Quê miền tây thì có dừa và chuối quanh năm,những khi nhà o có gì ăn vặt hay bất chợt thèm thì chỉ có món chuối quết dừa là nhanh lẹ nhất với nguyên liệu đơn dãn mộc mạc ,nhưng là món ăn o thể quên khi một lần đã được ăn qua,chuối dẻo dừa béo hoà quyện khi nhai cảm giác béo bép buòi bùi đ ăn hết hồi nào hỏng hay .

cách làm thì rất đơn giản

**Nguyên liệu

-chuối già còn xanh

- dừa rám

- đường

- mè rang vàng

** cách làm

- chuối rửa cho sạch bụi và mũ

cho vào nồi luộc cở 10-15 phút ,khi thấy vỏ chuối nứt thì lấy ra rửa lại nước cho nguội bớt,lột vỏ chuối rồi để qua rổ cho chuối thật nguội vài giờ

-cho chuối vào cối quết cho nát nhuyễn ra,cho ít dừa bào vào giã chung

-rồi trộn đường ,thêm dừa bào vào ,mè rang vào ,xíu muối,sao cho hợp khẩu vị là có món ăn vặt rồi