Chả Cá Thái Lan
By Bếp Nhỏ Vui . July 12, 2019
Nguyên liệu:
-100 g cá basa
-200 g cá thu
- 200 g cá thác lác
-50 g đậu đũa
-2 lá chanh thái
-1 mcf đường
1 mcf bột nêm gà knorr
-2 mc dầu tỏi
-4 mcf xốt cà ri đỏ,một ít dầu ăn
***Chế Biến:
-Đậu đũa ,lá chanh rữa sạch cắt nhuyễn
xay nhuyễn cá ba sa,cá thu,cá thác lác
cho hổn hợp cá xay nhuyễn đậu đũa lá chanh ,đường ,bột nêm gà,dầu tỏi và xốt cà ri vào thố.Quết cho đều để các nguyên liệu hoà quyên vào nhau thành chả cá dai mịn
-nắn chả cá thành miếng tròn mỏng
-Nấu dầu cho sôi ,thả từng miếng chả cá vào chiên vàng đều rồi vớt ra.
xếp chả cá ra dĩa dùng kèm nước mắm chua ngọt hoặc tương ơys
Miếng chả cá dai ngọt hoà quyện với vị cay cua xốt cà ri và hương thơm của lá chanh tạo cho món ăn có vị thơm ngon hấp dẫn ngon miệng.
sưu tầm