(jessekim17) Welcome back chị!! 😀 :DEm thích rồi nha..^^ Lâu thiệt lâu rồi em cũng chưa làm bánh mì, chắc xin luôn ct này để comeback wá!! Nhà em gần lò bánh mì nên muốn ăn chỉ cần bước vài bước là có bánh nóng hổi ngay nhưng cái bánh rỗng tuếch 🙁
(henryhuy2811) Thấy chị kể và chụp hình chi tiết như vậy em thích thật, chị cho em xin ct về tham khảo rồi làm nhé. Em cám ơn chị. Ah chị ơi cái lò sanaky đó bao nhiêu vậy chị và chị mua ở đâu thế? Lò nhà em cùng hiệu nhưng chỉ có 25l thôi em đang dụ dỗ chồng đầu tư cho em cái to hơn nè.
(minhhuyminhha) Originally posted by henryhuy2811:
Ah chị ơi cái lò sanaky đó bao nhiêu vậy chị và chị mua ở đâu thế? Lò nhà em cùng hiệu nhưng chỉ có 25l thôi em đang dụ dỗ chồng đầu tư cho em cái to hơn nè.
(anonymous) huyenanh writes:em rất thích cách làm của chị. Cũng là những công thức như vậy nhưng khi đọc của chị có đi kèm hình ảnh em cảm thấy rất dễ hiểu (đặc biệt là các bài viết về bánh trung thu). Cảm ơn chị rất nhiều. Em học hỏi được rất nhiều từ cách làm việc tỉ mỉ của các chị. Em sinh năm 91 đang trong quá trình học nấu nướng, hi vọng sẽ nhận được nhiều điều hơn nữa từ chị.
Anonymous writes:Chị cho e hỏi phần Bột chua theo CT của chi khi xong thi là mấy trăm gram, vì mình Cần 100 g bột chua mà . Cảm ơn chị
Với nguyên liệu như chị ghi thì được 400g bột chua em nhé. Vì thời gian để bột đủ chua là 3 tiếng và bảo quản ngăn mát được 2 tuần nên em làm nhiều 1 chút; lần sau muốn dùng chỉ cần lấy từ tủ ra là dùng được luôn, không mất thời gian chờ.
huyenanh writes:em rất thích cách làm của chị. Cũng là những công thức như vậy nhưng khi đọc của chị có đi kèm hình ảnh em cảm thấy rất dễ hiểu (đặc biệt là các bài viết về bánh trung thu). Cảm ơn chị rất nhiều. Em học hỏi được rất nhiều từ cách làm việc tỉ mỉ của các chị. Em sinh năm 91 đang trong quá trình học nấu nướng, hi vọng sẽ nhận được nhiều điều hơn nữa từ chị.
(nangmap) Mình đang đói run người thì tình cờ mò vào bếp nhà nàng, chẹp chẹp thèm quá. Xong đám chiffon BC mình sẽ thử sang bánh mỳ xem sao. ước mơ của mình vẫn luôn là được ăn bánh mỳ nhà làm. Lúc đấy chạy qua xin nàng công thức này được hem :flirt:
(anonymous) Anonymous writes:chị ơi, khi em đọc trên bakingfun có chị muốn luôn có bánh nóng hổi vào buổi sáng đã nướng sơ bánh lần 1 rồi sáng mai chỉ việc nướng chín. Nhưng khổ nỗi chị ấy lại không chỉ rõ cách nướng sơ như thế nào, cách vặn lò nướng ra sao chị ạ. Chị có biết nguyên tắc vặn lò nướng để nướng sơ bánh như thế nào không ạ. Em cảm ơn chị rất nhiều
Anonymous writes:chị ơi, khi em đọc trên bakingfun có chị muốn luôn có bánh nóng hổi vào buổi sáng đã nướng sơ bánh lần 1 rồi sáng mai chỉ việc nướng chín. Nhưng khổ nỗi chị ấy lại không chỉ rõ cách nướng sơ như thế nào, cách vặn lò nướng ra sao chị ạ. Chị có biết nguyên tắc vặn lò nướng để nướng sơ bánh như thế nào không ạ. Em cảm ơn chị rất nhiều
Em nướng như nhiệt độ bình thường trong công thức thì bánh mới nở hết cỡ được nhé. Sau khoảng 15-20 phút bánh sẽ nở phồng, hanh vàng là em có thể lấy ra được. Sáng hôm sau em chỉ cần xịt nước cho ẩm vỏ bánh rồi cho vào nướng tiếp đến khi vàng rộm là ngon lành rồi 🙂
(minhhuyminhha) Hì hì, bánh làm từ….. nửa tháng trước mà giờ chị mới up được đó 😀
(TheresaPham) Bánh chị làm nhìn ngon thật đấy! E làm 2 lần rồi mà k có ngon, bữa nào e đu theo chị nha.
(trinhanhfamily) Ôi, cái hình làm em thích quá! :up:
(minhhuyminhha) Originally posted by TheresaPham:
Post xong mà bụng chị réo ầm ầm đây. Đói quá!
(jessekim17) Welcome back chị!! 😀 :DEm thích rồi nha..^^ Lâu thiệt lâu rồi em cũng chưa làm bánh mì, chắc xin luôn ct này để comeback wá!! Nhà em gần lò bánh mì nên muốn ăn chỉ cần bước vài bước là có bánh nóng hổi ngay nhưng cái bánh rỗng tuếch 🙁
(trinhanhfamily) Em xin Ct này nghen chị! Cảm ơn chị trước nha! :love:p/s: Cái lò mới trong hình của ai kia nhìn đẹp quá :up: Lò gì vậy chị?
(minhhuyminhha) Originally posted by trinhanhfamily:
Tình yêu mới, Sanaky 80l em ah 😀
(henryhuy2811) Thấy chị kể và chụp hình chi tiết như vậy em thích thật, chị cho em xin ct về tham khảo rồi làm nhé. Em cám ơn chị. Ah chị ơi cái lò sanaky đó bao nhiêu vậy chị và chị mua ở đâu thế? Lò nhà em cùng hiệu nhưng chỉ có 25l thôi em đang dụ dỗ chồng đầu tư cho em cái to hơn nè.
(minhhuyminhha) Originally posted by henryhuy2811:
Chị mua ở đây luôn này http://sanakymienbac.com.vn/lo-nuong-sanaky-vh-809n-(inox)-pro244.htmlChiều hôm trước chuyển tiền là sáng hôm sau nhận được hàng luôn :).
(henryhuy2811) Em cám ơn chị nhiều nhé. 🙂 🙂
(anonymous) huyenanh writes:em rất thích cách làm của chị. Cũng là những công thức như vậy nhưng khi đọc của chị có đi kèm hình ảnh em cảm thấy rất dễ hiểu (đặc biệt là các bài viết về bánh trung thu). Cảm ơn chị rất nhiều. Em học hỏi được rất nhiều từ cách làm việc tỉ mỉ của các chị. Em sinh năm 91 đang trong quá trình học nấu nướng, hi vọng sẽ nhận được nhiều điều hơn nữa từ chị.
(anonymous) Anonymous writes:Chị cho e hỏi phần Bột chua theo CT của chi khi xong thi là mấy trăm gram, vì mình Cần 100 g bột chua mà . Cảm ơn chị
(minhhuyminhha) Originally posted by anonymous:
Với nguyên liệu như chị ghi thì được 400g bột chua em nhé. Vì thời gian để bột đủ chua là 3 tiếng và bảo quản ngăn mát được 2 tuần nên em làm nhiều 1 chút; lần sau muốn dùng chỉ cần lấy từ tủ ra là dùng được luôn, không mất thời gian chờ.
(minhhuyminhha) Originally posted by anonymous:
Cảm ơn em!
(nangmap) Mình đang đói run người thì tình cờ mò vào bếp nhà nàng, chẹp chẹp thèm quá. Xong đám chiffon BC mình sẽ thử sang bánh mỳ xem sao. ước mơ của mình vẫn luôn là được ăn bánh mỳ nhà làm. Lúc đấy chạy qua xin nàng công thức này được hem :flirt:
(minhhuyminhha) Nàng cứ tự nhiên nhé 🙂
(anonymous) huyenanh writes:chị ơi, một chiếc bánh như vậy có khối lượng bao nhiêu ạ ?
(minhhuyminhha) Originally posted by anonymous:
Chị ko cân nhưng mỗi bánh khoảng 150g em ah
(anonymous) Anonyme writes:chị ơi bột trong ct bột chua là bột mì đa dụng phải ko ạ?
(minhhuyminhha) Originally posted by anonymous:
Đúng rồi em ah
(anonymous) Anonymous writes:Chị ơi! Bột nở trong bài là loại bột nở gì ạ!
(minhhuyminhha) Originally posted by anonymous:
Trong công thức chị dùng MEN em ah, nếu em mua thì ngoài gói họ ghi là men nở bánh mỳ hoặc tên TA là Instant dry yeastHình loại men thông dụng ở VN đây em http://www.dolambanh.com/goods-376-men-kho-banh-mi-hop-5-goi-.html
(anonymous) Anonymous writes:chị ơi, khi em đọc trên bakingfun có chị muốn luôn có bánh nóng hổi vào buổi sáng đã nướng sơ bánh lần 1 rồi sáng mai chỉ việc nướng chín. Nhưng khổ nỗi chị ấy lại không chỉ rõ cách nướng sơ như thế nào, cách vặn lò nướng ra sao chị ạ. Chị có biết nguyên tắc vặn lò nướng để nướng sơ bánh như thế nào không ạ. Em cảm ơn chị rất nhiều
(minhhuyminhha) Originally posted by anonymous:
Em nướng như nhiệt độ bình thường trong công thức thì bánh mới nở hết cỡ được nhé. Sau khoảng 15-20 phút bánh sẽ nở phồng, hanh vàng là em có thể lấy ra được. Sáng hôm sau em chỉ cần xịt nước cho ẩm vỏ bánh rồi cho vào nướng tiếp đến khi vàng rộm là ngon lành rồi 🙂
(anonymous) Anonymous writes:vâng em cảm ơn chị nhiều. Vui quá, cứ lăn tăn mãi đến bấy giờ mới được thỏa mãn chị ạ