Lâu lâu được một ngày nắng ắm nên rủ các con ăn trưa ngoài sân. Nhà có sẵn cá hồi nên đu theo bêpnhabeo làm món cá hồi chiên với bông cải xanh luộc cho lẹ để còn tận hưởng tia nắng ấm áp đầu muà. Cám ơn em và bạn Eatlover nhiều nhen, sẵn cho chị copy ct về đây cho dể tìm em nhé

Nguyên liệu :

- 1 lbs ( được 2 miếng như trong hình ) cá salmon filet kg da .

- 1 tbsps xì dầu ( soy sauce )

- 1 tbsps rượu cooking wine ( nếu có rượu sake càng tốt )

- 1/2 tbsps dầu hào ( oyster sauce )

- 1 tbsps mật ong ( honey )

- 1 tsps dầu ăn

- 1 chút xíu hạt nêm + 1 chút tiêu

Cách làm :

Trộn tất cả hỗn hợp trên vào cá cho vào ướp khoảng 30 phút or overnight cũng được.

Cho chảo lên bếp , chảo nóng cho dầu vào, cho cá vào chiên ( với lửa vừa ) chiên rám 1 mặt, lật mặt kia lên tiếp tục chiên canh sao cho cá vừa chín tới ( chín quá cá sẽ bị khô mất ngon ). Luộc bất kỳ rau gì mình thích ăn kèm với cá . Phần nước sauce ướp cá còn lại , chiên cá xong cho nước sauce vào nấu sôi lên chút xíu là có nước sauce để chấm rau luôn