Nhà mình ông xã trồng 3 cây táo tàu đã hơn 25 năm ,mổi năm cây táo dụ không biết là bao người ,đồng thời dụ luôn mấy đàn chim ngày nào cũng chí chóe ăn trái của mình hết,vì quá nhiều nên khi thấy trái đổi mà chín nâu vừa là mình hái cho vào tủ lạnh ,mổi ngày 1/2 rổ luôn ,ăn hoài cũng ngán và buồn ngủ lắm ,rồi phân phát cho g/đ các em ,bạn bè ,nhiều quá lại ngọt nên mình dư nhiều nên sấy khô có 2 cách rất đơn giản ,mình không phơi khô ngoài nắng vì sợ bụi bặm và ruồi bu,thường mình mua táo ở tiệm thuốc bắc ngon và sạch sẽ hơn và không bị cát nữa ,tuy vậy khi mình nấu gì có táo cũng ngâm nước sôi rửa cẩn thận lắm cho khỏi đau bụng.

CÁCH 1 :

-- Hái trái táo chín tươi từ ngoài cây vào ,dùng cheese cloth trải hoặc giấy lau tay nhà bếp,sắp táo lên và để 1 chổ sạch sẽ khô ráo ,cho táo từ từ khô lại ,mởi ngày mang găng tay trở táo cho đến khi táo khô teo và cho vào zip loc cắt vào tủ lạnh để nấu chè ăn hoặc cho vào keo đậy kín nhớ bỏ vài bịch hút nước cho khô ráo không hư, mình trử cả năm vẫn ngon ngọt khi ngâm ra nấu chè như những táo mình mua ,có phần ngọt và sạch hơn.

CÁCH 2 :

-- Khi hái táo tươi vào ,rửa sạch , chùi cho khô ráo,cho lên khay nhôm ,bỏ vào lò over counter top vặn bake 150 độ f khoảng 1 tiếng đồng hồ,trở táo và bake tiếp cho đến khi táo khô ,mình thường nướng còn hơi moist 1 chút khi đem ra để nguội cho vào hộp ,bốc ăn dần giống như ăn nho khô vậy ,ngọt,dẽo thơm ngon, tinh khiết không cần phải ngâm ,phải nấu cái gì hết ,thích nhất là cách nầy ăn giống như ăn những loại trái cây sấy khô tự nhiên .

Nếu nhà ai có nhiều trái táo tàu khi mùa táo về ăn ngán thì sấy như vậy ăn ngon và bổ nhé.