(phuongtruc128) dạ em cám ơn chị, tại mấy lần em xài phới lồng chắc do em mạnh tay nên hh lỏng đi khá nhiều nên bánh nở ko cao tuy có xốp nhưng không mềm nhẹ như chiffon gì cả cứ nặng nặng đó chị. Chỉ có 1 lần em xài spatula là bánh ổn nhưng trộn bằng spatula khó quá, trộn mãi mà cứ còn vài cục lòng trắng. Chắc tại em còn non tay quá 😛
(kitchen67) ngon qúa …em làm nổi cao ghê :up:
(phuongtruc128) bánh đẹp quá chị ui, nhìn cao và rất bông xốp. Em làm chiffon hay xẹp lắm hix lúc trộn lòng trắng vs hh lòng đỏ chị dùng phới lồng hay phới dẹt vậy chị?
(minhhuyminhha) Originally posted by phuongtruc128:
Chị dùng phới lồng để trộn em ah. CUối cùng dùng spatula vét vài cái cho đều nốt thôi.
(phuongtruc128) dạ em cám ơn chị, tại mấy lần em xài phới lồng chắc do em mạnh tay nên hh lỏng đi khá nhiều nên bánh nở ko cao tuy có xốp nhưng không mềm nhẹ như chiffon gì cả cứ nặng nặng đó chị. Chỉ có 1 lần em xài spatula là bánh ổn nhưng trộn bằng spatula khó quá, trộn mãi mà cứ còn vài cục lòng trắng. Chắc tại em còn non tay quá 😛