(BepNha) chị siêng và giỏi qúa, hầu như món nào cũng biết hết. Như chị bày hay qúa, khi mua thịt nếu nhờ họ xay được 3 lần thì mình khỏe re, về nhà khỏi fải xay (em ngại rửa máy lắm). Cám ơn chị đã gom nhiều công thức để cho ra lò công thức này nha
(loidiep) Em ơi ,văn ôn vỏ luyện ,nếu không làm sẽ có ngày quên đó,làm siêng 1 chút mà mọi người được món ăn ngon,KT nè dù có xay 3 lần đi chăng nữa cũng phải xay lại 1 lần nó mới dai và dòn đó.Chịu khó rửa máy xay em nhé.
(naninonu) Cái tip nhờ họ xay khoẻ chị hén, hi hi,nhà Ngoại em bán nem,chả có tiếng ở Huế đó chị,bây giờ cố Ngoại mất thì truyền nghề lại cho ông em của bà Ngoại thôi.Cháu chắt ko ai theo cả,nhưng ở Vn làm có bỏ hàn the đó chị
(loidiep) Na à , ở đây ngoài tiệm họ vẩn bỏ cho dòn hơn mình làm ở nhà ,nhưng lúc nào em làm thử coi mình không cần đâu em, ăn sẽ không bị chát đầu lưởi ,vả lại hàn the là 1 hóa chất dùng để tẩy trùng, chùi rửa nên rất mạnh ,nếu mình ăn nhiều sẽ bị bào mòn bao tử và ruột già đó, nhiều người VIỆT của mình hay bị loét bao tử và ruột già , có khi còn bị ung thư nữa đó, các bác sĩ mà chị quen biết họ không hề dám đụng tới những món ăn mà họ nghĩ rằng có hàn the, ví dụ như bánh cuốn đó em ,người ta vẫn cứ bỏ vì ai chết mặc ai,miển họ làm bán được là họ có tiền rồi, bạn chị mới email cho chị nguyên 1 list dài đồ ăn từ nước mình không được nhập cảng và cho bán ở MỸ đó vì có những chất độc khủng khiếp, nhưng mà bao nhiêu năm bằng mọi ngỏ ngách nó đã đi qua và gây cho nhiều người bệnh quá chừng,mình ráng tránh đừng mua ăn là được rồi , chịu khó nhịn thèm chút đỉnh là xong ngay , chị không hề dám đụng đến em ơi,từ tôm , cá đông lạnh mà họ cũng ướp những chất độc hại đó em, các em nên cẩn thận nhé.
(naninonu) Dạ cảm ơn chị nhắc,đúng là thời nay ăn gì cũng sợ chị há.Em biết cách làm chả lụa ở Mỹ vì bà Ngoại em bày,ko có hàn the,quan trọng nhất lúc làm chả là thịt phải lạnh phải ko chị?Em hay làm chả lụa để ăn với bún bò đó chị,lúc nào em làm chả quế theo chị
(loidiep) Đúng đó Na , thịt còn xộp xộp đá xay là dai lắm, chị lúc trước cũng thích ăn lắm đó ,chị thích chả HUẾ lắm vì có mùi tỏi thơm và hơi hơi ngọt,tiêu hơi cay là ngon em há , chả quế thì dể làm và nướng nên nhanh hơn, ở đây mấy quầy bán thịt trong chợ VN và chợ TRUNG HOA mình nói làm giò là họ xay nhuyễn lắm ,nên mình dưỡng được máy xay của mình bền hơn ,lúc nào em làm đi, lượng đó là chị đã lường cho gia đình ít người đó, chị mà làm thì phải gấp 4 lần như vây đó em .
(naninonu) Dạ chả Huế nhiều tiêu,hơi ngọt xíu.Ô chị làm nhiều há,em đang chuẩn bị thôi nnôi cho Bon nên hơi bận xíu.Rảnh em làm liền vì xã em thích món này.Chị ơi thấy avatar của chị đẹp quá,chị chắc đẹp lắm vì em thấy con gái Huế đẹp,ngoại trừ em 😀
(loidiep) Em à , chỉ là ngày xưa thôi , đó là hình đám cưới mấy mươi năm rồi đó , ông xã thì vẫn vậy có thay đổi theo thời gian chút xíu ,còn chị thì bị thay đổi quá chừng chỉ còn lại nét ngày xưa mà thôi, bù lại chị có 2 con trai rất đẹp trai và con gái cũng rất đẹp,bên dòng chồng bà cố là ĐẦM nên con cháu được hưởng nét đẹp ,cả 3 đứa đều mủi cao và thanh giống PAPA lắm , bên giòng họ chị lai TRUNG HOA nên cũng ok, MẸ chị thì đẹp lắm ,chị nghĩ con gái HUẾ ai cũng xinh đẹp cả ,em đừng khiêm nhượng nhé,hì hì.
(nhaaulac) Chi. oi, hom nay Em la`m 2 mo'n theo cong thuc cua Chi., mot la` mo'n bo` bap xa'o thom tri. ca?m, hai la` cha? que^' do' Chi., ngon lam Chi. a`, Em thich lam do',hihi, Em co' chup hi`nh lai de hom na`o Em dua le^n,Chi. xem qua va` cho die^?m nha, hihihi, Em la`m ke' them 4 ca^y cha? lua nho? nua. Vay la` tu nay Em se la`m thuong xuyen hon vi` gia di`nh nho? cua Em rat thi'ch cha? lu.a va` Em lai hay nau bu'n mo.c nua nen Em cung ca^`n cha? que^' luon,hihi, tie^.n qua' Chi. he'n!Cam on Chi. that nhieu Chi. Yeu a`!
(loidiep) Thấy chưa chị nói nếu em chịu khó ,từ từ cái món chi em cũng làm được ,mà sao lạ vậy hôm nay chị cũng làm chả quế và giò lụa nữa,em ơi ,làm xong cho vào tủ lạnh vài tiếng rồi hấp thì thịt sẽ nở dai và bớt nghe mùi bột nổi đó em ,mừng và có lời khen về sự siêng năng nấu nướng của em .
(nhaaulac) Em la`m va ha^'p luon Chi. a`, thit van dai ngon lam, Em uop thit de^? tu? da' hon 4 tieng luon va dem ra xay thit van con la.nh lam. Cam on Chi. that nhieu!
(nhaaulac) Hi Chị!Hôm nay Em được cô Uyên chở cả gđ đi khu Mekong Plaza chơi nhân tiện gđ của cô đi clean răng gần đó. Lần đầu tiên Em đến nơi đây đó Chị, có chợ VN lớn lắm và Em đã kiếm được những thứ cần tìm như wheat starch, custart powder,…rồi Chị. Em mua thịt đùi, thịt vai và nhờ người ta xay luôn,hihi, Chị biết Em định làm gì rồi nè, mới nhắc với Chị hôm qua Chị ha, Em mua tổng cộng khoảng 9 lbs vừa ướp xong cho vào ngăn đá rồi CHị. Em lấy thịt ướp làm chả lụa ra để ngày mai làm rồi. Em nấu sẵn xôi vò rồi, ngày mai có chả ăn kèm,hihi. Lần trước làm chả quế nướng ra ăn chơi gần hết nên bây giờ Em làm nhiều để dành,hihi. Hôm nay Em mua thật nhiều bún khô luôn. Thời tiết lạnh ăn món nóng và có nước là ấm lòng quá phải không CHị?hihiNhớ Chị-Em Oanh
(loidiep) Tốt quá em há,như vậy là kiếm đủ đồ nghề để chơi ngày mai rồi ha,cứ từ từ làm ăn cho đã em à,mấy cháu chắc thích dử ,hy vọng em làm nhiều khỏi phải đi chợ mua đồ ngoài.
(loidiep) Eno chỉ mua ở CANADA mới được em coi ai quen khi nào họ có qua hoặc có ai đi qua cầm cho ,nếu em có ENO em làm bánh bò nướng mới hoàn hảo và không bao giờ bị trào ,hoặc dai cứng ,trăm lần thành công ,trên mạng bán đắt lắm chị có mua rồi quá đắt so với mua ở CANADA ,mổi năm em họ chị có qua nhưng năm nay chị vẫn còn nên không nhờ đem qua,còn gửi mail thì cũng bị trả tiền cước nặng .
(loidiep) Thiệt không em bộ tiền xe greyhound rẻ vậy à,hay xe đó chị tưởng phải đắt hơn chứ ,như vậy hôm nào có qua đây chị sẽ tặng em đó ,chị còn 1 chai lận đó,hi hi hi.Sao em chưa ngủ ,phải đi ngủ em à ,mai rồi tính tiếp,good night em nhé.
(BepNha) chị siêng và giỏi qúa, hầu như món nào cũng biết hết. Như chị bày hay qúa, khi mua thịt nếu nhờ họ xay được 3 lần thì mình khỏe re, về nhà khỏi fải xay (em ngại rửa máy lắm). Cám ơn chị đã gom nhiều công thức để cho ra lò công thức này nha
(loidiep) Em ơi ,văn ôn vỏ luyện ,nếu không làm sẽ có ngày quên đó,làm siêng 1 chút mà mọi người được món ăn ngon,KT nè dù có xay 3 lần đi chăng nữa cũng phải xay lại 1 lần nó mới dai và dòn đó.Chịu khó rửa máy xay em nhé.
(naninonu) Cái tip nhờ họ xay khoẻ chị hén, hi hi,nhà Ngoại em bán nem,chả có tiếng ở Huế đó chị,bây giờ cố Ngoại mất thì truyền nghề lại cho ông em của bà Ngoại thôi.Cháu chắt ko ai theo cả,nhưng ở Vn làm có bỏ hàn the đó chị
(loidiep) Na à , ở đây ngoài tiệm họ vẩn bỏ cho dòn hơn mình làm ở nhà ,nhưng lúc nào em làm thử coi mình không cần đâu em, ăn sẽ không bị chát đầu lưởi ,vả lại hàn the là 1 hóa chất dùng để tẩy trùng, chùi rửa nên rất mạnh ,nếu mình ăn nhiều sẽ bị bào mòn bao tử và ruột già đó, nhiều người VIỆT của mình hay bị loét bao tử và ruột già , có khi còn bị ung thư nữa đó, các bác sĩ mà chị quen biết họ không hề dám đụng tới những món ăn mà họ nghĩ rằng có hàn the, ví dụ như bánh cuốn đó em ,người ta vẫn cứ bỏ vì ai chết mặc ai,miển họ làm bán được là họ có tiền rồi, bạn chị mới email cho chị nguyên 1 list dài đồ ăn từ nước mình không được nhập cảng và cho bán ở MỸ đó vì có những chất độc khủng khiếp, nhưng mà bao nhiêu năm bằng mọi ngỏ ngách nó đã đi qua và gây cho nhiều người bệnh quá chừng,mình ráng tránh đừng mua ăn là được rồi , chịu khó nhịn thèm chút đỉnh là xong ngay , chị không hề dám đụng đến em ơi,từ tôm , cá đông lạnh mà họ cũng ướp những chất độc hại đó em, các em nên cẩn thận nhé.
(naninonu) Dạ cảm ơn chị nhắc,đúng là thời nay ăn gì cũng sợ chị há.Em biết cách làm chả lụa ở Mỹ vì bà Ngoại em bày,ko có hàn the,quan trọng nhất lúc làm chả là thịt phải lạnh phải ko chị?Em hay làm chả lụa để ăn với bún bò đó chị,lúc nào em làm chả quế theo chị
(loidiep) Đúng đó Na , thịt còn xộp xộp đá xay là dai lắm, chị lúc trước cũng thích ăn lắm đó ,chị thích chả HUẾ lắm vì có mùi tỏi thơm và hơi hơi ngọt,tiêu hơi cay là ngon em há , chả quế thì dể làm và nướng nên nhanh hơn, ở đây mấy quầy bán thịt trong chợ VN và chợ TRUNG HOA mình nói làm giò là họ xay nhuyễn lắm ,nên mình dưỡng được máy xay của mình bền hơn ,lúc nào em làm đi, lượng đó là chị đã lường cho gia đình ít người đó, chị mà làm thì phải gấp 4 lần như vây đó em .
(naninonu) Dạ chả Huế nhiều tiêu,hơi ngọt xíu.Ô chị làm nhiều há,em đang chuẩn bị thôi nnôi cho Bon nên hơi bận xíu.Rảnh em làm liền vì xã em thích món này.Chị ơi thấy avatar của chị đẹp quá,chị chắc đẹp lắm vì em thấy con gái Huế đẹp,ngoại trừ em 😀
(loidiep) Em à , chỉ là ngày xưa thôi , đó là hình đám cưới mấy mươi năm rồi đó , ông xã thì vẫn vậy có thay đổi theo thời gian chút xíu ,còn chị thì bị thay đổi quá chừng chỉ còn lại nét ngày xưa mà thôi, bù lại chị có 2 con trai rất đẹp trai và con gái cũng rất đẹp,bên dòng chồng bà cố là ĐẦM nên con cháu được hưởng nét đẹp ,cả 3 đứa đều mủi cao và thanh giống PAPA lắm , bên giòng họ chị lai TRUNG HOA nên cũng ok, MẸ chị thì đẹp lắm ,chị nghĩ con gái HUẾ ai cũng xinh đẹp cả ,em đừng khiêm nhượng nhé,hì hì.
(nhaaulac) Chi. oi, hom nay Em la`m 2 mo'n theo cong thuc cua Chi., mot la` mo'n bo` bap xa'o thom tri. ca?m, hai la` cha? que^' do' Chi., ngon lam Chi. a`, Em thich lam do',hihi, Em co' chup hi`nh lai de hom na`o Em dua le^n,Chi. xem qua va` cho die^?m nha, hihihi, Em la`m ke' them 4 ca^y cha? lua nho? nua. Vay la` tu nay Em se la`m thuong xuyen hon vi` gia di`nh nho? cua Em rat thi'ch cha? lu.a va` Em lai hay nau bu'n mo.c nua nen Em cung ca^`n cha? que^' luon,hihi, tie^.n qua' Chi. he'n!Cam on Chi. that nhieu Chi. Yeu a`!
(loidiep) Thấy chưa chị nói nếu em chịu khó ,từ từ cái món chi em cũng làm được ,mà sao lạ vậy hôm nay chị cũng làm chả quế và giò lụa nữa,em ơi ,làm xong cho vào tủ lạnh vài tiếng rồi hấp thì thịt sẽ nở dai và bớt nghe mùi bột nổi đó em ,mừng và có lời khen về sự siêng năng nấu nướng của em .
(nhaaulac) Em la`m va ha^'p luon Chi. a`, thit van dai ngon lam, Em uop thit de^? tu? da' hon 4 tieng luon va dem ra xay thit van con la.nh lam. Cam on Chi. that nhieu!
(nhaaulac) Hôm nay ngồi đọc lại bài Chả Quế làm Em thèm rồi,hihi, Em đang ướp thịt để làm chả lụa trong tủ lạnh đó Chị.
(loidiep) Làm tiếp ăn em há ,đở tốn tiền mua nhiều,các con lại thích nhé.
(nhaaulac) hihi dạ, nhà có sẵn vẫn thích hơn Chị ha.
(loidiep) :yes: :yes: :yes: 🙂 🙂 🙂
(nhaaulac) Hi Chị!Hôm nay Em được cô Uyên chở cả gđ đi khu Mekong Plaza chơi nhân tiện gđ của cô đi clean răng gần đó. Lần đầu tiên Em đến nơi đây đó Chị, có chợ VN lớn lắm và Em đã kiếm được những thứ cần tìm như wheat starch, custart powder,…rồi Chị. Em mua thịt đùi, thịt vai và nhờ người ta xay luôn,hihi, Chị biết Em định làm gì rồi nè, mới nhắc với Chị hôm qua Chị ha, Em mua tổng cộng khoảng 9 lbs vừa ướp xong cho vào ngăn đá rồi CHị. Em lấy thịt ướp làm chả lụa ra để ngày mai làm rồi. Em nấu sẵn xôi vò rồi, ngày mai có chả ăn kèm,hihi. Lần trước làm chả quế nướng ra ăn chơi gần hết nên bây giờ Em làm nhiều để dành,hihi. Hôm nay Em mua thật nhiều bún khô luôn. Thời tiết lạnh ăn món nóng và có nước là ấm lòng quá phải không CHị?hihiNhớ Chị-Em Oanh
(loidiep) Tốt quá em há,như vậy là kiếm đủ đồ nghề để chơi ngày mai rồi ha,cứ từ từ làm ăn cho đã em à,mấy cháu chắc thích dử ,hy vọng em làm nhiều khỏi phải đi chợ mua đồ ngoài.
(nhaaulac) Em còn đang tìm muối ENO đó Chị. Chị biết chỗ nào bán không? Em thấy trên Amazon thì có nhưng Em lại không muốn mua trên mạng,hihi
(nhaaulac) dạ cám ơn Chị, Em hỏi dò từ từ chứ bây giờ chưa biết ai hết,hihi, chạy qua Chị xin …thì đi xe bus 30$,hihi
(loidiep) Eno chỉ mua ở CANADA mới được em coi ai quen khi nào họ có qua hoặc có ai đi qua cầm cho ,nếu em có ENO em làm bánh bò nướng mới hoàn hảo và không bao giờ bị trào ,hoặc dai cứng ,trăm lần thành công ,trên mạng bán đắt lắm chị có mua rồi quá đắt so với mua ở CANADA ,mổi năm em họ chị có qua nhưng năm nay chị vẫn còn nên không nhờ đem qua,còn gửi mail thì cũng bị trả tiền cước nặng .
(loidiep) Thiệt không em bộ tiền xe greyhound rẻ vậy à,hay xe đó chị tưởng phải đắt hơn chứ ,như vậy hôm nào có qua đây chị sẽ tặng em đó ,chị còn 1 chai lận đó,hi hi hi.Sao em chưa ngủ ,phải đi ngủ em à ,mai rồi tính tiếp,good night em nhé.
(phanhuong01) so 1:beer: :cheers: cam on chi. em lam ra duoc roi 🙂
(loidiep) Mừng cho em gái của chị em thành công làm chị vui sướng lắm cho em đó H ơi !Nhớ try làm nem nướng luôn em nhé.