Có khi làm bánh thì thấy thiếu HALF AND HALF ,hãy làm cách nầy thay thế được cho vật liệu mình cần :

CÁCH 1 :


-- 7/8 cup sữa tươi .
-- 2 muỗng canh đầy bơ hay margarine làm chảy và để nguội.

CÁCH 2 :

-- 1/2 cup { 120 ml ] sữa 1% hay 2 % sữa tươi .
-- 1/2 cup [ 120 ml ] heavy whipping cream [35 % ]

CÁCH 3 :

-- 1/2 cup [ 120 ml ] light cream [ 5 % butterfat ]
-- 1/2 cup { 120 ml ] sữa tươi [ whole milk ]

Cả 3 cách đều làm như sau :



Trộn thật đều 2 chất lỏng trên thế là chúng ta có 1 cup HALF AND HALF để làm bánh rồi đó.

***** post lại ngày 16 tháng 8 năm 2010.

***** cám ơn em huynhthy đã nhắc chị nhé, chị post lộn công thức thay thế cho heavy cream đó.