc cán men mịn ra nhé,rãi trộn đều ,nếu muốn vo viên thì nhúng tay vào nước nấu chín để nguội pha chút muối nhé, còn không muốn vo thì cứ ém xuống là được và ủ lại nhé,hy vọng em sẽ thành công nhé.
(TheresaPham) cô ơi! con cũng xài cái hình cục men ở phía trên đấy côđể con ghi ra con đã làm cơm rượu ntn cho cô orchid tham khảo và để cô check cho con luôn nha cô- 1,5 chén gạo chưa nấu- hơn 1,5 cục menPhần nước nhúng tay: -3/4 chén nước- 1 tbsp đường- 1/2 tsp muốiBao nhiêu nước còn lại con đổ vào hết cái thố cơm luôn. Con ghi ra đây để cô giáo check lại cho con nha. Nếu mai kia cái thố cơm của con có ra cơm rượu thì con còn nhớ là con đã làm cái gì..hihiih 😀
(loidiep) Học trò giỏi ,đại khái là như vậy vì men có đủ size ,đủ cở ,bên cô men dẹp và lớn 1 bịch có 4 viên vừa ,có khi 3 viên lớn ,hihihi,làm xong nhớ viết lại để bận sau còn nhớ mà làm là được rồi.
(TheresaPham) 😀 Khi nào có cơm rượu để làm bánh bò thì học trò này mới gọi là giỏi cô à 😎 Cô ơi! Với lượng gạo trên thì khi làm xong con trộn vào 1/3 cup đường hả cô?
(loidiep) Đừng check nhiều quá hở hết hơi rồi men nó không lên kịp đâu ,từ từ khoảng 1 ngày nữa sẽ có nước ra nhớ đừng thọc tay vào nhiều quá cơm rượu có hơi tay sẽ bị mốc đó chỉ check 1 lần sau 2 ngày và check xong không thò tay hoặc bỏ miếng cơm rượu đó trở lại, nhớ ém xuống lấy miếng plastic đè xuống chút ,đừng cho nó hở gió nữa cho nó có sức ấm của men, tự nhiên cơm =rượu sẽ nhả nước ra và nó cho ra mùi ngọt của cơm đó ,ủ lại ngay đi ,chèn ơi con không phải là TRƯƠNG PHI mà sao nóng quá vậy KV.
(TheresaPham) cô ơi! con mới vừa kiểm tra tức thời lúc 11h30 tối nè thì con ngửi cũng thấy có mùi rượu nhưng nước thì không có nhiều, con ăn thì thấy cũng nát bấy nhưng khi ăn thì thấy nó chua chua, con không biết có phải cơm rượu là như thế không nữa, con có chụp hình lại, cô qua nhà xem cho con với nha cô. Con biết cô hay online giờ này nên con đang chờ cô hướng dẫn tiếp cho con đây.
(TheresaPham) dạ, để con ém plastic xuống, vừa rồi con mới vứt cái miếng plastic đi rồi ..hihi
(loidiep) Như vậy là cơm rượu đang dậy đó ,tối mai có cơm rượu rồi đó ,cho nó qua đêm nữa thơm lừng mùi rượu thì cho đường vào xay ,1,2,3 lá là la…
(TheresaPham) con vừa mới lấy miếng plastic khác ém xuống rồi cô mà lúc con ém xuống con thấy ngộ ghê cô à, con cảm giác mấy cái cục cơm như thổi phồng lên và con đè xuống thì thấy cơm như muốn lún xuống vậy đó
(loidiep) Cô không thấy được hình cơm rượu của con ,nhưng không sao làm ơn ém xuống đậy nắp kỵ tối mai hãy check ,ok ,nếu nó tốt thì sẽ có nước chảy ra và thơm lừng kìa ,nếu mai chưa ngửi thấy mùi thì phải để thêm 1 ngày nữa nhé ,đừng dở ra dở dzô nữa ,người ta làm cơm rượu ủ kỷ dử lắm mất hơi nóng men lạnh sẽ chết và tiến trình sẽ bị chậm vài ngày đó KV à ,con đã hiểu chưa ,đừng nóng lòng nữa ,rồi con sẽ làm được mà ,đúng men ,đúng cách con sẽ cho ra 1 thố cơm rượu ngon lành đó ,chổ cơm rượu đó con cho 1/3 hay 1/2 chén đường vô xay đều được cả cần thiết là xay xong phải dùng cái keo thủy tinh lớn đựng còn trống chổ thật nhiều vì ngày đầu khi con cho vào tủ lạnh men vẫn acting nên nếu dùng chai nhựa sẽ bị bể và ít chổ sẽ bị trào ra ngoài hết vì men có đường vào nó vẫn acting đó,khi lạnh vừa đủ nó mới retarded không acting nữa ,khi nào cần đem ra lường đúng cân lượng và để qua 1 đem trong cái đồ dựng lớn mà mình sẽ ủ bánh bò cho nó dậy trở lại nhớ có nắp đậy nhé ,KV vô đọc lại mấy bài viết của cô hoặc mấy cái tip cô trả lời bên dưới phần comment cho các bạn khác con sẽ hiểu nhiều hơn nữa đó,cô thấy hình bánh bò không cơm rượu con làm rồi rất đẹp nhưng loại nầy ngày mai nó giống như cơm nguội ,phải hấp lại vì nó không có mùi thơm và bột gạo bị cứng lại vì chỉ 1 loại men, miếng bánh bò nầy ngày xưa ,người ta chỉ hấp và bán nội trong ngày cho học trò hoặc thợ thuyền ,phu xe ăn cho no bụng lúc đó mà thôi ,con làm hết tất cả công thức bánh bò của mọi người con sẽ có khái niệm nhiều hơn ,cô nói chắc con không tin, lò bà ngoại của cô làm hơn 10 cách bánh bò đó KV à.Tùy thời tiết ,tùy người mua mà thợ ủ cho đúng để bán đó ,những chiếc bánh bò cho nhà giàu ăn họ đặt trước và phải giao tận nhà ,là cách làm trong bài bánh bò khoai lang tím của cô đó ,nó nhẹ và soft như miếng bánh bông lan đó ,nhưng có những người không ăn trứng được thì họ không ăn loại nầy ,loại thứ nhì là loại 3 thứ men ,có khi người ta ủ tiếp nối bằng bột bánh bò cái nữa đó ,thời gian lần đầu làm lâu nhưng sau đó họ ủ nối tiếp và ngày nào cũng có bánh ra lò đúng giờ hết KV ơi, mình làm đại khái có ăn là dzui rồi ,cô thì cũng hứng thì làm kiểu nầy không thì làm kiểu nọ ,bị mang tiếng cháu nhà bột nên đành cố gắng học tập và thí nghiệm hoài mà thôi ,ngoại cô mà còn sống chắc rầy cô dử lắm vì bà không cho cô học sợ cô cực nhọc ,nhưng cô vẫn lén học như thường ,có lẻ cô có nhiều hoa tay thiệt đó KV à hihihi…cô đi ngủ đây không thôi chú rầy bệnh mà cứ thức khuya quá. :p :p :p
(TheresaPham) Bây giờ cô vào nhà con lại sẽ thấy hình đó cô, hồi nãy máy của con bị hư. Sorry cô giáo Hihi
(kitchen67)
Chị ơi lúc em gởi hình này cho chị là cơm rượu em làm được 24 tiếng đó chị- sau khi trộn men (2 viên /4 cups gạo) em vo viên tay nhúng nuớc muôi có thêm đường (3/4 chén nước +1/2tsp muối +1TBSP đường như KV còn dư nuớc em đổ vô cơm luôn)em thử chia làm hai :- phần 1 em cho vào tô và bọc plastic lại thì bây giờ em mở ra (chắc em cũng giống Trương Phi)nó vẫn khô -phần 2 em cho vào tô thuỷ tinh có nắp đạy mà không bọc plastic ,kết qủa là phần này nó có một lớp lông mỏng phủ lên cơm ,em nghĩ chắc bị mốc vì không kínBây giờ em mới đọc phần comment chị viết bên KV nên em hết hồn ,chạy ra bỏ nắp thủy tinh ra ,bọc plastic lại và đè sát vô mặt cơm (em nghĩ em làm sai nên vậy …hu…hu chị đừng la nhe )em bỏ hình lên cho chị nhìn phần cơm rượu có lớp lông trên mặt nè chị
(loidiep) Không sao pha 1 chút nước muối và cho chút đường mang găng tay ,luôn mang găng nhé vì hơi tay có mồ hôi hay bị mốc,ém cơm xuống không cho hở gió và cho vào chổ ấm ngay em sẽ ok, nhớ đừng TRƯƠNG PHI nữa thì sẽ thành công ,nhớ đọc kỷ, làm kỷ và không DỤC TẤT BẤT ĐẠT nhé.
(kitchen67) Chị ơi ! em thấy cơm có nước rồi …la….la…laem pha chút muối +đường +ít nước đổ vô ém nylong xuống ,em bỏ vô oven rồi.em cám ơn chị nhiều…nhiều…lần đầu em mới biết cơm rượu làm bằng …cơm đó …hi..hi..
(TheresaPham) Co oi! con moi check com ruou cua con xong, con muon post hinh len blog cua con cho co xem ma con khong hieu sao con khong co upload hinh duoc gi ca. Co co email khong co? con gui hinh qua email cho co xem duoc khong?
(loidiep) Con quậy quá mà ém lên ém xuống cô còn muốn bể chứ nói gì cơm rượu, người ta làm cơm rượu mang găng tay khi vo nhúng nước muối đường vo viên cơm thật chặc chứ đâu làm lỏng lẻo như con,cô nhìn là thấy ngay,bận sau chỉ cần trộn men nhúng tay có găng vào ém chặc xuống còn lại nhiêu nước đè trên mặt luôn ,plastic cover và ủ thật kín 3 ngày sau mới được dở lên ,ngon ngất là lấy cái khăn lông đắp và ủ nó nhớ bỏ vào thố ceramic có nắp đậy hay lọ thủy tinh có nắp đậy ,không dùng hộp nhựa sẽ bị hơi plastic không giử được hơi men nên dể bị mốc lắm.
(TheresaPham) co oi! con gui mail cho co xong roi. Co check mail dum con nhe
(loidiep) Nó đã mất hơi, bây giờ chữa bệnh cho nó ngay lấy 2 muỗng đường cát pha với 2 muỗng canh nước sôi cho tan hết đường ,lúc còn ấm rưới nhẹ đều lên phần mặt của cơm rượu ,lấy chiếc đủa thọt nhẹ chung quanh viên cơm cho nó chảy xuống phía dưới ,thay miếng plastic sạch khác chỉ cần che kín không cần ém nữa vì nó bây giờ sẽ ướt dẽo ,chiều mai nó sẽ cho ra cơm rượu ngon và không chờ nữa cho 1/3 cup đường vào xay với nó ở máy xay sinh tố và cho vào keo thật lớn đậy kín cho nó dậy khoảng vài giờ đồng hồ ,khi thấy com rượu dâng lên 1/2 hay 2/3 keo hay lọ thì mở nắp cho xì bớt hơi và lấy 1 ít ủ theo công thức 1 ngày của cô, nó sẽ cho KV miếng bánh ngon,phần còn lại cho vào tủ lạnh ngay không thôi nó trào ra ngoài hết đó.
(TheresaPham) hồi nãy lúc con mở lên thì cái lớp plastic để ém bề mặt cơm nổi phồng lên, phần trong thố nhìn như là cháo đặc vậy đó cô, bề mặt còn có mấy cái bong bóng nữa. Con ngửi mùi thì thấy mùi nồng của rượu và ăn thì vẫn chua chua, không có ngọt, con vẫn đang để trong oven và đợi hồi âm của cô chỉ cho con tiếp đây cô
(loidiep) Orchid ơi, chị vừa qua nhà em nhắc em edit công thức bánh bò lại thiếu yeast rồi ,làm liền đi em ,để mang tiếng chị lắm ,như vậy là em copy từ LC ,em coi rồi sửa lại liền giùm em nhé.
(TheresaPham) dạ, để con đi làm ngay, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước sôi ha cô
(loidiep) GOOD girl,học trò biết nghe lời cô giáo là cái gì cũng làm được cả ,ok, đừng panic cứ take it easy trăm trận trăm thắng ,nếu ngày mai nó ra nhiều nước và lấy cái muỗng sạch lấy 1 chút ăn thử coi ngon chưa ,nếu thấy mềm thơm ngon và ngọt thì bắt đầu xay được dể ủ bánh được rồi đó ,nhớ cơm rượu nầy mạnh hơn cơm rượu người ta bán gấp 3 lần nếu ăn nhiều sẽ bị xỉn đó [ nói vậy chứ mình không biết ăn mà xay xong cơm rượu cũng chóng mặt ngất ngư con tàu đi ,chứ nói gì ăn các em gái và em trai chị thích ăn dử lắm chị xếp hàng thua cuộc, hihihi ăn bánh bò ủ cơm rượu mà cũng lâng lâng đó ,thiệt là quá dở ẹc ,phải không mấy học trò của tui, đừng cười hở 10 cái răng ráng chịu nhé…
(TheresaPham) mà con thấy cái thố của con chẳng còn viên cơm nào cả cô ơi, hihi, nó bết cả ra hết rồi
(loidiep) Cái con bé khỉ con nầy thiệt là chắc cô bể vì con quá ,tối qua cô buồn ngủ mà chóng mặt luôn đó,thôi đi ngủ đây không chơi nữa .Trời đất ơi ,miếng plastic là để ém cơm xuống chứ có phải ém cái thố đâu ,cô đang cười like crazy đó ,cô thực sự sợ con rồi ,cô sẽ xỉu nếu còn ngồi đây nữa .
(TheresaPham) hí hí hí, cô biết không? Hồi con mới sang Canada, con chỉ biết mỗi nấu canh, kho thịt và kho cá còn hổng có xong nữa, hihihi, mà tới bây giờ con biết làm 1 ít món ăn gia đình, làm bánh, giờ thì tới cơm rượu, bánh bò, bố mẹ con mà biết thì bố mẹ con không những ngỡ ngàng mà còn sửng sốt nữa đó cô. Đây là lần đầu tiên con làm cơm rượu, con vừa làm mà vừa sợ lắm luôn, con có thấy cô chỉ làm bằng thố sành thế là con đi superstore mua 1 cái thố ceramic mới toanh về để làm cơm rượu, lúc con vo, cứ nhúng 1 lần nước, 1 lần vo, mà con cũng không có nắm cơm chặt nữa, con đâu có biết là cần phải nắm cho chặt đâu. 😀 bây giờ thì con biết rồi :happy: con cứ sợ nắm chặt thì hạt cơm bị nát bét cả ra —> tại con thấy chị lẩm cẩm chụp hình thấy còn y nguyên hạt cơm đẹp ơi là đẹp 😆 Hy vọng ngày mai con có cơm rượu ngon để làm bánh bò, còn lần tới thì con sẽ làm đc 1 thố cơm rượu thiệt thiệt ngon để khỏi phụ lòng cô.mà con nghi wa à, để mai con chụp hình cơm rượu cho cô xem tiếp :p
(loidiep) NGHÉ hay KHỈ con đối với cô nó cũng the same con à.Vì nó cũng ngố như nhau,hihihi…con mà ở gần cô ,cô sẽ ký đầu con mấy cái đó…
(TheresaPham) nhờ ký đầu vài cái mà được học lóm làm bánh bò thì con cũng chịu cô ơi
(TheresaPham) tại cô hổng nói rõ nên con không có hiểu rõ..hiih, sorry làm cô bị khủng hoảng. Cô ngủ ngon nhé!à, mà con là con nghé con đó cô ơi không phải con khỉ con :flirt:
(TheresaPham) Originally posted by loidiep:
oh, vậy đợt tới con mà làm thì con làm như vầy cho dễ cô nhỉ? không cần vo viên, chỉ cần dùng tay ấn cho chặt và đổ nước lên thôi cho nhanh. Vậy là cách làm cơm rượu – nếu không ém 1 lần mà vo viên thì các viên cơm rượu mình cũng phải đặt thật sát và khít nhau không cho có chỗ hở phải không cô?mà cô ơi! cô nói plastic chỉ cần cover cái thố chứ không cần che kín cái mặt cơm, vậy có bị hở gió có bị mốc không cô?
(TheresaPham) à, cô giáo ơi! khi nào cô rảnh cô qua bài bánh báo chỉ của con nha, có 1 chị đang thắc mắc về vụ làm bánh bao chỉ bằng bột nếp của vĩnh thuận. Cô qua giải đáp giúp con nha.
(kitchen67) Chị ơi em edit công thức rồi , chị cho em "ẵm" nguyên si ct của chị qua cho chắc ăn nha…hi…hi..em cũng sửa background cho chị đỡ nhức mắt rồi (theo yêu cầu của cô mà)Sẵn đây chị cho em hỏi ,em không có Alsa (lúc trước em có là do người chị bà con gởi từ Cali qua cho ,bây giờ em xài hết rồi )bên em chỉ có baking powder mà là loại double acting ,vậy nếu làm bánh thì em bỏ baking powder vô như thế nào?em thấy mấy bạn nói Alsa là loại single acting làm bánh bò nướng mới nổi phải không chị? còn double acting không được …chị giúp em nha.em cám ơn chị nhiều
(loidiep) Vậy đưa đầu đây cho ta ký là thông minh tột đỉnh liền làm gì cũng đọc và không cần hỏi ,hihihi…Orchid,nếu dùng bk powder của mỹ ,mình phải có ENO 1 loại muối ở CANADA đó ,nó là thuốc muối chữa bệnh bao tử ợ chua ,ăn không tiêu thì mới được ,không thôi khi nướng nó bò ra ngoài hết đó,nhưng ở MỸ thỉnh thoảng vẫn thấy có single acting bkpd đó ,hình ông mọi da đỏ ,nó có 2 loại .Còn dùng để hấp bánh bò thì 1 gói ALSA = 2 1/4 muỗng cafe [tea spoon ],cứ nhứ vậy mà nhân lên hay bớt đi , double acting thì chát hơn single acting.Em qua đọc bài thuốc muối ENO bài viết của chị rỏ hơn.
(TheresaPham) Cô ơi! cô qua nhà con xem hình lọ cơm rượu của con nha cô. con cám ơn cô.
(TheresaPham) cô ơi! bột sau khi ủ lần 1 lỏng là đúng phải ko cô?
(loidiep) Nghé ơi, cô buồn ngủ quá con ơi, con làm ơn làm y chang như cô đi ,lỏng hay đặc kệ nó ,nó sẽ dậy vào ngày mai,nhớ là cho vào cái thố hay cái thau,cái thùng gì to hon gấp 5 lần nhé vì mình còn ủ lâu nó dậy men xì ra hết ,rồi sáng mai còn cho thêm nước dừa nấu với đường ,cốt chanh ,bkpder nữa nên nó cần cái thố hay thau to có nắp dậy nhé ,nếu nhỏ quá nó bò cả ra ngoài đó người ta gọi là bánh bò đó hiểu không ,good night nghé ngọ.À ,nhớ là 1 lb bột gạo chứ không phải là 400 gr bột VĨNH THUẬN đâu nhé, nó phải là 454 gr và 7 oz bột năng mới đúng cân lượng nhé, sáng mai cô ủ bột tiếp vì các bạn làm chung muốn ăn đã xin cô hôm nay rồi ,nhưng vì phải đi therapy tiếp nên mai ủ chiều hấp sáng thứ 5 mới cho ăn ,nhớ chụp hình lại nhé và hấp vào tách trà hoặc cái ly inox sẽ nở đẹp hơn, không có thì hấp với khuôn tròn vuông gì cũng được nhưng phải hấp mỏng đừng dày bột sẽ không nở hết được và không dở nắp trước 12 phút , sẽ bị xẹp vì thoát hơi,ngày mai cô nghỉ nhưng bận lắm vì còn nhiều việc phải làm ,có gì cứ vào cho cô hay sẽ trả lời sau nhé .
(loidiep) Làm tiếp nhé ,coi chừng quên đó ,con không có bánh ăn ngon,hehehe…
(nhoVN) Cô giáo ơiiii! Báo cáo với cô giáo là nhà em mấy hôm nay có bò viên ngon và chả quế thơm ngon ăn rồi cô giáo ơi! Cảm ơn cô giáo nhiều nghen cô giáo :happy::love:(xong vụ bò viên, chả, em sẽ "tính" tiếp tới bánh bò híhíhí)
(Huyen-Phan) Chị ơi vui quá chị ơi. Em làm theo chị nhiều món rồi, món nào cũng được khen nhưng vì toàn là món mặn, làm xong lo ăn uống, bày biện, nên không có chụp được tấm hình nào.
(loidiep) Không sao, tiếp tục hành trình nấu nướng nhé.
(kitchen67) Chị ơi! em post cơm rượu và BB hấp rồi.cơm rượu em ăn một chén cho đã luôn …ngon qúa chị hén ,em mua ở shop 3$ mà có chút xíu hà …cám ơn cô giáo đã tận tình chỉ dẫn ,em hay quên nên khi làm lúc nào em cũng phải mở bài của chị trước mặt đó
(loidiep) Chị biết chắc là em sẽ làm được mà ,nếu muốn ngon thì làm ăn với xôi ,còn làm bánh thì bằng cơm men sẽ mạnh hơn,khi làm ăn thì nấu 1 đường 1 nước cho sôi chờ nguội thật nguội đổ lên trên mặt nhè nhẹ qua đêm múc ra ly từng viên vo tròn là ngon lắm đó ,tuy chị không hề ăn nhưng ba và các em gái ,trai của chị ăn dử lắm vì tụi nhóc cứ chạy qua nhà chị họ của chị ở cùng xóm xách cả thố cho cả nhà ăn vì mẹ chị đã đưa chị ấy nếp để chị làm cứ 2 tuần 1 lần đó ,chị rất tiếc vì giống tính mẹ nên mẹ không cho ăn gì thì chị chẳng bao giờ có can đảm ăn như các em chị học theo ba, ba ăn gì tụi nhóc nhậu láng hết ,hơi buồn vì biết làm mà không biết ăn em à.
(Me3thangnhoc) ua, em moi viet cho chi cai cm dai thon lon, ma no bien dau mat roi chi oi :love: :love:
(loidiep) Sao lạ vậy cà?
(xiangling) Em khong da'nh co' dau duoc.Em muon hoi co^ dieu na`y, em la`m ba'nh bo` rat nhieu lan va` theo cung nhieu cong thuc roi co.Hom no em la`m ba'nh bang com ruou (an em thay on co^ a`) sau do em giu lai bot ay de la`m bot ca'i. U lan 1 thi` bot da day tot roi co^ a`,thi` khi u lan 2 em ban di lam nen de toi 5 tieng lan (em de cho ma't ma't). Khi em hap thi` ban'h no nhung lai xep xuong, em nghi la` do em la`m bot bi long nen no' khong du suc de giu ba'nh. Vay theo co^ em nghi vay co' dung khong hay la` do em u lan 2 qua' lau nen bot day qua', khi bot da^.y qua' thi` co' la`m ban'h xep khong co^?Sau do' em them bot vao` va` de u them vai tieng, bot vao` sau no' nang nen khi hap phan bot ay no' bi chi`m xuong day' banh.Thay vay, em lai de u them nua, noi' chung hap an cung tam duoc nhung ba'nh khong duoc ngon neu nhu mi`nh la`m tot tu dau.Theo co^ thi` khi bot bi long nhu vay thi` ca'ch chua la`m sao a.Ca'm on co^ nhieu.
(TheresaPham) cô ơi! con đang muốn làm bánh bò tiếp, cô cho con hỏi kỹ lại phần này nha cô, cơm rượu trong tủ lạnh con phải đem ra, bỏ vào thố có nắp đậy kín, bỏ vào oven ủ lại 1 ngày đúng không cô? (tại con thấy ở mấy comment trước cô trả lời cho chị diễm ngân là ủ lại trước 1 ngày, còn phần comment cho con thì cô nói con ủ lại qua đêm nên con phân vân quá cô ơi?)
(TheresaPham) dạ, con cám ơn cô nhiều nhiều. Chúc cô cuối tuần vui vẻ :love:
(loidiep) Vu Linh,khi ủ bánh bò không thể quá lỏng cũng không thể quá lỏng ,đặc quá không đủ phần liquid khi hấp không nở tối đa được ,lỏng quá hấp xong xẹp lép ,ủ lâu quá bị chua và đôi khi cũng không ăn được nếu ủ với cơm rượu sẽ bị say,do đó nếu có giờ có nghĩa là spend time with it thì ủ và làm không có giờ xin miễn nghĩ đến nó vì không bao giờ có kết quả tốt đôi khi phải đổ đi không luyến tiếc ,em có hiểu vì sao mà nó có cân lượng rỏ ràng và giờ giấc để theo sát không ,nếu không thực hành được thì đừng nhúng tay làm,làm tầm bậy thì làm gì có bánh ăn ngon,lúc nào mình cũng nói với học trò của mình rằng nếu không có thời gian và không thực hiện được thì làm theo những công thức khác cho nhanh hơn ,bánh cho ra cũng có mùi bánh bò ,tuy vậy vẫn không phải là cái bánh bò mà mình đã từng ăn hay yêu thích, nếu mình không canh được giờ thì mình sẽ làm loại khác ,như mình nói lò ngoại mình làm hơn 10 loại bánh bò lận ,sao người ta cho ra hàng mổi ngày 1 ,chỉ 1 cách duy nhất là họ tuân theo cách làm của từng loại không thể đứng núi này chạy lộn xộn qua núi kia và thay đổi tùm lum bột nước v,v… và v.v….hy vọng em hiểu và sẽ thực hành trong điều kiện và thời gian sẳn có của em nhé.KV ,con có biết rằng khi cô dạy cho người khác là người ta có điều kiện khác con,đôi khi người ta mua cơm rượu thì phải để tới 2 ngày rồi mới ủ được vì con men phải mạnh mới được, cô chỉ con là khi con làm tiếp bánh bò rất dể con cứ lấy ra 1/3 cup cơm rượu đã xay rồi cho vào 1 tô chén có nắp đậy qua đêm cho nó dậy lên lại vì mình đã cho vào tử lạnh con men nó ngủ quên là mình phải đánh thức nó dậy và sau đó tuần tự làm những điều kế tiếp con đâu cần phải ủ lại gì đâu .
(loidiep) Mẹ3thangnhoc ơi,tuần trước chị đi COSTCO thấy cái lò giống lò NUWAVE của chị đó ,rẻ quá chị chỉ cho cô bạn mua ,cô về làm bún chả HÀ NỘI nướng thịt ngon quá cám ơn chị quá chừng mà rẻ quá em à có 69 đồng 99 cents mà thôi ,nó gọi là SUPER WAVE OVEN nếu em chưa mua thì mua 1 cái mà xài ,hôm giờ nói mách cho em nghe mà bận bịu nên quên đó em. Hihihi…
(xiangling) Ca'm on co nhieu.Co^ no'i dung, co' dieu do em su dung bot la` 2 loai khac nhau,nen lan sau cung phan luong nhu the, nhung no' lai bi long qua'. Dung la` cai' gi` cung vay, co' lam` thi moi co ru't duoc kinh nghiem cho chi'nh mi`nh.Ti'nh em cung thi'ch thu nghiem co^ a`, nen cung hay phai an ba'nh khong ngon. Ca'm on co^ lan nua, may man cho tui em khi duoc co^ tan ti`nh nhu vay.
(nhoVN) hihi em làm bánh bò rồi cô giáo ơi, ngon quá chừng! Chấm bài dùm em đi cô ới ời! hihi :love:
(cindyphuong2) Chị yêu ui,thấy cái vụ bánh bò đang hot quá chừng,em muốn đu theo ghê nơi,nhưng lu bu lễ tốt nghiệp Mẫu Giáo của Taiki rùi hôm nay thì lo cho nó đi biểu diển Piano …, lúc kể cho Má em nghe vụ em đang muốn làm bánh bò ,Má bảo : thôi đợi Má sang cho Má làm chung 😀 😀 Thứ 7 này Má em sang rùi,lúc đó 2 Má con cùng quậy cho vui hìììììi… Em sang xin phép chị cho em xin CT này về trước,in ra ngâm cứu nha chị,em cám ơn chị thật nhiều :love: :love: :love: Chúc chị cùng gia đình cuối tuần thật vui nhé :flirt: :flirt: :love:
(loidiep) OK em ơi,chị sẽ qua bây giờ đó.Vu Linh ,vui vẻ thử nghiệm nhé.Cindy ơi ,cứ làm đi nhé .
(lamcam1) Chị ơi, em làm bánh bò rồi, ngon lắm chị ơi. Cám ơn chị nhiều :love:http://my.opera.com/lamcam1/blog/2012/03/18/banh-bo?cid=85215282#comment85215282
(vnsmiley) Banh bo nha chi Maria hot qua a chac bua nao em phai du theo moi duoc 😀
(loidiep) Smiley ui, đừng đu đứt sợi giây tội nghiệp nó, bắt tay vào làm thôi nhé.
(xiangling) Cô ơi, hôm nọ em làm bánh bò theo công thức của cô, bánh ngon cô à, cám ơn cô nhiều, nếu rảnh thì sang nhà em xem hình cô nhen, vì ở xa nên không mời cô bánh được.
(cindyphuong2) CHị yêu ơi em đang hấp bánh bò nhưng sao nó cứ bi hõm xuống chị ạ,có fải hỗn hợp bột bị lỏng kg chị? giup em với~~~ mặc dù rễ tre rất nhiều chị ạ:love: :love: :love:
(TheresaPham) Hình như bột nở chưa đủ phải không cô?
(loidiep) BỘT NĂNG NHIỀU QUÁ VÀ LỎNG LÉT.Cái khuôn nầy không hấp bánh bò được đâu, nên dùng khuôn nhôm .
(cindyphuong2) CHị ơi em vẫn còn 1 nửa hổn hợp bột em cất trong tủ lạnh ,em đợi chị "bắt & chữa bệnh dùm em 😀 em đổ khuôn nhôm hết đó chị,nhưng em đổ vô khuôn silicon này để chụp hình cho dễ nhìn( bánh đổ khuôn nhôm cũng y chang tình trạng này chị ạ).ột gạo & bột năng em dùng bột của Vĩnh Thuận,bột gạo lọc đó chị.Nếu bột bị lỏng thì bay giờ mình thêm bột gạo vô rùi có cần ủ thêm kg chị? Em cám ơn chị nhiều ạ :love: :love:
(cindyphuong2) À em quên ghi liều lượng bột em dùng : 400 gram bột gạo +200 gram bột năng 😀
(sophiachan) P ơi, tui cũng đang chờ chị D bắt bệnh bị lõm của nàng để tui học hỏi nè… tui đang làm cơm rượu men của nàng gởi đó. Cám ơn nàng nhiều nhe. Chờ có cơm rượu tui cũng sẽ đu theo nàng. Sao mấy bài mới của nang ko có chỗ còm vậy nàng. Sorry chị Diệp e gây rối ở nhà chị chút xíu.. tại gặp P ở đây e mừng quá…. E cám ơn chị nhiều.
(cindyphuong2) Alo alô chị ơi em thêm vô gần 80 gam bột gạo nữa và bánh nó bung cao lên nhưng kg bung múi chị ạ,nhưng bên trông rễ tre và xốp ngon lắm lắm luôn :up: :up: 😀 em quậy từ đêm qua đến giờ mệt quá chừng hììììììi…nhưng có Má em phụ nên cũng đỡ 😀 Em chụp hình cho chị xem để chị góp ý cho em ,để lần sau em làm tốt hơn :flirt: Em cám ơn chị thật nhiều :love: :love: :love: :love: :love: HÔm nay hàng xóm nhà em sẽ đc enjoy món bánh mang hương vị VN :flirt: :flirt: :flirt:
@Shopia : tui khóa còm rùi ,vì tui so busy,sợ kg có thời gian reply 😀
(loidiep) Bột như vậy là mới được chứ bột lỏng le như thế và quá nhiều bột năng thì xẹp lép là cái chắc vì không có foundation,em có đọc kỹ là 1 lbs bột gạo chứ không phải 1 gói bột gạo có nghĩa là 454 gr bột và mình có thể cho vào 196 gr bột năng hay ít hơn cũng được ,nhưng không thể hơn như thế ,1 option nữa là nếu lở mình thiếu bột năng thì cho 150 gr ,và cho thêm bột gạo cho tới 500 gr là ok,em không phải là người đầu tiên hấp tấp không coi cân lượng ,dù chị làm bột VĨNH THUẬN chị vẫn khui gói thứ 2 để cho đủ số lượng ,không thể thiếu hụt như vậy ,thì phần nước dừa sẽ dư ra có phải là lỏng lét không, hy vọng đây cũng là 1 bài học cho em, xui là gặp chị mắc bệnh nên chóng mặt nhức đầu phải đi ngủ không thôi xỉu ,hôm nay chị vào lại vì thấy hình như chị chưa trả lời giúp em ,nhưng em đã biết xoay xở là được rồi ,chị muốn nhắn với mọi người rằng please trước khi làm make sure you read the recipe thật rõ ràng rồi hãy bắt tay làm ,đừng đợi khi hư đâm hoảng,chị sẳn sàng giúp nhưng như mấy ngày nay chị bệnh phải uống thuốc flu mạnh nhất bây giờ đó nên nó vật chị 3 ngày ròng rã mắt mủi quàng xiên như người say rượu và bước đi xoay mòng đó,hôm nay chị đã đi làm lại nhưng cũng thấy yếu lắm ,hy vọng vài hôm chị sẽ khỏi hẳn vì thuốc đã có hiệu nghiêm,chúc mừng em ,chị có chiếu to lên coi thấy rất tốt ,nhớ cân lượng lại lần sau cứ tiếp tục nhé ,đừng quên nữa nhé.
(loidiep) Cám ơn em.
(cindyphuong2) Dạ,em cám ơn chị :love: :love: :love: Em sẽ nốt lại hết những chi tiết chị ghi cho .Hy vọng lần sau em sẽ làm tốt hơn :love: :love: :love: Em mong chị mau khỏe lại,chị nghĩ ngơi nhiều nha :love: :love: :love:
(cindyphuong2) Originally posted by loidiep:
:love: :love: :love: :heart: :heart: :heart:
(loidiep) Sophia ,qua nhà Parkhere đọc đơn vị đo lường căn bản chị viết dưới câu hỏi của em đó,mai mốt chị khỏe chút nữa sẽ viêt ra từng loại cho em copy nhé.
(sophiachan) Dạ, e cám ơn chị nhiều. CHị đang bệnh nên chị nghỉ ngơi đi chị. E sẽ qua nhà chị Hằng xem và ghi chú lại thật kỹ… e tính báo cáo chị vụ cơm rượu mà nghĩ lại chị đang bệnh nên thôi, vì khi đọc chị chắn chắn sẽ trả lời, hoặc giải đáp, hoặc động viên nên e lại thôi, để cho chị khoẻ hẳn đi đã. Chừng nào chị hết bệnh thì e sẽ báo cáo cho chị nhe.Chùc chị mau khỏi bệnh ạ.
(hanna0101) chi oi cho em hoi tham , em muonlam banh bo nay em phai mua loai khuon nao thit tot ha chi? khuon nhom hay khuon su', thanks chi!
(hanna0101) thoi chi dung tra loi cho em nua, nay gio em doc comment em thay chi ghi lam khuon nhom roi,xo'n xa xon xac' hihi….chi giu gin suc khoe nhe.
(lauraha) Cô ơi,cứu con,con lam cơm rượi theo chỉ dẫn của cô,đã ráng đọc hết những trả lời của cô ở trên để khỏi bị hư,con mới ủ cơm hom qua tới hôm nay,che đậy hũ cơm rất kĩ,vậy mà vừa rồi coi lai thì thấy hũ men bị mở ra không được đậy lại hẳn hoi,con hết hồn hỏi mọi người thì má chồng con kêu tao mở ra coi,con nói không được mở thì má con kêu ngày xưa nhà má con cũng nấu rượu bán,không cần kĩ vậy,kêu con không biết gì,cứ mở ra coi không sao cả và không cần đậy kín,con buồn quá cô,trên mặt cơm có lớp lông mỏng rùi,sao bây giờ,liệu còn cứu được không cô??:cry: Liệu men cơm còn sống không hay lạnh quá chết mất tiêu rùi cô ơi?:cry:
(Me3thangnhoc) Originally posted by loidiep:
:yes: :yes: :yes: :up: :up: :up: :love: :love: :love: Chị ơi, tuần này em biết tin MC em kg khoẻ, bỗng dưng em rất buồn chị à. EM nói thiệt đó. Em thương người lớn tuổi lắm chị huống hồ là MC em, là người sanh 1 người cho em ấm lòng khi trời đông, an ủi khi em buồn, lo lắng khi em đau, mĩm cười khi em làm được 1 cái bánh. Mẹ em lớn tuổi rồi nên cũng… nhưng em vì kg ở chung, nên thôi kệ đi, lâu lâu về ghé thăm bà, cho tụi nhỏ ca hát làm trò cho bà nghe, mỗi tuần em nhắc con phone thăm bà nội, tỉ tê nói chuyện với bà, dặn bà đi cẩn thận, bà nhớ mặc áo khi trời lạnh. Bà biết là em dạy con nói vậy, bà vui lòng lắm chị à. Vậy đó mà xã em cũng vui, cả nhà cùng vui chị hén. Em rất thích chị, chị luôn dạy dỗ mọi người cách ăn ở sao cho phải phép để mọi người cùng đưọoc hưởng niềm hạnh phúc bao la. Chúa luôn ở bên chị. :love: :love: :love:
(loidiep) Lở mở ra thì nó bị oxy vào làm một màng lông mỏng ,bây giờ lấy 1 miếng plastic wrap mới thấm chút nước muối đường và mang găng tay nhé ,nếu có mồ hôi cơm rượu sẽ bị vữa nát khi thành .Làm liền và dấu vào 1 góc nào mà không ai đụng được hết ,lấy cái khăn lông ủ cho nó ấm nhé .Ba ngày sẽ dậy nếu trời ấm và ủ kín.Thôi đừng buồn nữa kẻo mẹ chồng giận nha, nếu lở hư cũng không sao ơi cô ,cô sẽ chỉ làm tiếp để có bánh bò ăn,cười nghe đừng cằn nhằn mẹ chồng ,bà nói gì cứ dạ nghe em. :love: :heart:
(lauraha) Chị me3 thằng nhóc ơi,đọc cái câu [ mỉm cười khi em làm được cái bánh] của chị thấy ham quá,chồng em nhe răng và trợn mắt khi thấy em bày bừa chị ơi:cry: 😥 😥
(lauraha) Con đã làm theo cách cô dạy rùi,mong là sẽ có cơm rượu ngon cô ơi,hihi,mà cô đừng lo cô à,con chỉ buồn chút xíu lúc đó thôi chứ giờ con hết lâu rùi.Mẹ chồng con không giận con đâu cô vì con va ba thương hiểu nhau như mẹ đẻ và con gái vậy,có gì cùng tâm sự cùng kể nhau nghe,bà không phải người hay giận và để bụng,thương con cháu lắm cô ơi,con nhỏ tuổi nhưng có 4 con rùi,em bé nhat mới hơn 6 tháng cô ơi,con mở cái tiệm ăn nhỏ nhỏ ở nhà bán đồ ăn ,con nấu đó,vừa làm vừa coi mấy đứa nhỏ,cực lắm nhưng con vẫn thích mầy mò học làm bánh nên hay bị mẹ chồng con la lắm,vì bà thấy con không có thời gian mà cứ bày bừa hí hí
(loidiep) Nguyen dieu linh à, như vậy là tốt cho em rồi ,có hiếu với mẹ chồng mình nhiều hơn và có lẻ chồng mình sẽ là người yêu mình nhiều nhất vì mình đối xử tốt với mẹ của chồng.
(loidiep) Me3thangnhoc ,chị thì lúc nào cũng khuyên người ta kính trên nhường dưới cho thế giới hòa bình ,gia đình êm vui hạnh phúc, chị thấy em dạy con như vậy là phải rồi đó em, cây có gốc người có cội nguồn ,mẹ chồng cũng là mẹ ruột của mình,thử hỏi ai là người đã sanh ra chồng mình cho mình lấy và để nhờ vả chăm sóc mình khi ốm đau , ai đi làm cực khổ để cung cấp cho mình ngôi nhà lớn ,đàn con xinh,muốn gì có nấy phải không em, hãy thương yêu và thăm viếng vỗ về mẹ chồng cũng như mẹ mình khi các người còn sống, đến khi người đi rồi không còn nữa thì hối hận cũng đã muộn màng, các người đã hy sinh 1 đời thanh xuân tươi trẻ như mình bây giờ theo bước hy sinh cho các con của mình đó em ơi. Nhờ gương sáng của mẹ chồng và mẹ mình ,phải không em ?
(Me3thangnhoc) Originally posted by loidiep:
Cai nay dung 100% ne chi.. hihi… em cung mong em cung se duoc luon hanh phuc nhu Anh Chi… :love: :love: :love:
(loidiep) Đúng phóc em ơi ,có lẻ vì chồng thấy mình hồi nhỏ đã tương đắc với mẹ chồng "tương lai "nên luôn luôn nói em là người con gái chẳng những xinh đẹp từ khuôn mặt cho đến trái tim ,cho nên khi anh biết không đi tu nữa là anh tìm em ngay, hihihi…mình hay cười hỏi rồi sao nữa anh, anh nói thì bi giờ cưới rùi còn phải hỏi ,còn muốn cưới thêm mấy lần nữa ,ba mẹ mình tức cười quá chừng luôn khi tụi mình làm lễ 25 năm trong nhà thờ lại 14 năm trước ,anh nói với mọi người khi ăn tiệc nói muốn cưới mình thêm mấy lần 25 năm nữa,vui lắm và cảm động lắm em à,làm chị khóc huhu… khi mình tìm thấy một nữa kia của mình thì mình đã có phước lắm rồi em,giờ chị không ao ước chi cả chỉ bình bình ngày tháng làm bạn thân, bạn tốt ,bạn già cho đến mãn kiếp người mà thôi.
(Me3thangnhoc) Originally posted by loidiep:
Chị thì phước lộc cả đời rồi chị ơi, đường chị đi từ nhỏ đã trãi đầy hoa mộng rồi. Em thì kg được may mắn như chị đâu, bước đầu gian nan lắm chị à. Ban đầu MC chống đối, kg cho 2 đứa tiến tới đâu chị. Quen nhau 8 năm trời đó chị. Em thương xã em vì anh hết lòng với em. anh biết tâm em hiền lành, nên ráng khuyên nhủ mẹ anh, chỉ vì chuyện đạo giáo thôi đó chị. MC em lớn tuồi nên khó khăn chuyện này lắm. Mà hè năm nay là tụi em cũng mừng 15 năm đó chị. 15 làm vơ chồng thêm 8 năm cặp bồ, tụi em cũng hợp với nhau nhiều cái lắm. Nhiều khi ngồi đếm thời gian thấy OMG mình đã dính liền cuộc đời với người đàn ông này gần 23 năm rồi, nhiều khi em chọc, em nói thấy cái mặt anh là thấy chán, nhưng kg thấy thì lại nhớ chị à.. hihiXã em cũng hiền lành lắm chị, kg hút thuốc uống rượu, kg thích chơi bời ở ngoài, có gì chỉ vợ con thôi à, nên em tôn trọng & thương chồng lắm. EM nghĩ mình sống thì phài biết nhường nhịn quan tâm cho nhau, Anh cũng giúp đỡ bên vợ, em cũng quan tâm lo lắng cho bên gd chồng. Sống phải đạo thì gia đình yên ấm, đúng kg chị :love: :love: :love:
(loidiep) :yes: :yes: :yes: :up: :heart:
(dzomquanh) Chị Diệp ui , hôm qua em lại ủ bột làm bánh bò , ui chao ui nó tràn đầy cả ra lò nướng , nó bò tùm lum chị Diệp ui hihihihi em đang ủ lần hai và em làm thêm cơm rượu rồi , em cảm ơn chị nhiều lắm . Chúc chị và gia đình vui vẽ , mạnh khoẻ và hạnh phúc
(loidiep) Trời ui, em ơi em phải dùng cái chậu hay thố to gấp 5 lần bột để bột có chổ mà nở em nhé, nghe mà chị mắc cười vì ai cũng under estimate hết em à.
(Me3thangnhoc) thất bại là mẹ thành công hen chị 🙂 nghe ai cũng làm bánh bò… bò tùm lum, nghe vui quá chị hen
(loidiep) Lâu quá mấy tháng rồi chị cũng chưa làm lại ,đợi nắng nóng chút cho nó rể tre rể trúc tùm lum cho dzui.