Language:
Khô Gà Lá Chanh
By Bếp Nhỏ Vui . August 19, 2019

NKhô Gà Lá Chanh !!món ăn vặt hay dùng cho các buổi tiệc nhâm nhi cùng bạn hữu mình thì ăn không nhậu,cứ bóc lucm riết khó dừng lại được vì mùi thơm và vị của miếng khô dòn dòn miếng ớt khô cay nồng và lá chanh đã sấy khô hoà quyện thơm lừng làm người phá mồi như mình ăn hoài muốn hết dĩa .cách làm mình làm theo bạn Trang Nguyen,chỉ thêm xíu gia vị cho hợp khẩu vị gia đình.

**Nguyên Liệu:

-1 kg  2 ức gà 

- 6 mc  xã xay

-20trái ớt hiểm,10 trái xay nhuyễn,10 trái để nguyên

- 6 mc tỏi bằm

- 5 mc hành tím bằM

- 8,5 tbsp nước mắm ngon

-2 tsp bột nêm

-2 tbsp nước màu điều

-3 tbsp tương ớt cay

-3 tsp bột ớt 

-160 g đường

-1 gói cà ri hay là 1 muỗng canh bột cà ri màuvàng 

-60 lá chanh

-1 cup nước luộc gà

-1/2 cup dầu ăn

 

-  

*** Cách Làm:

- ức gà mua về rửa sạch , cho vào nồi luộc ,cùng vớit ít gừng và hành tím cho thơm.Nấu đến khi ức gà chín ,vớt qua thau nước lạnh,để nguội,vớt ra,rồi xé nhỏ,cân đủ 1kg ức gà

- Cho dầu vào chảo ,cho xả phi thơm rồi đến hành tím băm tỏi băm vào phi cho thơm,cho lá chanh vào xào thơm,rồi lần lược cho các nguyên liệu vào, nấu một hồi cho cạn bớt nước,rồi cho gà thịt gà xé vào xào nhẹ tay trộn đều cho thấm gia vị,trộn thật nhẹ tay qua lại đến khi thấy nước trong chảo đã rút hết vào thịt bò thì cho qua thịt gà đã xào qua khay có lót giấy bạc 

mở lò 250 độ F cho khay gà vào sấy,đóng nắp log lại lấy cây chặn cánh cửa để vậy sấy 1 tiếng 20 phút,khoảng 20 phút thì lấy đũa đảo thịt gà một lần.

đến khi thấy thịt gà khô và vàng đẹp thì lấy ra để nguội thưởng thức .

chúc thành công,rất dể làm mà lại ăn nfob .

Click to enter text
To comment or make friends with this person, you need to Log in or Sign up