Dạo này già yếu trí nhớ không còn tốt nên làm gì xong cũng phải ráng ngồi viết lại để sau này còn kiếm chứ không thể nào dùng trí nhớ để nhớ mình đã làm gì được. Mới có 40 đã toan về già rồi hic..hic..

- Ngay mai nhà thờ có party mọi người mua được 1 con heo rừng và 1 con nai rừng. Nên làm thịt nướng ăn cùng với đậu bắp và rau muống.  Mình thì có nhiệm vụ ướp nai và làm nước sốt để chấm.

I. Nguyên liệu:

- 1/2 hủ chao đỏ

- 1 hủ chao trắng

- 2 muỗng dấm đỏ

- 2 muỗng rượu trắng ( nhà mình hôm nay hết rượu trắng nên dùng rum nên cho 3 muỗng)

- 10 muổng đường

- 1/4 muỗng bột nêm

- 1 cup sữa tươi 

- ớt bột 

- bột tỏi

II. Cách làm:

- Chao nhuyền nhuyễn trộn các nguyên liệu trên lại , bắt lên bếp với lữa vừa nấu cho sôi, để lửa nhỏ cho hổn hợp hơi lỏng sền sệt, nêm nếm lại vừa ăn. Món này nước chấm phải vừa có vị măn vừa có vị ngọt, thanh nhẹ nhàng, Các bạn nhớ nêm nếm lại cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình.

- Nước chấm này có thể dùng để chấm vú dê nướng cũng tuyệt vời lắm .